مكي كي روتي / ذرة روتيس
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
مزيج من مكي كي روتي و سارسون كا سااغ هو الطبق الكلاسيكي في المطبخ البنجابي. قد يتطلب الأمر قليلاً من صبرك لدوران هذه الدوّارات ، لأنها قد تنكسر بسهولة. ترك بعيدا روتي القمح المعتادة ومحاولة هذا بسيط مكي كي روتي ، وتصدرت مع الزبدة يرافق ساج و aachar ، لتناول طعام الغداء يوم الأحد جميل.
| يخدم | وقت التحضير
| 8 الناس |
مكونات
- 2 كوب دقيق الذرة
- ملح للتذوق
- الزبدة كما هو مطلوب
- الماء الدافئ للعجن
طريقة
الخطوة 1
خذ طحين الذرة والملح في وعاء. أضف كمية كافية من الماء الدافئ واعجنها في عجينة ثابتة.
الخطوة 2
يقسم العجين إلى أجزاء متساوية ويشكله إلى كرات متوسطة الحجم.
الخطوه 3
قم بلف كل كرة بين الأكياس البلاستيكية المدهونة في أكياس روتي.
الخطوة 4
تسخين التوا على نار متوسطة. ضع الروتي فوقها واطبخي جانبًا واحدًا حتى تنضج ، ثم اقلبها وتطبيق بعض الزبدة عليها.
الخطوة 5
اقلب الروتي وتطبيق المزيد من الزبدة عليه. حافظ على التحميص حتى ينضج الطرفان ويحول لونهما إلى اللون البني. كرر ذلك مع كل روتي.
الخطوة 6
تخدم هذه الساخن ماكي كي روتي مع سارسون كا سااغ.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 46 ك
| البروتينات | 0.7 جم
سمين | 1.8 غرام
| الكربوهيدرات | 7.7 غرام
| كولسترول |
صوديوم | 66 ملغ
بوتاسيوم | 24 ملغ