8 وصفات لذيذة الفطر للأطفال
- الفوائد الصحية للفطر للأطفال
- وصفات الفطر صديقة للأطفال
- 1. وصفة الكريسبي كريسبي
- 2. شوربة كريمة الفطر
- 3. الفطر الفشار
- 4. المرق اللذيذ مع الفطر المحمص
- 5. قبعات الفطر Portabella
- 6. ساندويتش فطر مشوي
- 7. شوربة الفطر والشعير
- 8. زر الفطر مع الثوم
في هذه المادة
- الفوائد الصحية للفطر للأطفال
- وصفات الفطر صديقة للأطفال
لا يجب أن يكون مذاق يوم الاثنين بلا ممل للأطفال. بإضافة الفطر إلى الغداء أو العشاء ، لن يرفضوا تناول الطعام. سوف أطفالك نتوق إلى المزيد والبقاء في صحة جيدة أيضا. إذا كنت ترغب في إعداد بعض وصفات الفطر اللذيذة لأطفالك ولكنك تخرج من الأفكار ، جرب هذه الوصفات المذكورة أدناه.
الفوائد الصحية للفطر للأطفال
يقدم الفطر مجموعة من الفوائد الصحية للأطفال والشباب البالغين. وهنا لائحة من أبرزها.
- الفطر يمنع ارتفاع الكوليسترول عن طريق تحقيق التوازن بين مستويات LDL و HDL.
- أنها توفر ما يصل إلى 90 ٪ من قانون التمييز العنصري من الحديد ومنع فقر الدم.
- يعتبر الفطر مصدرًا رائعًا للكالسيوم النباتي ويحسن صحة العظام.
- الفطر غنية أيضا بمضادات الأكسدة وخفض خطر الإصابة بالسرطان.
- يحتوي الفطر على إنزيمات معينة تنظم إنتاج الأنسولين في الجسم.
- الفطر تعزيز حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي جيدة.
- الفطر هي مصدر جيد لفيتامين (د) وتعزيز الحصانة.
وصفات الفطر صديقة للأطفال
جرب هذه الوصفات المذكورة أدناه في المنزل ، وسوف يقع طفلك في حب الفطر.
1. وصفة الكريسبي كريسبي
هذا واحد سهل جدا لجعل. سوف تحصل على أطفالك الولائم خلال أوقات وجبة خفيفة. إليك كيف تصنعها.
ماذا تحتاج
- 5 ملعقة صغيرة طحين الأرز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- 1/4 ملعقة طعام غارام ماسالا
- قليل من الملح
- 150 مل ماء
- 6-8 فطر صغير الحجم
- زيت الزيتون
- 200-300 ملغ من فتات الخبز
كيف تصنع
نأخذ طحين الأرز في وعاء ، نضيف دقيق الذرة ، مسحوق الفلفل الحار ، ماسالام غارام ، الملح ، والماء إليها ونخلط جيدا. أضف الفطر الصغير الحجم إلى الخليط واتركه لمدة دقيقة. صب زيت الزيتون في قدر وتسخينه على نار منخفضة. غطّي الفطر مع فتات الخبز وأقليه في القدر. يقدم ساخنا.
أشياء للإعتبار
من السهل صنعه ولكن يحزم الكثير من السعرات الحرارية. إذا كنت ترغب في تناول وجبة مسائية ، جرب هذه الوصفة لإرضاء أطفالك.
2. شوربة كريمة الفطر
حساء كريمة الفطر هو طبق لذيذ يحب أطفالك بالتأكيد. إنه سهل جدًا ولا يستغرق الكثير من الوقت. إليك كيف يمكنك البدء.
ماذا تحتاج
- 5 أكواب من فطر كرامي
- 2 كوب من البصل المفروم
- 6 فصوص صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق القمح الكامل
- 3 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة طعام سمن أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل
- 1/4 إلى 3/4 أكواب من الحليب كامل الدسم
- كريم طازج أو جبن مبشور
كيف تصنع
شطف الفطر وقشر الطبقة الخارجية والسيقان. تُسخّن بعض الزبد في قدر وتُقلّب البصل والثوم لمدة دقيقتين. صب الفطر ودقيق القمح ويقلى حتى يزول الماء (الذي سيستغرق 3-4 دقائق أخرى). أضف الحليب الكامل ، ومسحوق الفلفل والملح واتركه يغلي على نار متوسطة حتى تبدو القشدة سميكة. تُزيّن بالجبن المبشور وتُمزج وتُغلى لمدة دقيقتين وتُقدّم ساخنة.
أشياء للإعتبار
هذه الوصفة ستخدم ثلاثة أشخاص. يمكنك التفكير في طحن عيش الغراب إذا كان طفلك لا يستمتع بتناولها بالكامل. يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل الإيطالية لإضافة لمسة إلى الطبق.
3. الفطر الفشار
هل يريد أطفالك الفشار؟ ثم حان الوقت لبثها مع الخير من الفطر مع هذه الوصفة. تحقق من ذلك.
ماذا تحتاج
- 300 غرام من الفطر الزر
- كوب من البسكويت المجفف البانكو
- كوب من الفشار
- كوب من الاوريجانو المجفف
- زيت الزيتون
- نصف نكهة الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
- 1 ملعقة كبيرة من العسل
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
كيف تصنع
ضع الفطر في وعاء. إضافة الاوريغانو وبذور السمسم وصلصة الصويا والعسل وبرش الليمون ودعه ينقع. قم بتغطية الفطر المتبّل في فتات الخبز واخبزه في فرن مسخن مسبقاً. يقدم ساخنا.
أشياء للإعتبار
استخدام صلصة الفلفل الحلو أو خلط العسل وصلصة الصويا لخلق تراجع لذيذ للخدمة. تأكد من تقديمها في صندوق الفشار إذا كانت ليلة فيلم في المنزل!
4. المرق اللذيذ مع الفطر المحمص
الفطر والمرقات يسيران جنبا إلى جنب. جرب هذه الوصفة ولا تأخذ كلمتنا فقط.
ماذا تحتاج
- 1/2 رطل من فطر شيتاكي
- 1/2 رطلا من الفطر الزر
- 2 باوند من شرائح البطاطس الحلوة
- 1/2 كوب إلى 1 كوب بصل مفروم
- 3-4 فصوص ثوم
- كوب من إكليل الجبل المجفف
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1/4 كوب مخزون الدجاج
كيف تصنع
قطع الفطر جيدا بعد تحميصها بشكل جيد. تحمص الخضار على المقلاة لمدة 30 دقيقة حتى تتحول إلى طرية. يمكنك مزج الخضار في الخلاط للحصول على ملمس ناعم. تحويل البطاطا الحلوة إلى هريس وإضافة الفطر المحمص. يُطهى لمدة 5 دقائق ويُقدّم طازجة.
أشياء للإعتبار
هذه الوصفة تعمل بشكل جيد مع أنواع أخرى من الفطر أيضا.
5. قبعات الفطر Portabella
تم تصميم قبعات الفطر Portabella لإشباع شهية طفلك. إليك كيفية صنعها.
ماذا تحتاج
- الفطر بورتابيللا
- 1/3 كوب من زيت الزيتون
- الملح والفلفل الأسود
- 120 غرام من جبنة التشيدر المبشورة
- كوب من أوراق الريحان الطازجة (المفروم)
كيف تصنع
صقيل قبعات الفطر مع زيت الزيتون وطبقتها على ورقة الخبز. أضف الجبن المبشور والفلفل الأسود وأعلى الفطر مع أي خضار من اختيارك. ندعه يخبز لمدة 15 دقيقة ويزين مع الثوم المعمر للحصول على علاج لذيذ. يقدم ساخنا.
أشياء للإعتبار
يمكنك استبدال الجبن الشيدر بالجبنة السويسرية أو أي شيء آخر بنكهة مختلفة.
6. ساندويتش فطر مشوي
المدرسة القديمة واللذيذ. هنا كيف يمكنك جعل شطيرة الفطر المشوي.
ماذا تحتاج
- 2 شريحة خبز
- 1 كوب من الفطر الزر
- 1-2 فلفل أخضر
- أوراق الكزبرة المفرومة
- قليل من الملح
- 1 ملعقة شاي فلفل
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
كيف تصنع
يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة على نار متوسطة ويُقلّى الفطر لفترة. بعد خروج الماء ، أضيفي الفلفل والملح والفلفل ، وامزجهما جيدًا. بمجرد طهيها إلى الكمال ، أطفئ الشعلة. يوزع الزبدة على شرائح الخبز ثم ينشر الخليط عليها. غطيها مع شرائح الخبز الأخرى وشويها باستخدام صانع شطائر.
أشياء للإعتبار
يخدم أفضل مع الانخفاضات ويعمل بشكل جيد لتناول طعام الغداء. يمكنك إضافة الأعشاب مثل الأوريجانو لتتبيل إضافي.
7. شوربة الفطر والشعير
نحن نحب الحساء كثيرا لدرجة أننا قررنا أن نصنع الوصفة الأخيرة خاصةً الشوربة. ها هي العملية.
ماذا تحتاج
- زيت الزيتون
- 3/4 رطل من الفطر الأبيض
- شرائح فصوص الثوم
- 1/2 كوب من الشعير
- الزعتر الطازج
- 1 كوب من الجزر المفروم
- أي مرق
- ملح
- فلفل
- بقدونس
كيف تصنع
في مقلاة ، احضر 3 أكواب من الماء والشعير ليغلي. اتركها تنضج حتى ينضج الشعير. في مقلاة ، خذ الزيت واتركه يسخن. بمجرد تسخينها ، أضيفي جميع المكونات ، باستثناء المرق والشعير. اتركه يطهى لمدة عشر دقائق (تأكد من أن الفطر يتم طهيه بشكل صحيح). يضاف الشعير والمرق. طهي حتى تصبح طرية. يزين بالبقدونس ويقدم ساخناً.
أشياء للإعتبار
انها حقا سريعة للجلد ولن تأخذ الكثير من وقتك. إضافة الجبن الذائب اختياري.
8. زر الفطر مع الثوم
الكلاسيكية والحشد المفضلة. هل نحتاج إلى قول المزيد؟
ماذا تحتاج
- 2 رطلا من الفطر الزر
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 كوب من الفليفلة الحلوة
- 1 فص ثوم مطحون
- 1./4 أكواب من الدجاج
- 2 إلى 3 أونصات من الجبن المبشور
- 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز الجاف
كيف تصنع
دو الجذعية الفطر وتزجيج القبعات بزيت الزيتون. ينبت ساوتيه في زيت الزيتون ويضاف إليه الفلفل الأحمر والثوم. يُطبخ كوك الدجاج لمدة دقيقتين مع التقليب. أخرج الطبق وانتقل إلى وعاء آخر. يضاف الجبن ، فتات الخبز ، ويضاف الخليط إلى قبعات الفطر. خبز وخدم الساخنة.
أشياء للإعتبار
قد تضطر إلى إضافة المزيد من الحشو إذا كان حجم عيش الغراب كبيرًا جدًا.
لا يعد تناول الفطر اللذيذ للأطفال صعبًا ، وتثبت الوصفات أعلاه ذلك. ضع جانبا في بعض الأوقات في المساء وشاهد وجوه أطفالك تتوهج مع الدهشة بعد أن يحفروا ويستمتعوا بوجبة شهية.