نقص فيتامين (د) مرتبطة الحساسية الغذائية
الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين (د) في عمر واحد هم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية الغذائية ، وقد وجد الباحثون في ملبورن - ولكن فقط إذا ولد آباؤهم في العالم.
في دراسة أجريت على 5000 طفل ، وجد باحثون من معهد ميردوك لأبحاث الأطفال أن الأطفال في عمر عام واحد الذين يعانون من نقص فيتامين (د) كانوا أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام ثلاث مرات من أولئك الذين كانت مستوياتهم كافية.
وأظهرت الدراسة التي نشرت في دورية الحساسية والمناعة السريرية أن الأطفال المصابين بحساسيتين أو أكثر كانوا أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين (د) بنسبة 10 مرات.
وقالت الباحثة الرئيسية كاتي ألين إن هناك بعض الأدلة على أن فيتامين (د) يمكن أن يلعب دورا هاما في تنظيم جهاز مناعة الطفل في السنة الأولى من الحياة. وقالت إنه من المرجح أن انخفاض التنوع في البكتيريا في الأمعاء بسبب زيادة النظافة يفسر وباء الحساسية الحالية للأغذية ، مع فيتامين د واتباع نظام غذائي الرضيع أيضا عوامل حاسمة.
وقال البروفيسور ألين إن نقص فيتامين (د) مرتبط بحساسية الطعام لدى أطفال الآباء المولودين في العالم فقط ، وربما يعود ذلك إلى أنهم قد يكون لديهم ميكروبات معوية أكثر تنوعا.
وقالت: "أنا شخصياً أعتقد أن فرضية النظافة أمر بالغ الأهمية ، لكن في هذا السياق أعتقد أن هناك عاملاً آخر ، وهو فيتامين" د "وما نأكله في السنة الأولى من الحياة".
"من المحتمل أن يتقارب الاثنان في لحظة حرجة في التاريخ مما دفع هذا الوضع الغريب إلى حد كبير في السنوات العشرين الماضية حيث تتزايد الحساسية الغذائية."
يوجد في العالم واحد من أعلى معدلات الحساسية الغذائية في العالم ، مما يؤثر على أكثر من 10 في المائة من الرضع.
وقال البروفيسور ألن إن العالم لديه أيضا واحدة من أعلى معدلات نقص فيتامين (د) ، وكان واحدا من البلدان القليلة التي لم تثن الأطعمة مع فيتامين (د) أو توفير ملاحق للرضع.
"توفر هذه الدراسة أول دليل مباشر على أن كفاية فيتامين (د) قد تكون عامل حماية مهم للحساسية الغذائية في السنة الأولى من العمر. نحن متحمسون حقا بهذه النتائج ، لأن ما يوحي به هذا هو أنه قد يكون هناك عامل قابل للتعديل يمكننا في الواقع تغيير والقيام بشيء على وشك العودة إلى الوراء في وباء الحساسية الغذائية. "
وقال البروفيسور ألين إن الخطوة التالية هي إجراء تجربة لتزويد الرضع إما بملحق فيتامين د أو دواء وهمي في السنة الأولى من العمر ، لمعرفة ما إذا كان فيتامين د يمكن أن يحمي من الحساسية الغذائية أو ربما يساعد في تطوير التسامح تجاه بعض الأطعمة.
وقالت كاتي ايريس التي يعاني ابنها هاري البالغ من العمر أربعة أعوام من حساسية من البندق والبيض والسمسم إن كان من الممكن أن يساعد فيتامين (د) هاري في التغلب على حساسيته "سيغير حياتنا".
"من شأنه أن يجعل السفر والأكل في المطاعم أسهل ، والسماح له بالذهاب إلى حفلات أعياد الميلاد والانضمام مع الأطفال الآخرين تناول الأطعمة نفسها."