قيصرية ثانداي
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
يجب أن يكون أحد المشروبات في مناسبة احتفالية هولى هو ثانداي. إنه مشروب صيفي يعتمد على الحليب ، والذي يمكن أن يتمتع به الأطفال والكبار على حد سواء. مزيج غريب من التوابل والزعفران والمكسرات يميز هذا المشروب. ليس فقط هولي ، يمكن إعداده طوال أشهر الصيف الحارة - إنه مشروب صحي وله تأثير تبريد على الجسم. يصبح جعل حليبك يشرب الحليب أسهل مع هذا الشراب.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 6 أشخاص | 15 دقيقة3-4 ساعات (نقع)
مكونات
للنقع
- ½ كوب من اللوز
- 2 ملعقة طعام جوز الكاجو
- 1 ملعقة طعام بذور الخشخاش
- 2 ملعقة طعام بذور البطيخ
- 1 ملعقة طعام بذور الشمر
- 6 الهيل الخضراء
- 1-2 ملعقة صغيرة فلفل أسود الذرة
مكونات أخرى
- 2 ملعقة كبيرة جولكاند
- 1 ملعقة شاي ماء ورد
- ½ كوب ماء
- ¼ إلى ½ كوب من العسل أو السكر
- حليب 1.5 لتر
- بضع خيوط من الزعفران ، تنقع في ملعقة طعام من الحليب
- اللوز الفلفلي والفستق للخدمة
طريقة
الخطوة 1
نقع اللوز في الماء لمدة 3-4 ساعات. نقع بقية المكونات 'للامتصاص' في وعاء منفصل مع الماء يكفي لتغطية 3-4 ساعات.
الخطوة 2
انزع جلد اللوز المنقوع. إضافتها إلى طاحونة خلاط. أيضا ، إضافة gulkand. أضف بقية المكونات المنقوعة. إضافة حول ¼ كوب من الماء وتنتقل إلى عجينة ناعمة.
الخطوه 3
باستخدام قطعة قماش الشاش ، صفي العجينة للحصول على حليب اللوز متبل. أضف البقايا إلى جرة الخلاط مرة أخرى وباستخدام كوب آخر من الماء ، قم بإخراجه وتثبيته مرة أخرى. يجب أن يكون لديك حوالي كوب واحد من حليب اللوز المتبّل.
الخطوة 4
الآن أضف العسل ، الزعفران المنقوع وماء الورد إلى الحليب ، أضيفي إليه حليب اللوز المستخلص المثلج وأعطيه ضجة جيدة.إذا أضفت السكر ، حرك الخليط جيداً حتى يذوب.
الخطوة 5
يبقيه في الثلاجة حتى الحاجة. لتقديمه ، اسكب ثاندي في وعاء التقديم. وزينها بزخارف الزعفران واللوز المخفوق والفستق. استمتع!
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 298 كلفن
| البروتينات | 12.1 جم
| إجمالي الدهون | 12.4 جم
| الكربوهيدرات الكلية | 38.5 جم
| كولسترول | 21 ملغ
| صوديوم | 101 مجم
| بوتاسيوم | 299 ملغ
نصيحة: افركي الزعفران المنقوع مع رشة من السكر في وعاء صغير ومدافع هاون لاستخراج أقصى لون من الزعفران.