كيف تجعل بسهولة أغذية الأطفال الخاصة بك

محتوى:

بعد ستة أشهر أو نحو ذلك على نظام غذائي سائل ، يشعر معظم الأطفال (وأولياء أمورهم!) بسعادة غامرة لبدء المواد الصلبة. ولكن مقدمة الغذاء الحقيقي يمكن أن تكون مربكة بقدر ما هو فوضوي وممتع. كيف تبدأ؟ ما الذي يجب البدء به؟ ما هي الأطعمة التي سيكون لطفلي أفضلها وأكثرها صحية؟

لا شك في ذلك: إن صنع أغذية أطفالك الخاصة - سواء كانت حبوب الأرز أو البازلاء المهروسة - يعد مغذيًا وأقل تكلفة من أي صندوق أو جرة يتم شراؤها من المتجر. انها أيضا ألذ. لا وقت؟ مهارات الصفر؟ لا عرق. صنع أغذية الأطفال سهل وسريع ؛ وعلى أي حال ، قد تعتاد على الطهي لابنك. سوف تقوم بتعبئة وجبات الغداء المدرسية في وقت قريب بما فيه الكفاية!

ماذا ستحتاج

خطوات الطفل لشراء العضوية. شراء الفواكه الطازجة والخضروات العضوية ويفضل. صحيح ، يميل العضوية إلى أن يكون أكثر تكلفة - إذا لم يكن ذلك مناسبًا لميزانيتك ، فحاول على الأقل شراء إصدارات عضوية من المنتجات الأكثر إنتاجًا بالمبيدات الحشرية: الخوخ ، التفاح ، الفلفل الحلو ، الكرفس ، النكتارين ، الفراولة ، الكرز واللفت والخس والعنب المستورد والجزر والكمثرى. (اذهب إلى FoodNews.org للحصول على قائمة بحجم محفظة قابلة للطباعة أو تطبيق iPhone.) رطل مقابل الجنيه ، يأخذ الأطفال بقايا مبيدات الآفات الضارة أكثر من البالغين ؛ ولكن نظرًا لأنهم يأكلون أقل كثيرًا ، فلن يعيقك تفاحة عضوية واحدة كثيرًا. عندما يتعلق الأمر بالفواكه والخضروات الأقل رشًا ، حاول على الأقل شراء المنتجات الموسمية المحلية لطفلك.

يمكن العلب الخاصة بك. إذا كنت ترغب في إعطاء طفلك خضروات ليست في الموسم ، فاختر تجميدها على المعلب. نظرًا لأن الأطعمة مثل الذرة والبازلاء تميل إلى التجميد فور التقاطها ، فستكون مستوياتها الغذائية أعلى إذا تم شراؤها من الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بطانات العلب غالبًا على ثنائي الفينول- أ ، المعروف أيضًا باسم BPA ، وهي مادة كيميائية تعطل الهرمونات والتي يتم حظرها حاليًا من العديد من العناصر المصنعة للطفل مثل الزجاجات وعلب التركيبات. الصفحة الرئيسية على نطاق (مجاني) عندما يحين الوقت لإدخال اللحوم ومنتجات الألبان والبيض ، حاول اختيار الأطعمة من الحيوانات المرعى أو المجانية التي لم تتغذى على الهرمونات أو المضادات الحيوية.

دعنا نأكل! للحصول على بعض الوصفات الرائعة ، تفضل بزيارة موقع SuperBabyFood.com

معدات

لا تذهب في البحر. لتبخير الطعام ثم صقله ، لا حاجة لشراء الكثير من المعدات - حتى تتمكن من تخطي سفينة باخرة الطعام أو معالج الطعام المخصص للأطفال فقط.

في الواقع ، قد يكون لديك بالفعل جميع المعدات التي تحتاجها: سوف تعمل أداة إدخال باخرة معدنية أو خيزران على قدر ، بالإضافة إلى طاحونة أو معالج أو خلاط (الخيار الأقل تكلفة) على ما يرام.

Freezer faux-pas لتجميد أغذية الأطفال ، استخدم صينية مكعبات الثلج التي تحمل علامة # 2 أو # 4 أو رقم 5 في الجزء السفلي (تعتبر المواد البلاستيكية التي تحتوي على هذه العلامات خالية من المواد الكيميائية غير الآمنة). إذا كانت علاماتك غير محددة ، فقد ترغب في الاستثمار في صينية مكعبات الثلج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تخزين آمن لتخزين أغذية الأطفال ، استخدم عبوات زجاجية - مثل أواني صلصة الهلام أو صلصة الطماطم القديمة - بدلاً من البلاستيك ، والتي قد تحتوي على BPA ضار.

ابدء

اسأل الطبيب. سيخبرك طبيب الأطفال عن الأطعمة التي يجب تقديمها ومتى ؛ يمكنك أيضا زيارة هذا الموقع لمزيد من المعلومات. فكر خارج العلبة: أول طعام شائع هو حبوب الأرز. بالتأكيد ، يمكنك شراء الحبوب المعبأة في علب ، ولكنها قد تكون باهظة الثمن وربما تكون على رف السوبر ماركت لفترة أطول مما كان طفلك على قيد الحياة ، بالإضافة إلى أنه قد يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة غير مرغوب فيها. وجعل الخاصة بك سهلة ورخيصة. خذ نصف كوب من الأرز البني غير المطبوخ (يفضل أن يكون عضويًا) ، واسكبه في الخلاط وطحنه إلى مسحوق. ضعي الأرز المطحون في وعاء ، وامزجه جيدًا مع كمية كافية من الماء المصفى لصنع عجينة رقيقة ، واطهيها مع التحريك باستمرار ، على نار خفيفة حتى تتمتع بثبات كريمي لطيف. أضف المزيد من الماء إذا كان كثيفًا - يجب أن يشبه دقيق الشوفان المطبوخ. للتقديم ، ضعي بضع ملاعق صغيرة من الحبوب في وعاء واخلطيها بما يكفي من حليب الأم أو اللبن الصناعي لتخفيفه - وبالتالي لن يكون الطعم غريبًا تمامًا على طفلك. وتذكر أن الأطفال يتفاعلون بشكل مختلف مع الأطعمة الأولى. إذا رفضت لك ملاعقها الأولى من الحبوب ، فاستمر في إضافة حليب الأم أو التركيبة حتى تصبح الحبوب أكثر ثخانة من اللبن ، ثم حاول مرة أخرى. ليس هناك وصفة دقيقة هنا ، فقط التجربة والخطأ.

الموز راما. أول طعام رائع آخر هو الموز ، المملوء بالبوتاسيوم ، ولا يمكن أن يكون "صنعه" أسهل: فكس الطرف وهرسه في وعاء به شوكة. ضعه بحليب الأم أو الحليب الصناعي إذا لزم الأمر. يمكن إعداد الأفوكادو بنفس الطريقة.

البوريس المثالي - البوريج سهل وسريع - ويمكنك عمل دفعات كبيرة كلما كان لديك الوقت وتجميد بقايا الطعام. لا تحتاج حتى إلى طهي التفاح والفواكه الأخرى قبل أن تطهرها - فقط قشرها في المرات القليلة الأولى التي تقدمها إلى طفلك. بالنسبة للخضروات مثل الجزر والبنجر والخضر ، قم بالبخار لفترة وجيزة (تقطعها إلى قطع صغيرة حتى تبخر أسرع) حتى تصبح طرية. ثم ضعيها في الخلاط مع بعض ماء الطهي ثم هريسها حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من ماء الطهي إلى المعجون إذا كان سميكًا جدًا. بالمناسبة ، يمتزج الخضر جيدًا مع الأطعمة الأخرى ، مثل القرع أو الحبوب المطبوخة.

على استعداد لقطع وقطع منكهات؟

أحب الكتل. عندما يأكل طفلك محضّ النكهة لفترة من الوقت ، حاول أن تطعمه بشيء أكثر انسجامًا. بعض الأطفال مستعدون لتخليص الأطعمة والأطعمة الأصابع بشكل أسرع من غيرهم.

تقنيات النص. لإجراء عملية النقل ، ابدأ في تقليل مقدار الوقت الذي تقوم فيه بالبخار وتهدئة الطعام ، وقم بتقليله أيضًا. بناءً على عمر طفلك - ولكن حوالي ثمانية أشهر ، في المتوسط ​​- والتاريخ العائلي لحساسية الطعام ، يمكنك أيضًا البدء في إضافة نسيج إلى وجبات طفلك عن طريق خلط النشا مثل المعكرونة الصغيرة الكاملة أو الكسكس ، أو الحبوب الغنية بالبروتين مثل الدخن ، القطيفة والكينوا - نسبة جزء واحد من الفاكهة أو الخضروات إلى جزء واحد من الحبوب أو المعكرونة هي رهان جيد. بعد ذلك ، للحصول على بروتين إضافي ، أضف ملعقة أو اثنتين من العدس أو الفول ؛ إذا كان لديك الوقت ، فقم بشرائها وتجفيفها بنفسك بدلاً من شراء المعلبات ، لأن بطانات العلب تحتوي على BPA. تحقق من إرشادات طبيب الأطفال لمعرفة العمر الصحيح لتقديم الفاصوليا.

تناول الطعام على الطراز العائلي. إذا كنت تتناول طعامًا صحيًا نسبيًا ، اسمح لطفلك بمشاركة وجباتك. إذا كانت صغيرة جدًا بحيث لا تأكل كل ما تتناوله ، فعليك إعداد قطعة واحدة على الأقل في كل وجبة يمكنها تناولها ، وطحنها أو طهرها على قوامها المرغوب. فالبطاطا الحلوة المخبوزة أو الخضار المطهية على البخار تعمل أيضًا تمامًا للأطفال الرضع كما هو الحال مع البالغين ، على سبيل المثال. بمجرد تعريفها بأمان على المكونات المختلفة في وجبات الطعام الخاصة بك ، ما عليك سوى تحضير جزء صغير من العشاء الكامل وتقديمه لها. ما يمكن أن يكون أسهل؟

ولكن كيف الطعم؟ بينما تلعب بالنسيج ، لا تهمل النكهة. جربي مزج أوراق النعناع الطازجة مع البازلاء أو القرفة في خليط الشوفان أو الفاكهة أو القليل من إكليل الجبل في اللحم. إنها طريقة رائعة لتستيقظ براعم الذوق الصغيرة.

التدريب العملي على الخيارات. طعام الأصابع لا يجب أن يعني الحبوب المعبأة. جرب التوت الصغير ، وقطع صغيرة من اللحم المطبوخ جيدًا ، والفاصوليا ، والبازلاء ، وقطع الموز والفواكه الطرية الأخرى ، ومكعبات صغيرة من الجبن أو التوفو. للحصول على وجبة كاملة ، اعطيه قطعًا صغيرة من اللحم والأرز البني اللزج والملفوف في كرات صغيرة ، ومكعبات من الجزر المسلوق حتى الطري - طبق تركيبة طفلك الخاص! أو جرب شعيرية الكوع الكاملة القمح وقطاعات الأفوكادو والفاصوليا. مجموعات لا حصر لها.

تخزين

مكعب طعامك. إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في إعداد الطعام يوميًا ، فقم بصنعه مسبقًا وتجميده. بالنسبة للمهروسات ، يكون ذلك أسهل في صواني مكعبات الثلج. بمجرد صنع الهريس ، اسكبه في صواني مكعبات الثلج ، وعندما يتم تجميد المكعبات ، ضعها في حاوية تحمل اسم المعجون والتاريخ. يمكن أن تستمر المهروسات المجمدة في الثلاجة لمدة عام. لذوبان الجليد ، ضع في الثلاجة بين عشية وضحاها.

إيلاء الاهتمام للبلاستيك. أظهر تقرير بعد التقرير أن بعض أنواع البلاستيك يمكن أن تطلق مواد كيميائية مشكوك فيها في الغذاء ، لذا استخدم صينية مكعبات خالية من BPA ومحاولة تخزين مكعبات مجمدة في الزجاج ، وليس من البلاستيك. إذا لم يكن لديك حاويات تخزين زجاجية ، فاستخدم الجرار القديمة أو صلصة الطماطم. تأكد من ترك مساحة في الأعلى لتوسيع السوائل وأيضًا لن يلمس الطعام الغطاء الذي قد يحتوي على BPA.