دجاج كونغ باو
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
هذا هو طبق صيني نموذجي تم إعداده من الدجاج والفول السوداني والفليفلة الحلوة ، ويتمتع بصوص حلو وحامض وحار. هذا الطبق السهل الطهي يمكن أن يذهب كبداية مثالية أو يمكن تقديمه مع الأرز كطبق الطبق الرئيسي. جرب هذه الوصفة وأخبرنا كيف تحول إصدارك من دجاج كونغ باو.
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 4 اشخاص | 15-20 دقيقة | 25-30 دقيقة |
مكونات
للتنغيم
- 1 & 1/2 رطل دجاج مسحب (مقطعة إلى مكعبات)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض (أرضي)
- 1/2 ملعقة طعام ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة شاي شاوشينغ النبيذ أو النبيذ الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة شاي زيت السمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
للصلصة
- 2 ملعقة طعام دجاج
- 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام شاوشينغ النبيذ أو النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة طعام خل أبيض
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة شاي زيت السمسم
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 2 - 3 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1 كوسة (مقطعة إلى مكعبات)
- 1/2 كوب من الفول السوداني المحمص
- 2 سيقان الكرفس (قطع بالطول)
- 2 - 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 1 بصل أخضر (قطع بالطول)
- 8 الفلفل الأحمر المجفف أو 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
طريقة
الخطوة 1
تنقع الدجاج مع جميع المكونات المذكورة تحت عنوان "للتطعيم". تبقى جانبا لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2
في وعاء ، يخلط الصويا ، النبيذ ، الخل ، زيت السمسم ، نشا الذرة ، مخزون الدجاج والسكر. تخلط جيدا حتى مزجه. صلصة جاهزة ، تبقى جانبا.
الخطوه 3
تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في الكاداي على نار عالية. انتظر حتى يبدأ التدخين. الآن ، إضافة الدجاج وطهي لمدة 2-3 دقائق. استمر في التقليب باستمرار. نقل هذا الدجاج في وعاء.
الخطوة 4
في نفس kadhai ، إضافة 2 ملعقة كبيرة من الزيت وبنفس الطريقة الانتظار حتى يبدأ التدخين.
الخطوة 5
أضف الفلفل والكوسة والكرفس. استمر في التقليب والتقليب لمدة دقيقة. الآن ، إضافة الفول السوداني والجمع جيدا.
الخطوة 6
نقل الخضار على جانبي kadhai وإضافة الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل في المركز. حرك هذا جيدا لمدة نصف دقيقة.
الخطوة 7
الآن ، إضافة الدجاج والصلصة. تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك حتى تطبخ حتى تتكاثف الصلصة ويُطهى الدجاج تمامًا.
الخطوة 8
خدمة هذه الدجاج الحلو وتعكر على الفور.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 581 سعر حراري
| البروتينات | 35.8 جم
| سمين | 43.6 جم
| الكربوهيدرات | 16.8 جم
| كولسترول | 99 ملغ
| صوديوم | 1170 مجم
| بوتاسيوم | 321 مجم
نصيحة - يمكنك تجنب النبيذ إذا كنت لا تفضل ذلك. لن يكون له تأثير ملحوظ على المذاق ، وسيظل طعمه جيدًا.