فوائد مذهلة من بياض البيض يجب أن تعرفه
- القيمة الغذائية لبيض البيض
- مزايا بياض البيض لصحتك
- 1. لارتفاع مستويات الكوليسترول
- 2. للجهاز العصبي
- 3. لنمو العضلات
- 4. للحفاظ على ضغط الدم
- 5. لصحة القلب والأوعية الدموية
- 6. مثالية للناس البدينين
- 7. للإجهاد
- 8. للحصول على عظام قوية
- 9. يساعد على منع الشيخوخة المبكرة
- 10. جيد لمرض السكري
- 11. يساعد على منع الأمراض الصحية المختلفة
- 12. يعمل كمكمل
- هل هناك أي مخاطر مرتبطة باستهلاك بياض البيض؟
- أسئلة وأجوبة
- 1. كم عدد بياض البيض الذي يجب أن أتناوله يوميًا؟
- 2. كم يجب أن أكل البيض في يوم واحد لتخفيف الوزن؟
في هذه المادة
- القيمة الغذائية لبيض البيض
- مزايا بياض البيض لصحتك
- هل هناك أي مخاطر مرتبطة باستهلاك بياض البيض؟
- أسئلة وأجوبة
يشكل البيض جزءًا مهمًا من وجبة الإفطار ، وتحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام. ولكن بما أن البيض الكامل يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، فعادةً ما يتجنب الناس تناوله. ومع ذلك ، إذا كنت تحب طعم البيض ، فلن تضطر إلى التخلي عنه. بدلا من تناول البيض كله ، يمكنك أن تأكل بياض البيض. بياض البيض مفيد للغاية لصحتك ويمكن تضمينه في نظامك الغذائي. اكتشف كيف يحسن تناول بياض البيض صحتك.
القيمة الغذائية لبيض البيض
في ما يلي مخطط يوضح جميع العناصر المغذية التي تحتوي عليها بياض البيض:
| تغذية | كمية
| الكلسيوم | 3 ملغ
| سمين | 5 غرام
| حديد | 3 ملغ
| المغنيسيوم | 6 ملغ
| المنغنيز | 4 ملغ
| النياسين | 35 ملغ
| الفوسفور | 5 ملغ
| بوتاسيوم | 8 ملغ
| بروتين | 6 ز
| الريبوفلافين | 145 ملغ
| عنصر السيلينيوم | 6 مكغ
| صوديوم | 8 ملغ
| الثيامين | 1 ملغ
| فيتامين B6 | 2 ملغ
| فيتامين ب 12 | 3 مكغ
مزايا بياض البيض لصحتك
فيما يلي بعض مزايا استهلاك بياض البيض.
1. لارتفاع مستويات الكوليسترول
بياض البيض يحتوي على الحد الأدنى من الكوليسترول. بيضة كاملة تحتوي على 186 ملغ فقط من الكوليسترول. وبالتالي ، فإن استهلاك بياض البيض آمن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول ، حيث أنهم سيقدمون الكثير من العناصر الغذائية ولكنهم لن يزيدوا مستويات الكولسترول لديهم. ارتفاع مستويات الكوليسترول يزيد من فرص حدوث سكتة دماغية أو نوبة قلبية. لذا فإن تناول بياض البيض سيكون واحدا من أكثر الرهانات أمانا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية لأنها منخفضة الكوليسترول ، ولن تضيف إلى المشكلة.
2. للجهاز العصبي
الكولين ، وهو نوع من فسفاتيديل كولين ، هو واحد من العديد من المكونات المفيدة الموجودة في بياض البيض. تتمثل الوظيفة الأساسية لهذا المركب في ضمان عملية المثيلة المناسبة في الجسم. هذه الوظيفة حيوية لخلق الحمض النووي ، وإزالة السموم ، وتشوير الأعصاب. المستوى المناسب من هذا المركب في الجسم سيمنع أي ضرر للجهاز العصبي.
3. لنمو العضلات
يعتبر بياض البيض أيضا قوة البروتين. هناك حاجة لجرعات متكررة من البروتين حتى تتمكن من بناء العضلات. لهذا ، يمكنك أن تستهلك بياض البيض. وعلاوة على ذلك ، بما في ذلك بياض البيض في نظام غذائي للأطفال مطلوب لأنها تتطلب كمية كبيرة من البروتين لبناء العضلات الصلبة.
4. للحفاظ على ضغط الدم
إذا كنت تعاني من مشكلة ارتفاع ضغط الدم ، فلا يجب عليك تجاهلها أبدًا. سيحتاج جسمك للبوتاسيوم لموازنة مستويات ضغط الدم المرتفعة. يحتوي بياض البيض على كمية جيدة من البوتاسيوم ، وبالتالي يمكنك تنظيم ضغط الدم عن طريق تناول بياض البيض. هذا من شأنه أن يمنع القلب والعظام من عوامل ضارة مثل السكتات الدماغية والكسور على التوالي. ومع ذلك ، يجب عليك استشارة الطبيب قبل تضمين بياض البيض في نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
5. لصحة القلب والأوعية الدموية
يمكن استهلاك بياض البيض لعلاج مشاكل مختلفة مثل تخثر الدم. بياض البيض يحتوي على الفيتامينات والمعادن ويساعد على تعزيز التدفق السليم للدم. ويمكن أن يسهم تناول هذه الأطعمة أيضًا في عملية توسيع الأوعية الدموية ، والتي تُعرف أيضًا باسم توسع الأوعية. علاوة على ذلك ، فإن مكونات مثل البوتاسيوم تمنع تخثر الدم ومشاكل القلب.
6. مثالية للناس البدينين
يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أن يدرجوا بياض البيض في نظامهم الغذائي عند بدء رحلة اللياقة البدنية. يحتوي بياض البيض على العديد من العناصر الغذائية التي ستساعد جسمك على العمل بشكل صحيح. أيضا ، بياض البيض يحتوي على ما يقرب من أي الدهون ولها عدد أقل من السعرات الحرارية مقارنة ببيض كامل. المكونات في قمع الشهية للبيض وزيادة مستويات الطاقة. وبالتالي ، فإن تناول بياض البيض يمكن أن يبقيك ممتلئًا لساعات.
7. للإجهاد
نقص الحديد هو واحد من العديد من العوامل التي تسهم في التعب. إذا شعرت بالدوار والتعب ، يجب أن تضع في اعتبارك بياض البيض في نظامك الغذائي. يمكن للمغنيسيوم والمغنيسيوم الموجود في بياض البيض أن يساعد في منع الإرهاق ، خاصة عند النساء الكبيرات. ومع ذلك ، في حالة التعب المزمن ، يجب عليك استشارة الطبيب ، حيث أن العلاج الذاتي غير صحيح.
8. للحصول على عظام قوية
للحفاظ على عظام قوية وصحية ، تحتاج إلى الكثير من الكالسيوم. يمكنك منع الكساح ومشاكل العظام الخطيرة مثل هشاشة العظام من خلال وجود عظام كثيفة حقا. لهذا السبب يجب عليك تناول بياض البيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
9. يساعد على منع الشيخوخة المبكرة
كما يساعد الاستهلاك المنتظم لبيض البيضة أيضًا في تجديد خلايا الأنسجة والأنسجة مما يؤدي إلى الحصول على بشرة أكثر نعومة. وبالتالي فهو مصدر رائع لمنع العلامات المبكرة للشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
10. جيد لمرض السكري
عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة أو وجبة الإفطار ، فإن الأشخاص المصابين بداء السكري لديهم خيارات محدودة للغاية في الغذاء. بياض البيض يعمل بشكل جيد في هذه الحالة. يعتبر بياض البيض المغلي الوحيد غذاء مغذيا للأشخاص المصابين بمرض السكري ويمكن أن يمنع الكوليسترول ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، فضلا عن مشاكل ضغط الدم.
11. يساعد على منع الأمراض الصحية المختلفة
بياض البيض مصدر جيد للفيتامينات B2 و B12. هناك حاجة لهذه الفيتامينات لمنع المشاكل الصحية مثل الصداع النصفي ، والصداع ، وآلام الظهر. أيضا ، يمكن أن مستويات كافية من فيتامين (ب) تعمل بشكل فعال ضد هذه الأمراض الصحية.
12. يعمل كمكمل
نظرا لارتفاع محتوى المواد الغذائية مثل المغنيسيوم والثيامين والريبوفلافين والمنغنيز والسيلينيوم والبروتين ، وما إلى ذلك ، تعتبر بياض البيض مكمل ممتاز للبالغين والأطفال. ينصح استهلاك بياض البيض على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع لجني أقصى قدر من الفوائد. انها مغذية جدا للأطفال ويمكن أيضا منع العديد من الأمراض المزمنة في النساء بعد سن اليأس.
هل هناك أي مخاطر مرتبطة باستهلاك بياض البيض؟
في حين أن بياض البيض مصدرًا رائعًا للبروتين ، وهو جيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية ، إلا أنهم لا يقدمون نفس الفوائد الغذائية للبيض بأكمله. وترد معظم المعادن والفيتامينات في صفار البيض بما في ذلك المواد المغذية مثل فيتامين B12 ، الكولين ، وفيتامين D ، والحديد.
وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن بياض البيض الخام يتداخل مع امتصاص البيوتين ، وهو فيتامين ب الذي يعتبر أساسيا لاستقلاب السكر والدهون وتنظيم نسبة السكر في الدم. البيض البيض يحتوي على أفيدين ، وهو بروتين سكري يرتبط بالبيوتين. هذا قابل للامتصاص عن طريق الجهاز الهضمي. يمكن حل هذه المشكلة عن طريق استهلاك بياض البيض المطبوخ.
كل من البيض وبيض البياض ، عند تناوله نيئاً ، قد يكون عرضة لخطر إصابة الأشخاص بالسالمونيلا. لذلك ، فمن المستحسن لطهي البيض قبل الاستهلاك.
قد يكون بعض الأشخاص أيضًا حساسين لبيض البيض وصفار البيض ، لكن الحساسية ضد بياض البيض أكثر شيوعًا. وتشمل ردود الفعل التحسسية لدى الأطفال آلام في المعدة ، والطفح الجلدي الخفيف ، والتأق. هذا الشرط يضعف التنفس وقد يرسل أيضًا جسم الشخص للصدمة.
أسئلة وأجوبة
هناك العديد من الاستخدامات لبيض البيض. في ما يلي إجابات لبعض الاستفسارات التي قد يكون لدى الأشخاص عنها:
1. كم عدد بياض البيض الذي يجب أن أتناوله يوميًا؟
يمكنك استهلاك واحد أو اثنين من البيض في اليوم الواحد وليس أكثر من ذلك. يمكن للبيض أن يسخن الجسم في الداخل ، لذلك خلال الصيف ، من الأفضل تناوله يوميًا.
2. كم يجب أن أكل البيض في يوم واحد لتخفيف الوزن؟
لا ينبغي أن يكون عدد البيض الذي يمكن أن تأكله عندما تفكر في أخذ بياض البيض لفقدان الوزن أكثر من 2-4.
تظهر هذه الفوائد الصحية أنه يجب عليك التفكير في بدء يومك مع بياض البيض المغذي. وتشمل لهم في نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على صحة جيدة!