Maalpua
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
Maalpua هو حلوى شمال الهند التقليدية المصنوعة في المناسبات الخاصة. هناك العديد من الطرق لجعلها ، والتي نقدم لكم أبسط الطرق التقليدية. هذه الفطائر الهندية ، المصنوعة من الحليب المكثف والدقيق المكرر والهيل ، غارقة في شراب السكر ومزينة بالفستق. قدمها كما هي أو مع رابيدي وشعور قلبك بالرضا عن ذوقها.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 3 أشخاص | 3 - 4 ساعات20 - 25 دقيقة
مكونات
- 2 كوب حليب
- 1/3 كوب من الدقيق المكرر
- 1/3 كوب سكر
- 1/3 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- 3 ملاعق طعام من السمن
- 2 ملعقة طعام فستق
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
طريقة
الخطوة 1
يغلى الحليب في مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة حتى يتقلص إلى النصف.
الخطوة 2
إعداد شراب السكر مع اتساق 1/2 أو 1 سلسلة مع 3/4 كمية السكر المذكورة في المكونات. إضافة مسحوق الهيل إلى شراب.
الخطوه 3
حل الزعفران في ملعقتين من الحليب الساخن وصب في شراب السكر.
الخطوة 4
الحليب البارد وإضافة الدقيق المكرر والهيل المتبقي والسكر فيه. مزيج جيد وإعداد خليط من الاتساق صب. إذا لزم الأمر ، إضافة الماء.
الخطوة 5
إبقاء الخليط جانبا لمدة 3 ساعات.
الخطوة 6
السمن الحراري في مقلاة مسطحة. صب الخليط لتشكيل الفطائر الصغيرة. صب فوقها وقلبيها. طهي حتى يتحول لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 7
بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإزالة الفطائر من المقلاة وتغطس في شراب السكر.
الخطوة 8
تعيين هذه maalpuas على طبق التقديم وزينه بالفستق.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 358 كلفن
| البروتينات | 7.9 غرام
| الدهون | 18.6 جم
| الكربوهيدرات | 42.6 جم
| كولسترول | 46 ملغ
| صوديوم | 78 ملغ
| بوتاسيوم | 170 ملغ
نصيحة: لجعلها أكثر صحة ، يمكنك استخدام دقيق القمح بدلا من المائدة.