7 أطباق سهلة الصنع لحفلك المقبل Potluck
- 7 أطباق سهلة الصنع لحفلة Potluck
- 1. بانيل شرحات
- 2. سلطة المعكرونة
- 3. خاندفي
- 4. ميني راوة أوتابام
- 5. موموس على البخار
- 6. أبل الربدي
- 7. حليب بيديها
الغذاء لديه وسيلة لربط الناس في جميع أنحاء العالم ، بعد الأديان المختلفة ، ولديهم معتقدات متميزة وطعم. غذاء غذائي اجتماعي ، بالطبع ، بالطبع ، الناس ، الموسيقى ، والمحادثات التي لا نهاية لها هي جزء من ذلك ، ولكن الطعام الذي يجعلنا نبقى ، ونمارس سحره ونجمعنا معا. أحد هذه التجمعات الاجتماعية التي أصبحت تشكل الاتجاه الآن ، لا سيما بين النساء ، هو "الطعام". يساهم كل ضيف في حفلة الطعام في تقديم طبق للحفلة ، وبالتالي يتقاسم الجميع عبء "الطهي للمجموعة" على المضيف.
إذا كنت تخطط لحضور حفلة ساخنة قريباً ، فعندئذ نعلم أن المعضلة المستمرة للمرأة فيما يتعلق بـ "ماذا تطبخ؟" يجب أن تضايقك. إذا كنت ترغب في تناول طبق غير تقليدي لحفلة البوت لوك القادمة ، لدينا بعض الأفكار لك! ننظر من خلال وصفات بعض الأطباق اللذيذة والفوز على أصدقائك بمهاراتك الطهي!
7 أطباق سهلة الصنع لحفلة Potluck
هل أنت مرتبك حول الطبق الذي ستأخذه لحفلة الطعام الخاصة بك؟ فيما يلي بعض الخيارات لك. اختر ما لديك وحاول الوصفة قريبًا!
1. بانيل شرحات
الهنود ، ولا سيما النباتيين ، يحبون أكل أي شيء مصنوع من بانير (الجبن) ، والشوكولاتة بانير واحدة من المفضلة. أنها تجعل فاتح الشهية مثالية ، وهي بداية مثالية يمكنك القيام بها في أقل من الوقت لحزب potluck الخاص بك. افحص الوصفة هنا!
مكونات
- بانير - 2 كوب
- حمص مسلوق - 1/2 كوب
- البازلاء المسلوقة - 1/2 كوب
- سرب الخبز - 1/2 كوب
- كزبرة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل - 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
- النفط - 3-4 ملاعق كبيرة
كيف تصنع
- في وعاء كبير ، بانير تنهار مع يديك.
- في وعاء آخر ، يهرس الحمص المسلوق ويضافه إلى بانير المنقب. يمكنك استخدام معالج الطعام لهرس الحمص.
- المقبل ، إضافة البازلاء المغلية ، breadcrumbs ، مسحوق الفلفل الحار والكزبرة والملح لذلك.
- مزجها جيدا لتشكيل العجين وتركها لمدة 10 - 15 دقيقة.
- تأخذ كرات صغيرة من العجين وتشكيلها في شرحات.
- تسخين مقلاة على نار منخفضة وتضع شرحات عليها.
- صب 1/2 ملعقة صغيرة. من الزيت على طول حواف كل قطعة صغيرة ويطهى بالتساوي من كلا الجانبين.
- يجب أن يتحولوا إلى اللون البني الذهبي.
- أطفئ الشعلة وقم بنقل الشظايا في طبق. شرحات بك بانير جاهزة للحزب!
2. سلطة المعكرونة
إذا كنت تريد أن تأخذ شيئًا غير عادي إلى حفلة طعامك ، يجب أن تفكر في سلطة المعكرونة. أفضل شيء عن هذا الطبق هو أنه يبدو أنه قد حان من مطبخ الشيف ويمكن أن يتم في أي وقت من الأوقات. لذا ، جرّب يدك في وصفة المعكرونة هذه ، نحن متأكدون أنك ستنجح في المحاولة الأولى!
مكونات
- المعكرونة الحلزونية - 2 كوب
- فليفلة حمراء وخضراء - 1 حبة (مفرومة)
- الزيتون الأخضر والأسود - 1/2 كوب لكل منهما
- زهور البروكلي - كوب صغير
- الثوم المسحوق الطازج - 1/2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة كبيرة
- مكعبات طماطم كرزية - 1 كوب
- رقائق الفلفل الأحمر المجروش - 1/2 ملعقة كبيرة
- فلفل حريف - 1/2 ملعقة كبيرة
- بذور السمسم - 1/4 الكأس
- ملح للتذوق
- الريحان المقطعة - 4-5 أوراق
- زيت الزيتون - 1/2 كوب
كيف تصنع
- في مقلاة عميقة ، أضيفي بعض الماء واغلي المعكرونة فيه حتى تصبح قاسية. لا تفرط في المعكرونة
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، شطفها بالماء البارد لإزالة النشا والاحتفاظ بها جانبا.
- في وعاء ، اخلطي الفلفل الأحمر والأخضر المقطوع ، زهور البروكلي ، والطماطم الكرزية. إضافة بعض زيت الزيتون إليها وإرم.
- لصنع صلصة السلطة ، اخلطي الثوم المسحوق ، مسحوق الفلفل الأسود ، رقائق الفلفل ، الفلفل الحار ، بذور السمسم ، والريحان المقطّع.
- نأخذ المعكرونة في وعاء ونضيف ربع كوب من زيت الزيتون ونخلط جيدا.
- المقبل ، إضافة الخضار إليها.
- صب سلطة خلع الملابس عليها وإعطائها إرم.
- سلطة الباستا الخاصة بك جاهزة للحفلة!
3. خاندفي
Khandvi هي وجبة خفيفة شعبية من ولاية غوجارات. انها مصنوعة من دقيق الغرام (besan) واللبن ووجبة خفيفة مثالية لحزب potluck. سيترك هذا الطبق الفموي لأصدقائك طلبًا للمزيد. هنا كيف يمكنك جعل khandvi.
مكونات
للخلط
- دقيق الغرام (بيسان) - 1 كوب
- اللبن - 1 كوب
- الماء (إذا لزم الأمر لخلط اللبن)
- الزنجبيل ومعجون الفلفل - 1 ملعقة شاي
- مسحوق الكركم - 1/4 ملعقة شاي
- ملح للتذوق
لملء
- جوز الهند المبشور الطازج - 2 ملعقة كبيرة
- أوراق الكزبرة المفرومة - 2 ملعقة كبيرة
للبهارات
- النفط - 1 ملعقة كبيرة
- بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة
- أوراق الكاري - 8-10
كيف تصنع
- في وعاء كبير ، خذ الدقيق غرام ، وأضف مسحوق الكركم والزنجبيل ومعجون الفلفل. يخلط كل المكونات.
- إضافة اللبن إلى الخليط ، مع التقليب باستمرار للحصول على خليط سلس. يمكنك استخدام خلاط لصنع الخليط.
- الآن ، سخّني مقلاة قاع خفيفة غير لاصقة ؛ صب الخليط في الخليط ، وطهي على نار منخفضة ، مع التحريك المستمر لمنع تشكيل الكتل.
- طهي حتى تصبح سميكة ولا طعم الخام.
- في هذه الأثناء ، قم بشحم الجزء الخلفي من صفيحة أو صفيحة فولاذية كبيرة بالزيت.
- بمجرد أن يتم طهي الخليط إلى الكمال ، خذ بعض منه في ملعقة كبيرة واستخدمه في الطبق ، بحيث يغطي الطبق بأكمله. قد تحتاج إلى 2-3 لوحات اعتمادا على الخليط.
- اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم استخدم السكين لتخفيضه على التوالي. يجب أن يكون كل شريط بعرض 2 بوصة.
- في وعاء ، مزج جوز الهند المبشور والكزبرة المفرومة.
- رش هذا المزيج لماما على الطبق مع الخليط khandvi.
- بعد ذلك ، لف كل شريط وضعه في طبق تقديم جيد.
- لموسم هذه القوائم ، تسخين بعض الزيت في مقلاة على شعلة منخفضة ، وإضافة بذور الخردل إليها. مرة واحدة في فرقعة بذور الخردل ، إضافة أوراق الكاري.
- اقلي الأوراق لمدة أقل من دقيقة وصب التوابل المحضرة فوق القوائم.
- khandvi الخاص بك هو جاهز!
4. ميني راوة أوتابام
لا يكاد يكون الشخص الذي لا يحب الأطباق جنوب الهند. دوسة ، idli ، uttapam
كل هذه الذوق السماوي ويمكن أن تقدم في حفلة إذا كان لديك الوقت والطاقة لطهي الطعام لمجموعة من الناس. قد تتطلب Dosa و uttapam الكثير من الوقت للتحضير وسيكون idli شائعا ، فكيف صنع نسخة مصغرة من uttapam لحفلة Potluck الخاصة بك؟ بدلا من صنع uttapam التقليدية ، يمكنك جعل "rawa uttapam مصغرة" ؛ سوف تتطلب raba uttapams الصغيرة وقتًا أقل وستكون بمثابة طبق مثالي للإفطار والوجبات الخفيفة وحتى العشاء.
مكونات
- سميد (روى) - 2 كوب
- دقيق لجميع الأغراض (Maida) - 2 ملعقة كبيرة
- اللبن الرائب - 1 ونصف كوب
- ماء
- الطماطم المفرومة متوسطة الحجم - 2
- البصل المفروم - 2
- فروم خضراء مفرومة ناعما - 2
- ملح للتذوق
- زيت للتشحيم والطهي
كيف تصنع
- في وعاء كبير ، خذ rawa ، وأضف المائدة والرائحة إلى ذلك. مزجها جيدا عن طريق إضافة الماء (كما هو مطلوب) لجعل الخليط هزلي تشبه.
- إبقاء الخليط جانبا لمدة 20-30 دقيقة.
- بعد نصف ساعة ، أضيفي الطماطم المفرومة والبصل والفلفل الأخضر. والملح كما هو مطلوب.
- قم بتقطين أوتبابام غير لاصق بالزيت. إذا لم يكن لديك مقلاة صغيرة ، يمكنك استخدام مقلاة كبيرة منتظمة وجعل 2-3 أوتبامس عليها في وقت واحد.
- صب 2 ملعقة كبيرة من الخليط في كل قالب من المقلاة ، ونشرها بلطف.
- ضع كمية قليلة من الزيت في كل قالب من الحواف واطهيها جيداً. يجب أن يكون لونك الصغير ruta uttapams بلون بني ذهبي.
- كرر الخطوات حتى تعتقد أن المبلغ يكفي للحزب.
5. موموس على البخار
موموز هي طعام شائع في الشارع في الهند ويمكن صنعه بأسلوب الخضار وغير الخضار ، حسب تفضيلاتك. موموس عندما يقدم الطعم الساخن الإلهي ، حتى جعلها بضع ساعات قبل أن يتم تعيين للذهاب للحزب.
مكونات
من أجل موموس
- دقيق لجميع الأغراض (الميدا) - 1 كوب
- زيت - 1 ملعقة صغيرة
- ماء
- ورقة الملفوف
للحشو
- البصل المفروم - 1/2 كوب
- الملفوف المبشور - 1 كوب
- الجزر المبشور - 1
- بانير مبشور - 1/2 كوب
- معجون الثوم والزنجبيل - 1/4 ملعقة شاي
- زيت - 1 ملعقة صغيرة
- فرم أخضر مفروم ناعم - 1
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
- الخل - 1 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
- أوراق الكزبرة المفرومة
كيف تصنع
عجينة
- نأخذ الدقيق لجميع الأغراض ( الميدا ) في وعاء كبير ونضيف الملح حسب الحاجة ، ونخلطه جيدًا.
- يضاف الماء ببطء ويعجن جيدا لتشكيل العجين.
- غط العجين بقطعة قماش رطبة وضعه جانباً لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، أعد الحشوة.
حشوة
- يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم حتى تشاهد تغييرًا طفيفًا في لونه.
- المقبل ، إضافة الفلفل الأخضر المفروم وعجينة الزنجبيل والثوم إليها وتقليد مرة أخرى.
- اتبع بإضافة الملفوف المبشور وتسكير لمدة دقيقة أو اثنتين على اللهب المنخفض ثم إضافة الجزرة المبشور بانير وإضفاء مزيج جيد. إذا كنت ترغب في صنع مومو الدجاج ، يمكنك استخدام كوب من الدجاج المفروم إلى المزيج.
- ثم أضيفي صلصة الصويا والخل ، والكزبرة المفرومة ، وامزجي مرة أخرى.
- أطفئ الشعلة وانقل حشوها إلى وعاء يسمح لها بالبرودة.
لميوس
- خذ العجين وأعجنها مرة أخرى لمدة دقيقة.
- استخرج كرة صغيرة من العجين ووضعها على لوح متحرك.
- غبار بعض المائدة عليها ولفها باستخدام دبوس المتداول. لفها إلى دائرة متوسطة الحجم.
- يجب أن تكون الأطراف رقيقة وأن المركز يجب أن يكون سميكًا.
- ضع ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة في المركز ، واضغط عليها قليلاً ، ثم اطوى الحواف ، واجمع كل شيء في المنتصف.
- اضغط في الوسط وختمه.
- كرر الخطوات لجعل أكثر قليلة.
- سخّن باخرة وضع صينية فيها مبطنة بورق الملفوف.
- الآن ضع momos في الدرج بعناية.
- ندعه البخار لمدة 12-15 دقيقة.
- قدمها مع صلصة الطماطم.
6. أبل الربدي
أي طرف سيكون غير مكتمل دون الحلويات. الحلويات هي نهاية مثالية لحفلة مثالية. إذا كنت تريد أن تعطي هذه النهاية المثالية لحفلة الطعام ، فاجعل هذه الحلوى البسيطة التي تتطلب مجهودًا بسيطًا. Rabdi هو شهية شهية شهية من ولاية أوتار براديش ويتمتع بها الناس في جميع أنحاء الهند. لمنحه لمسة فريدة من نوعها ، إضافة التفاح. تعلم هنا كيفية صنعها.
مكونات
- تفاح متوسط الحجم - 3
- الحليب - 1 لتر
- سكر - 4 ملاعق كبيرة
- الهيل الأخضر - 1/4 ملعقة شاي
- اللوز المقشر واللوز - 8-10
- الفستق المقشر والفاسد - 8-10
كيف تصنع
- سخّن مقلاة عميقة غير لاصقة على نار هادئة وأضف الحليب إليها. ينضج الحليب ، مع التحريك من حين لآخر حتى يقلل إلى النصف.
- إضافة السكر والحفاظ على التقليب. بعد ذلك ، قشر وشد اثنين من التفاح وأضفهم إلى الحليب وقلبهم جيدًا للخليط.
- بعد ذلك ، رشّي مسحوق الهال ، وشرائح اللوز والفستق وامزجي جيدًا.
- اتركه يطهى لمدة 3-5 دقائق.
- الآن ، نقل الربدي إلى وعاء التقديم.
- خذ ما تبقى من التفاح وشريحة منها.
- تُزيّن الرابدي بشرائح التفاح هذه وتبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
- خدمة مبردة!
7. حليب بيديها
حليب باشا هو حلو آخر هو الخيار المثالي لأولئك الذين هم جدد في الطهي. إذا كنت لا ترغب في التقليل من شأن طبق صديقك الذي يبدو مثل "مطبخ الخبير" أثناء اكتشاف كيفية استخدام وعاء الضغط ، فقم بتدريس الحليب. هم أسهل لجعل. جرب هذه الوصفة البسيطة من حليب البودها المصنوعة باستخدام مسحوق الحليب والحليب المكثف وتكون الشيف النجم في الحفلة.
مكونات
- الحليب المكثف - 1 علبة
- مسحوق الحليب - 1 كوب
- السمن - 1 ملعقة كبيرة
- اللوز المقشور وشرائح اللوز - 10
- الهيل - 4
كيف تصنع
- سخن مقلاة قاع ثقيلة على نار منخفضة ، وأضف إليها الحليب المكثف ومسحوق الحليب.
- حركها باستمرار لتجنب الكتل من تشكيل.
- إضافة مسحوق الهال إليها واعطائها ضجة لطيفة.
- طهيها حتى ترى الحليب ترك جوانب من المقلاة.
- أضيفي شرائح اللوز والسمن وأعطيه مزيجًا.
- ندعه يطهى حتى يشكل كتلة سميكة ، بما يكفي لجعل كرات صغيرة.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، أطفئ الشعلة واتركها لتبرد لمدة 5-10 دقائق.
- خذ كرات صغيرة الحجم من الليمون منها وشدها بلطف.
- جعل الطعنات الصغيرة في وسط pedhas بالارض ، ووضع شرائح اللوز في ذلك.
- ترتيب pedhas في حاوية جميلة ونقلهم إلى حفلتك !
قبل بضعة عقود ، كان مفهوم أحزاب البوتلات ظاهرة أجنبية في بلدنا. لكن ليس بعد الآن! يجب دائمًا الترحيب بأي تغيير جيد. لذلك ، خذ اختيارك من القائمة أعلاه وقم بصنع طبق واحد لحفلة الطعام الخاصة بك. هذه الأطباق تبدو جيدة ولذيذة أيضًا! الناس الذين يحبون الطعام هم أفضل أنواع الناس ، وإذا كنت قد وجدت أولئك الذين يشاركونك الحب المشترك للطعام ، ثم الطرف الصعب ، وتناول الكثير من الطعام الجيد والتمتع بها.