بادمي بانير كاري
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
عندما يتعلق الأمر بالكاري ، يعد الكاري من بانير واحدًا من أكثر الأطباق المحبوبة بين الأطفال. لحسن الحظ ، هناك طرق لا حصر لها لجعلها واليوم نحن نشارك طريقة واحدة من هذه تنوعا لجعلها. اللوز تستخدم في مرق لها مع يعطيها جوزي وذوق غني. فقط قم بإقران هذا الكاري مع chapati أو parathas عادي ومشاهدة ابنك يتمتع الغداء له.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 15 - 20 دقيقة15 - 20 دقيقة
مكونات
- p كوب بانير ، مقطعة إلى مكعبات أو أي شكل آخر
- ¼ كوب هريس الطماطم
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- ¼ tsp garam masala
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1 ملعقة طعام كريم / حليب
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- رشة من الكركم
- 1 ملعقة طعام سكر
- سقطت 2 من الهيل الخضراء
- 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار
- ملح للتذوق
لتكون الأرض في عجينة ناعمة
- 10 اللوز
- 1 الفلفل الكشميري كله
- ¼ كوب بصل مفروم
- 2-3 فصوص ثوم
- قطعة الزنجبيل
للزينة
- ½ ملعقة كبيرة جوليانيد الزنجبيل
- 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة.
- لوز مقشر
طريقة
الخطوة 1
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف إليه معجون الفلفل الحار ويُسكب الهيل ويُقلّى لبضع ثوانٍ. ثم قم بإضافة المعجون المعد ونطبخه على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 2
تضاف معجون الطماطم والملح وجميع التوابل ، باستثناء جارام ماسالا. طهيها لمدة 3-4 دقائق. يضاف السكر والقشدة.
الخطوه 3
الآن إضافة مكعبات بانير ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. إضافة جارام ماسالا ويحرك.
الخطوة 4
يُنقل إلى وعاء التقديم ويُزيّنه بالزنجبيل المطحون ، والكزبرة المفرومة واللوز المقشر.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 180 كلفن
| البروتينات | 6.8 غرام
| إجمالي الدهون | 12.8 جم
| الكربوهيدرات الكلية | 7.5 غرام
| كولسترول | 4 ملغ
صوديوم | 760 ملغ
بوتاسيوم | 149 مجم
نصيحة: جنبا إلى جنب مع بانير يمكنك أيضا إضافة الخضار مزيج المغلي - مثل الجزر ، والبازلاء ، والفول والقرنبيط لجزء بانامي badami وخليط الكاري الخضار.