حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام: الفرق
ويستمر رد الفعل التحسسي تجاه الفول السوداني والجوز والبذور والمأكولات البحرية في 80٪ من المصابين
عندما كان ابني يبلغ من العمر ستة أشهر ، من أجل العودة إلى العمل ، فطمناه من الثدي وقدمناه على الحليب الصناعي. لحسن الحظ ، لم يكن يعاني من "ارتباك الحلمة" وقبلت الزجاجة المحتوية على لبن بديل.
لسوء الحظ ، لاحظنا أنه بدأ في تلقي بُو مائي ، يصل إلى ست مرات في اليوم. وبصرف النظر عن الإسهال المستمر ، كان على ما يرام وسعيدة.
عندما كان زوجي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، كنا نظن أنه ربما ورثنا نفس الشيف البالغ من العمر ستة أشهر. تحولنا إلى صيغة فول الصويا ، وتوقفت القطارات المائية. كما عاد إلى وجود حفاض واحد متجانس في اليوم.
يواصل ابننا ، الذي يبلغ حاليا 2 ، شرب الحليب الخالي من اللاكتوز بدلا من حليب البقر ، ويحبه تماما.
ونجد أيضًا أنه إذا تعرض لكميات صغيرة من حليب الأبقار في حميته ، على سبيل المثال في البسكويت أو الكعك أو الزبادي العادي أو الجبن ، فإن هذا التعرض الصغير لا يسبب له أي مخاوف. عدم تحمله اللاكتوز لا يؤثر على أسلوب حياته بشكل كبير.
من ناحية أخرى ، في 15 شهرًا اكتشفنا أنه مصاب بالحساسية من الفول السوداني. أدى التعرض إلى كمية ضئيلة من زبدة الفول السوداني على نخبه إلى تورم الشفة (وذمة وعائية) وطفح واسع الانتشار على جسده.
تم تأكيد حساسية شديدة الفول السوداني على اختبار وخز الجلد مع أخصائي الحساسية. ومن هنا ابننا لديه حساسية الفول السوداني وعدم تحمل اللاكتوز.
حساسية الطعام ضد عدم تحمل الطعام. معظم الناس يسألون ، ما الفرق؟
الحساسية الغذائية هي استجابة مناعية. رد فعل مفرط من نظام المناعة في الجسم إلى جزء معين من الغذاء ، وعادة ما يكون البروتين ، وهي مادة غير ضارة ، كما لو كانت سامة. يمكن أن يتراوح التفاعل من معتدل إلى تهدد الحياة (التأق).
عدم تحمل الطعام ليس استجابة مناعية. في بعض الأفراد ، فإن أحد مكونات الطعام (سواء كان بروتين أو كربوهيدرات أو دهون أو مغذيات) سيؤدي إلى ظهور أعراض مزعجة.
قد يزيد من تواتر وشدة الصداع النصفي ، والطفح الجلدي ، أو اضطراب في المعدة من الأمعاء المتهيجة.
معظم ردود الفعل على الغذاء هي في الواقع عدم تحمل الطعام. فقط 1/20 طفل و 1/100 بالغ لديهم حساسية غذائية.
أعراض الحساسية الغذائية تميل إلى التطور في وقت قريب جدا بعد تناول الطعام. وتشمل المشغلات الشائعة البيض وحليب البقر والفول السوداني وجوز الشجرة.
أعراض الحساسية الغذائية الشائعة تشمل:
- الحكة ، وحرق ، وتورم حول الفم
- طفح جلدي / أكزيما
- خلايا / بقع
- الإسهال والتشنجات البطنية والغثيان والقيء
- صعوبات في التنفس بما في ذلك الصفير والربو
Anaphylaxis هو رد فعل للحساسية مهددة للحياة. انها حالة طبية طارئة. الفول السوداني ، لسعات الحشرات وبعض الأدوية (مثل المضادات الحيوية) هي مسببات الحساسية الشائعة التي تسبب الحساسية المفرطة.
تشمل الأعراض ما يلي:
- صعوبة في التنفس
- تورم اللسان
- تورم / ضيق في الحلق
- صعوبات في الكلام
- الرشح أو السعال
- فقدان الوعي ، الانهيار
- شاحب ومرن (أطفال صغار)
يجب أن يكون لدى الأشخاص الذين لديهم رد فعل خطير تجاه الطعام جهاز EpiPen ، وهو جهاز طوارئ يقوم بحقن جرعة من الأدرينالين في العضلات تحت الجلد. الأدرينالين يعكس رد الفعل التحسسي الشديد ويمكن أن ينقذ الحياة.
إذا كان لديك EpiPen ، فمن المهم جدًا أن تفهم كيفية استخدامه وأن لديك خطة عمل Anaphylaxis مكتوبة يقدمها الممارس العام أو المتخصص.
هل تمارس الحساسية في العائلة؟
الحساسية الغذائية لا تعمل في الأسرة. في معظم الأحيان ، لا يعاني الأطفال الذين يعانون من حساسية الطعام من الآباء والأمهات الذين يعانون من حساسية الطعام.
ومع ذلك ، إذا كان لدى أحد الأطفال حساسية غذائية ، فإن أخيه / أخته يكونون أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام ، لكن الخطر لا يزال منخفضًا.
ينمو معظم الناس من حساسيتهم الغذائية عند بلوغهم سن 5-6 سنوات ، خاصة أولئك الذين لديهم حساسية من حليب الأبقار ، وفول الصويا والقمح والبيض.
في المقابل ، يستمر رد الفعل التحسسي تجاه الفول السوداني وجوز الشجر والبذور والمأكولات البحرية في 80٪ من المصابين. وبالتالي ، فإن 20٪ فقط تنمو من هذه الحساسية ، بينما 20٪ تتطور في الواقع إلى أعراض الحساسية المتفاقمة.
عندما تتطور الحساسية الغذائية للمرة الأولى عند البالغين ، فإنها تميل إلى أن تكون أكثر حدة ، وعادة ما تستمر. لمزيد من المعلومات حول الحساسية ، والربو أو الأمراض المناعية ، قم بزيارة www.allergy.org.au - موقع ASCIA (الجمعية الأسترالية للمناعة السريرية والحساسية).
قم بزيارة الممارس العام إذا كنت لا تزال لديك مخاوف. لقد وجدت الموقع المذكور أعلاه والتحدث مع الأصدقاء مع الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية مماثلة مفيدة للغاية.
مع ابننا ، نحن حريصون على التأكد من أن كل شيء يأكله هو خالٍ من الفول السوداني.
لدينا اثنين من EpiPens. يتم الاحتفاظ بها في المنزل ونأخذها معنا عندما نخرج. يتم الاحتفاظ EpiPen الآخر في الرعاية النهارية. قمنا بعمل نسخة من خطة عمل Anaphylaxis الخاصة بنجلنا وتم تثبيت النسخة على خزانة مطبخ مركز الرعاية النهارية.
نطلب أيضا عند تناول الطعام في منازل الأصدقاء ، يتم حذف الفول السوداني من القائمة. كان الجميع أكثر من سعداء لإلزام.
لقد تعلمنا سنتان من العمر أن نقول "لا" للفول السوداني "لأنه يجعلني أشعر بالمرض" ، وحتى الآن ، يبدو أن المحتوى لا يأكل أي شيء يحتوي على المكسرات ، وسوف يأكل كل شيء آخر بدلا من ذلك!
ناقش هذه المسألة مع الآباء الآخرين في فريق دعم الحساسية والغذاء.