ينتشر الكوسة والبقدونس مع الخبز المحمص
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
يحول الفروق الخبز البسيط أو الخبز المحمص إلى وصفة فخمة. هذا الانتشار هو مزيج رائع من الكوسة المملوءة بالماء والبقدونس الغني بالفيتامينات مع نكهات الفلفل الحار والثوم والفلفل الأسود. لا بد للأطفال من الحب إذا كنت حزمه في tiffins بهم. أيضا ، هذا هو الخيار الصحي لأولئك الذين يراقبون الوزن ، لأنك بالتأكيد لن تتوجه إلى الزبدة والجبنة المثقلة بالدهون بعد أن تذوقوا الخبز الأسمر مع هذا اللبن الرائب المعلق!
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 2 الناس | 00 دقيقة05 دقيقة
مكونات
- 1 كوب اللبن الرائب
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 الفلفل الأخضر ، مفرومة ناعما
- 1 كوسة كبيرة ، مبشور
- ملح للتذوق
- فلفل أسود ، طازج
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفرومة
- 4 شرائح من خبز القمح الكامل أو خبز متعدد الحبوب
لشعر الرائب
- 1 كوب حليب
- ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة)
- الزبادي لاستخدامها كزراعة بداية
طريقة
لجعل اللبن الرائب
الخطوة 1
خذ كوب واحد من الحليب.
الخطوة 2
الحرارة إذا كان على اللهب حتى فاتر ، حوالي 30 درجة مئوية.
الخطوه 3
أضيفي ملعقة صغيرة من ثقافة المبتدئين ، وامزجيها جيداً بالملعقة ، واتركها لمدة تتراوح بين 5-6 ساعات أو طوال الليل اعتماداً على الطقس.
الخطوة 4
بعد أن يصبح اللبن الرائب الطازج جاهزًا ، قم بجمع أربعة أجهزة من مطبخك - وعاء ، مصفاة أو منخل واحد ، قطعة قماش موسلين أو قطعة قماش من الجبن ووعاء ثقيل الوزن أو المقلاة أو الغطاء. يمكنك استخدام منديل مطبخ قطن نظيف بدلاً من قطعة من القماش الشاش.
الخطوة 5
أول سطر المصفاة في وعاء.
الخطوة 6
ثم خط قماش موسلين على المصفاة.
الخطوة 7
صب الرائب الطازج.
الخطوة 8
اجلب الحواف الأربعة من الشاش وربط حافة واحدة بإحكام حول البقية.
الخطوة 9
اضغط بلطف وسوف ترى مصل اللبن (الماء الرائب) يقطر.
الخطوة 10
اربط الشاش ببعض المقبض أو حامل في مطبخك.
الخطوة 11
ضع وعاءًا ثقيلًا أو مقلاة أسفله حتى يتم جمع مصل اللبن.
الخطوة 12
اسمح بالقيام بالتجميع لمدة 5 ساعات أو بين عشية وضحاها.
الخطوة 13
خذها من المقبض وافتح العقدة من القماش الشاش. سوف تحصل على اللبن الرائب الدسم.
الخطوة 14
يمكنك استخدام مصل اللبن التي تم جمعها لجعل أي المرق ، أو العجين chapati و pulaos.
الخطوة 15
استخدم اللبن الرائب على الفور لأية وصفة أو احتفظ به في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
لجعل الكوسة والبقدونس تنتشر
الخطوة 16
في وعاء صغير ، أضيفي الخثارة المعلقة ، الثوم المفروم ، الكوسة ، البقدونس ، الفلفل الأسود والملح حسب المذاق.
الخطوة 17
ضجة لجعل معجون سميك.
الخطوة 18
نخب بخفة أربع شرائح من الخبز متعدد الحبوب أو القمح الكامل في مقلاة أو محمصة.
الخطوة 19
انتشر جانب واحد من كل نخب مع الكوسة ، انتشار البقدونس.
الخطوة 20
تغطية تراجع مع شريحة محمص آخر وأخذ لدغة. ذوقك نخب مع هذا البقدونس.
المعلومات الغذائية
حصص لكل وصفة: 4
حجم الحصة: 1 حصة
مبلغ لكل خدمة
| سعرات حراريه | 151إجمالي الدهون4.9 غرام
| الدهون المشبعة | 3.7 غرامدهون غير مشبعة0.7 جم
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.5 غرامكولسترول19.9 مجم
| صوديوم | 676.8 مجمبوتاسيوم320.8 ملغ
| اجمالي الكربوهيدرات | 7.6 جمالألياف الغذائية3.2 غرام
| السكريات | 1.2 غرامبروتين4.4 ز
| فيتامين أ | 30.8 ٪فيتامين ب12 4.9٪
| فيتامين ب | 6 4.7٪فيتامين سي9.9 ٪
| فيتامين د | 0.0 ٪فيتامين هـ3.1 ٪
| الكلسيوم | 15.1 ٪نحاس4.5٪
| حمض الفوليك | 5.9 ٪حديد3.1 ٪
| المغنيسيوم | 6.9 ٪المنغنيز9.3٪
| النياسين | 2.0٪حمض البانتوثنيك4.2 ٪
| الفوسفور | 12.5 ٪الريبوفلافين10.1 ٪
| عنصر السيلينيوم | 4.2 ٪الثيامين4.3 ٪
| زنك | 3.2 ٪
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل بناءً على احتياجاتك من السعرات الحرارية.