10 وصفات عصيدة سهلة و فورية لطفلك

محتوى:

{title}

واحدة من أصعب الأجزاء المرتبطة بكونها أم الرضيع هي حميتها. لا يصبح إطعام الطفل عملاً روتينيًا منتظمًا فحسب ، بل أيضًا سؤالًا ثابتًا ومربكًا. يمكن أن يكون وقتًا ساحقًا للغاية ، مثل الأسئلة المتعلقة بمدى ملاءمة الطبق ، سواء كان قابلاً للهضم ، ويميل الإعجاب إلى سلب عقلك. في كثير من هذه الحالات ، لا يمكن أن يكون هناك سوى إجابة واحدة - عصيدة! اقرأ لبعض الأفكار حول كيفية جعل عصيدة للطفل.

10 وصفات صحية عصيدة الرضع

1. عصيدة الأرز

هذه العصيدة ستكون غنية بالألياف وجيدة للهضم. إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع عصيدة الأرز للطفل ، فهذه هي العملية التي يجب عليك اتباعها.

المكونات اللازمة

  • أرز مسلوق - 2 ملعقة كبيرة أو حبوب الأرز - 2 ملعقة كبيرة
  • الماء - 1.5 كوب

كيف تصنع

نضع الأرز المجفف في مقلاة ونحمره حتى يصبح منتفخًا قليلاً - يمكنك تخطي هذا إذا كنت تستخدم حبوب الأرز محلية الصنع. استخدام خلاط لطحن الأرز في مسحوق وتخزين أي مسحوق إضافي للاستخدام في المستقبل في حاوية محكمة الإغلاق. الآن أخذ الكمية المطلوبة من المسحوق في القدر نفسه وأضف إليه كوبًا من الماء. تأكد من عدم وجود مجموعات تشكل وطهيها في لهب بطيء لمدة 5 دقائق. اطعمه دافئًا لطفلك.

2. رايس موونج دال عصيدة

نسبة عالية من البروتين ، وهذا المزيج سيساعد في تطوير العضلات.

المكونات المطلوبة

  • أرز مسلوق - 2 ملعقة كبيرة
  • موونج دال - 1 ملعقة كبيرة
  • بذور الكمون - قرصة

أو

  • الأرز مونج دال مسحوق - 2 ملعقة كبيرة
  • الماء - 1.5 كوب
  • السمن - ملعقة شاي

كيف تصنع

جففوا موكا دال والأرز المجفف في لهب منخفض حتى يصبح الأرز منتفخا ويضاف إليه بذور الكمون وتحرك سريع. ثم ، استخدم خلاط لطحن هذه العناصر في مسحوق ناعم ، ثم يتم إضافته مرة أخرى في القدر. بعد إضافة السمن و 1.5 كوب من الماء إلى الخليط ، حرك حتى لا تتشكل أي كتل.

3. الشعير أبل العصيدة

غني بالألياف الغذائية ، يمكن أن يساعد في تخفيف عملية الهضم.

المكونات المطلوبة

  • مسحوق حبوب الشعير الجاف - 2 ملعقة كبيرة
  • التفاح - 1 التفاح صغير الحجم
  • الموز - 1 صغير
  • حليب الأم أو الصيغة - ¼ كوب
  • الماء - 1 كوب

كيف تصنع

إزالة البذور والتفاح وقشر الموز ، وهريس لهم بمياه أقل. يُضاف الشعير إلى قدرٍ ويُقلبه بعد إضافة الماء. بعد الطهي لمدة عشر دقائق ، أضيفي مزيج الفاكهة. يُمزج المزيج جيداً ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية ، بعد أن يبرد ، يُضاف حليب الثدي أو التركيبة إذا رغبت في ذلك.

4. راجي عصيدة مع راقي الجامع

غني بالحديد ، يمكن أن يساعد في مكافحة فقر الدم. هنا هو وصفة لعصيدة ragi للأطفال الرضع

المكونات المطلوبة

  • بذور راقي - 1 كوب
  • الماء - لطحن

كيف تصنع

اغسل الراقي بشكل كاف حتى يصبح نظيفًا ، ثم نقعه في الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة. ينقل هذا الراقي المبلل إلى الخلاط ويخلطه لمدة دقيقتين مع ربع كوب ماء. مرة أخرى ، إضافة ربع آخر ومزج حتى يصبح على نحو سلس. استخراج الحليب راجي باستخدام القماش القطني عن طريق إجهاد ، في قدر. طهي هذا الحليب حتى يتكاثف في الاتساق وإضافة بعض jaggery للتحلية.

5. Ragi Porridge باستخدام Ragi Flour

راقي غني بالكالسيوم يساعد على نمو العظام. هذا سبب آخر لاستخدامه في وصفات عصيدة هندية للأطفال الرضع.

المكونات المطلوبة

  • دقيق راغي محلي الصنع / دقيق راقي عضوي - 2 ملعقة كبيرة
  • مسحوق jaggery - 1.5 ملعقة كبيرة (اختياري)
  • ماء - نصف كوب + ¼ كوب
  • حليب الأبقار - كوب واحد (لا تضيفي للأطفال الرضع أقل من سنة واحدة)

كيف تصنع

خذ الراقي في طنجرة و jaggery في وعاء منفصل ليتم طهيه. أضف حوالي 100 مل من الماء إلى هذا الأخير ، وتغلي حتى يذوب تماما. تصفية هذا الخليط في مقلاة ragi باستخدام مصفاة وإضافة كوب آخر من الماء في الربع فيه. اطبخي الخليط ببطء على نار متوسطة ، حتى يتحول إلى لون بني لامع. أضف كوبًا من الحليب إذا كان مناسبًا وطهيًا حتى يتكاثف القوام.

{title}

6. عصيدة البطاطا Poha عصيدة

البطاطس الحلوة الغنية بفيتامين أ ، تساعد في تحسين نظام المناعة.

المكونات المطلوبة

  • Poha / Beaten Rice / Aval - 1 cup
  • بطاطا حلوة - 1 متوسطة الحجم
  • Jaggery - 2 ملعقة كبيرة (اختياري)
  • مسحوق الهيل - قرصة
  • الزبيب- 1 ملعقة كبيرة
  • الماء - كما هو مطلوب
  • السمن - 2 ملعقة طعام

كيف تصنع

نقع poha في الماء حتى تكون طرية وطهي البطاطا الحلوة لثلاث صفارات على شعلة متوسطة. قم بإذابة الجاغرجي عن طريق تسخينها في مقلاة بالماء وتقييدها بحيث تتم إزالة جميع الشوائب. اهرسي البطاطا الحلوة جيداً مع شوكة وطهيها بماء jaggery ومسحوق الهال. يُضاف اللحم المنقوع ، ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، وفي ذلك الوقت تُضاف السمن إلى المزيج وتُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف الزبيب وخدم الدافئة.

7. الشوفان عصيدة

الشوفان الغنية بالألياف ، يساعد في تحسين الجهاز الهضمي.

المكونات المطلوبة

  • حبوب الشوفان محلية الصنع - ¼ كوب
  • ماء - نصف كوب
  • حليب الأم / حليب الفورمولا / حليب الأبقار - ¼ كوب
  • شراب التمر / أي من التحلية - 1-2 ملعقة كبيرة (اختياري)

كيف تصنع

نأخذ المزيج في قدر ونضيف ربع كوب من الماء أثناء الخفقان بشكل جيد. طهي العصيدة لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف ويضيف الحليب إذا لزم الأمر. اهدئيها وقدميها دافئة مع تركيبة الحليب أو الحليب إذا لزم الأمر.

8. سيريلاك ملح عصيدة

Ceralac غنية بالحديد وتضمن عدم إصابة طفلك بفقر الدم.

المكونات المطلوبة

  • مسحوق Cerelac محلية الصنع / Sathu Maavu - 2 ملعقة كبيرة
  • ماء - نصف كوب
  • جيرا مسحوق - قرصة
  • الملح - قرصة (غير موصى بها للأطفال أقل من سنة واحدة)
  • زبدة اللبن رقيقة - ¼ كوب (مصنوعة من 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب والماء)

كيف تصنع

خذ مسحوق Cerelac محلي الصنع في قدر مع ثلاثة أرباع كوب من الماء ، إلى جانب الملح ومسحوق jeera. طهيها أثناء الخفق لمدة 5 دقائق على نار منخفضة ، والسماح لها أن تهدأ. خدمة بعد إضافة اللبن وخلط جيدا.

9. أوراد دال عصيدة

غني بالبروتينات ، يساعدك هذا المكوِّن dad dlo في تطوير الجسم.

المكونات المطلوبة

  • يور دال - 2 ملعقة كبيرة
  • الأرز - 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
  • مسحوق Jaggery أو jaggery النخيل - 1 ملعقة كبيرة أو ضبط (اختياري)
  • جوز الهند المبشور - 2 ملعقة صغيرة (اختياري)
  • الماء - كما هو مطلوب
  • الملح - قرصة (اختياري)
  • الهيل - 1

كيف تصنع

ينقع الدلال والأرز جيدا بعد غسل شامل لمدة نصف ساعة ويغلي الفراغ بشكل منفصل ليصفى ماء الجاغري. نضيف الأرز المغمور والأرز مع جوز الهند في الخلاط إلى معجون ناعم بعد إضافة كوب من الماء. نأخذ هذا العجينة في طنجرة مع الهيل والملح ونطهوها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يضاف شراب الجاغرجي ويخلط جيدا حتى تنبعث رائحة.

10. لحظة عصيدة سووجي

وبصرف النظر عن المساعدة في الهضم ، فإن هذه الوجبة تطبخ بسرعة مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأمهات العاملات.

المكونات المطلوبة

  • حبوب سووجى محلية الصنع - 2 ملعقة كبيرة
  • الماء الساخن - 1 كوب
  • السمن -1/2 ملعقة شاي
  • حليب الثدي / حليب / حليب أبقار - ½ كوب
  • شراب التمر / أي محضرة / فاكهة هريس - 1-2 ملعقة كبيرة (اختياري)

كيف تصنع

صنع عصيدة القمح للأطفال هو عملية سريعة. خذ الماء المغلي في كوب واضفيه حتى يختفي ببطء. اطهيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة منخفضة وأضفها للتحلية. بعد ذلك ، أضيفي الحليب واطبخيه لبضع دقائق أخرى.

Porridge هي واحدة من أفضل الأطباق لطهي الطعام للأطفال ، حيث أنها سهلة الصنع ومغذية للغاية. تعد العصيدة للأطفال الذين يبلغون من العمر 6 أشهر وجبة طعام شائعة حيث أنه نادرًا ما يرفضها الأطفال.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼