6 وصفات أسماك صحية ولذيذة للأطفال
- وصفات سهلة السمك التي يحب طفلك تناولها
- 1. التونة الفطائر
- 2. سمك السلمون وصفة
- 3. السمك بالكاري
- 4. ناجتس الأسماك
- 5. أصابع الأسماك
- 6. سمك السلمون المشوي
يدمج معظم الآباء السمك في نظام غذاء أطفالهم من أجل الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها. تحتوي الأسماك على أحماض أوميجا -3 الدهنية التي تعزز نمو وتطور الجهاز العصبي والدماغ لدى الطفل. لديها أوميغا 3 أيضا خصائص مضادة للالتهابات التي يمكن أن تعزز صحة القلب والحصانة للطفل.
وصفات سهلة السمك التي يحب طفلك تناولها
يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأسماك مثل التونة الطازجة والسلمون المرقط وسمك السلمون والماكريل والسردين لإعداد وصفات السمك اللذيذة والمثيرة لطفلك. يتم سرد بعض وصفات الأسماك سهلة أدناه.
1. التونة الفطائر
فطائر التونة سهلة الصنع وهي علاج للأطفال الصغار. يمكنك تقديم هذه الفطائر اللذيذة مع السباحة المفضلة لطفلك أو وضعها في السندويشات أيضًا.
مكونات
- بيضتان
- 5 أونس تونا
- عصير ليمون
- الجبن (المبشور)
- فتات الخبز
- بصل (مكعبات)
- فلفل
- زيت الزيتون
كيف تصنع
- اخفق البيض في وعاء.
- يُضاف عصير الليمون والجبن المبشور وفتات الخبز إلى الوعاء وتُمزجها جيدًا لتشكيل معجون.
- يضاف البصل المجفف.
- أضعاف في التونة ورش بعض الفلفل.
- شكل مزيج التونة لتشكيل الفطائر المستديرة.
- يُحمّى الزيت على نار متوسطة في مقلاة.
- تقلى الفطائر حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي على كلا الجانبين (حوالي 5 دقائق لكل جانب) وتقدم ساخنة.
2. سمك السلمون وصفة
هذه وصفة سمك السلمون يجمع بين الخير للخضار لجعل طبق صحي تماما لطفلك.
مكونات
- 500 غراما من البطاطا المهروسة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
- 225 غرام سلمون
- ملفوف تمزيقه (مسلوق)
- قليل من البازلاء (سحقت)
- بقدونس طازج (مفروم)
- نفط
- تلذذ من الليمون مبشور
- ملح
- فلفل
كيف تصنع
- نقل البطاطس المهروسة في وعاء كبير.
- يُضاف السلمون والبازلاء المسحوقة والملفوف المسلوق وأوراق البقدونس ونكهة الليمون والفلفل والملح. مزجها بشكل صحيح.
- تشكيل الخليط في الكعك الصغيرة. الغبار لهم في الدقيق العادي. يمكنك تبريد كعك السمك لمدة ساعة في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في ذلك.
- قم بتسخين الزيت وتأكد من أن اللهب على الوسط. ضع كعكات السمك وطهيها لمدة 4-5 دقائق على كلا الجانبين.
- يقدم مع السلطة الخضراء الطازجة.
3. السمك بالكاري
هذه وصفة السمك الهندي اللذيذة ستتمتع بالتأكيد بطفلك.
مكونات
للتنغيم
- 500 غرام من السمك
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- واحد ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل
- ملح
مكونات أخرى
- اثنين من البصل (مكعبات)
- اثنين من الطماطم
- ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- واحد ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل
- واحد الفلفل الأخضر
- نفط
- عدد قليل من أوراق الكاري
- 1 ½ كوب ماء
كيف تصنع
- تنقع الأسماك مع جميع المكونات المذكورة أدناه تحت التجشؤ ووضعه جانبًا.
- تسخين بعض الزيت على نار متوسطة. يُضاف إليها البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبًا خفيفًا.
- تضاف الطماطم (البندورة) وتطهى حتى تتحول ناعمة وطرية.
- إضافة مسحوق الفلفل الأحمر والشمر.
- اترك هذا المزيج يبرد ثم امزجه في معجون ناعم.
- خذ بعض الزيت في مقلاة أخرى. إضافة بذور الكمون والسماح لهم بالفم.
- أضيفي الفلفل الأخضر وأوراق الكاري والزنجبيل معجون الثوم وطهي الطعام لبعض الوقت.
- يُضاف الخليط المخلوط ويُقلّى لمدة 5 دقائق.
- صب الماء واتركه يغلي لبضع دقائق أو حتى يثخن المرق.
- تسقط بلطف في قطع السمك وتغطي المقلاة.
- السماح للمزج على أن ينضج لفترة من الوقت. اقلب القطع السمكية من وقت لآخر حتى ينضج الجانبان جيدًا.
- تُزيّن بأوراق الكزبرة قبل التقديم.
4. ناجتس الأسماك
شذرات السمك سهلة التحضير وسريعة اللذيذة مما يترك طفلك يسأل عن المزيد.
مكونات
- 450 غرام من شرائح
- 3 ملاعق طعام من الحليب
- بيضة
- عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام زبادي
- ملح
- فلفل
- فتات الخبز
كيف تصنع
- سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
- ختم شرائح السمك إلى قطع صغيرة الحجم الكتلة.
- أضف بعض عصير الليمون والملح.
- في وعاء ، اخفق البيض والحليب والفلفل والملح حسب الرغبة.
- غمس قطع السمك في الخليط المخفوق وأدرها في فتات الخبز.
- أخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- يقدم مع صلصة الخردل أو الغمس.
5. أصابع الأسماك
يمكن تقديم أصابع السمك كوجبة خفيفة صحية للتعامل مع آلام الجوع المفاجئة للأطفال.
مكونات
- بيضة
- 400 جرام سمكة (مقطعة إلى شرائح بسماكة 2 سم)
- ¼ كوب حليب
- ½ كوب دقيق عادي
- فتات الخبز
- زيت الزيتون
كيف تصنع
- سخن الفرن إلى 200 درجة.
- خفقت الحليب والبيض معا.
- لفّ شرائح السمك بالدقيق ثم غمسها في خليط البيض والحليب.
- قم بتغطيتها باستخدام فتات الخبز ووضعها على صينية خبز.
- افرغ بعض الزيت عليها.
- يُخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. سمك السلمون المشوي
هذا سمك السلمون المشوي سهل الصنع هو طبق سيجد طفلك صعوبة في مقاومته.
مكونات
- 225 غرام شرائح سمك السلمون
- 1/3 كوب صلصة الصويا
- 1/3 كوب سكر بني
- 1/3 كوب ماء
- عصير ليمون
- فلفل
- ملح
- مسحوق الثوم حسب الرغبة
- نفط
كيف تصنع
- يرش الفلفل والملح وعصير الليمون ومسحوق الثوم على شرائح سمك السلمون.
- في وعاء ، يخلط السكر البني وصلصة الصويا والزيت والماء.
- تغمس شرائح سمك السلمون في خليط من صلصة الصويا والثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- ضع قطع السلمون المتبلة على الشواية المسخنة مسبقاً.
- طهي السلمون على كل جانب لحوالي 5 إلى 6
هذه الوصفات السمكية الفاتنة سهلة للغاية لجعلك سترى هذه الأطباق تتحول إلى الوجبات المفضلة لعائلتك.