#HealthInATiffin Cutlet Vegetable Cutlet
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
كستناء الخضروات المختلطة الوصفة هي وجبة خفيفة مغذية صحية بسيطة جدا لجعل. انها حزم في لكمة محكم ولذيذ مع إضافة بانير ، والجزر ، والفلفل الحلو والبازلاء. جعل وصفة كستلة الخضروات وصفة tiffin وأطفالك سوف ببساطة الحب.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 10 الناس | 15 دقيقة20 دقيقة
مكونات
- 3 بطاطس مسلوقة مقشرة ومهروسة
- 1 جزرة ، مقشر ومبشور
- 1/4 كوب بانير أو جبن محلي الصنع ، انهار
- 1 فليفلة ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة (ملاعق طعام) البازلاء ، على البخار
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 5-6 قرون من الثوم مفرومة ناعماً
- 1/2 بوصة قطعة الزنجبيل ، المبشور
- 1 ملعقة شاي (ملعقة صغيرة) من مسحوق غارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- 1/2 كوب من الجبن المبشور
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 2-3 فلفل أخضر مفروم ناعماً
- حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة مفرومة ناعماً
- ملح للتذوق
- 1 بيضة ، تم ضربها
- 1/4 كوب فتات الخبز
- زيت للقلي الضحلة
طريقة
الخطوة 1
إضافة في الجزر ، الفلفل الحلو ، بانير ، البصل والثوم والزنجبيل في البطاطا المهروسة.
الخطوة 2
اهرسي جميع المكونات جيدا مع يديك أو هراسة البطاطا ، ويمكن أيضا استخدام معالج الطعام. يهرس حتى الخشونة خفية لا يزال في الخليط.
الخطوه 3
إضافة في المكونات المتبقية باستثناء النفط وتخلط جيدا. تحقق من مستويات الملح والتوابل حسب ذوقك.
الخطوة 4
شكل هذا الخليط في كرات حجم ليمونة صغيرة وشدّها قليلاً بين راحة يديك.
الخطوة 5
تغمس هذه الشقوق المسطحة في البيضة المطروقة ثم تليها فتات الخبز.
الخطوة 6
سخن التوا أو مقلاة على نار متوسطة. وضع شرحات قليلة في وقت واحد على المقلاة. قم برش الزيت المناسب عليها وشويها على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة ومكسورة على كلا الجانبين.
الخطوة 7
استمر في نفس العملية مع الكستولات المتبقية.
الخطوة 8
يقدم شرائح اللحم البقري مع خليط من الصلصة أو الزبادي.
تلميح:
- يمكنك إضافة الخضار الأخرى مثل الذرة الحلوة أو الشمندر أو حتى البصل الأخضر لتغير المذاق.
- يمكن تجنب البيض تماما لتناسب النباتيين. سوف يكفي فقط باستخدام فتات الخبز.