9 المأجورون لتقديم كوب أفضل من القهوة والفوز في الصباح

محتوى:

أنا لا أعرف عنك ، ولكن فكرة التحمل صباح الشتاء البارد (أو أي صباح ، حقاً) بدون ركلة الأدرينالين المفعمة بالنكهة اللذيذة ، تبدو كالجحيم. نعم ، عادة ما تضع بعض النيران في غلاية النار في روتيني ، ولكن ، وكما هو معتاد أن تفعل الروتينية ، فحتى أفضل الكأس يمكن أن تفسد بعد فترة من الزمن ، مما يؤدي إلى أقل من ذلك. الإثارة العميقة وأكثر من هذا النوع من الضجر الذي يجعلك تريد أن تتدحرج وتنام مرة أخرى. هذا هو السبب في أن الخارقة لصنع فنجان قهوة أفضل هي طريقة سهلة وضرورية لتعزيز الاستمتاع بتناول المشروب الخاص بك حتى لا تهبط القهوة - القهوة المذهلة والمدهشة - إلى روتين ممل.

ما هو رائع حول هذه الأفكار هو أن جافا snops ومحبي القهوة بسيطة على حد سواء يمكن أن يتمتع بطرق جديدة لصنع أكوابهم. سواء كان لديك مقياس يقيس بدقة نسبة المياه إلى الأرض (مهلا ، أعيش في سان فرانسيسكو ، لذلك لا يوجد حكم) أو تفضل سهولة الصحافة الفرنسية الكلاسيكية ، يوفر المتسللون القهوة طرق لا تزال ملحة ومضيئة تماما لتنشط المشروب الخاص بك. أقول هذا لأنني ، بصفتي شخصًا يشعر بالملل بسهولة من الروتين ، نظرت منذ فترة طويلة إلى طرق لضمان أن هذا التقليد الصباحي لا يمكن التنبؤ به إلى هذا الحد. دون مزيد من اللغط ، هذه هي الطريقة التي يجب عليك بها تحضير قهوتك (في بعض الأحيان ، حرفياً) للفنجان الذي لا يكون مملًا أبداً.

1 طحن الفاصوليا الطازجة

الكثير من نكهة القهوة تأتي من رائحة الروائح. عندما تقوم بطحن الفاصوليا ، فإنك تطلق العنان للروائح اللذيذة منها ، والتي بمرور الوقت تتبخر في الهواء. هذا هو السبب في أن العمل مع حبوب ما قبل الأرض لن يجلب لك النتيجة نفسها التي تطحنها بنفسك كل صباح. إنها خطوة إضافية تضمن طعمًا أفضل في كل مرة.

2 أضف رشة ملح لتقليل المرارة

هذه ليست مجرد خدعة غريبة - هناك أساس علمي تماما وراء ذلك. لقد وجد العلماء أن الصوديوم يقلل في الواقع النكهات المرّة بالتداخل مع قدرة هذا الطعم على التعرّف. لذا في المرة القادمة ، حاول استبدال السكر بقليل من الملح.

3 قم بتخزين الفول بعيدا عن الحرارة والرطوبة

مثل زيت الزيتون والنبيذ ، يمكن تكسير حبوب البن عندما تتعرض للعناصر ، وفقا لرابطة القهوة الوطنية (نعم ، هذا شيء حقيقي). تأكد من أن حبوبك مغلقة بإحكام بحيث تبقى طازجة ، وتبقيها بعيداً من مصادر الحرارة.

4 استخدام تصفية المياه

القهوة هي ببساطة مزيج من الماء واستخراج حبوب الفول ، حتى تحصل على أفضل ما في العالمين ، فأنت تريد حبوب مذهلة ومياه مذهلة. جرب استخدام الماء من الفلتر الذي تخزنه في الثلاجة حتى يتم التحضير ، وسوف ترى مختلف الأشياء على الفور.

5 تجربة مع طرق التخمير

إذا كنت تحب صحافتك الفرنسية ، لكنك ببساطة اعتادت على الذوق وبالتالي مللت من ذلك ، حاول استخدام Chemex أو Aeropress لتأثير جديد على حبوبك المفضلة. يحتوي Kitchn على مخطط انسيابي لصانع القهوة لمعرفة أي واحد يجب أن تجربه بعد ذلك.

6 جرّب حليبًا مختلفًا

إذا كنت تأخذ القهوة الخاصة بك أي شيء ولكن الأسود واللوز وجوز الهند ، وفول الصويا هي طرق شائعة ولذيذة لتغيير طعم المشروب الخاص بك. بدلا من ذلك ، يمكنك تجربة طريقة مضادة للرصاص ، والتي تستحلب القهوة مع الزبدة وزيت جوز الهند للحصول على فنجان متسامح.

7 جرب المحليات البديلة ، أيضا

في حين أن السكر هو بالطبع ، فإن الكلاسيكية ، والعسل ، والأغنام ، وحتى السكر البني يمكن أن تضيف ديناميكيات جديدة ومثيرة للاهتمام إلى حلاوة كوبك.

8 التجربة مع التوابل

الحليب والسكر مختلفان شيئًا واحدًا ، ولكن إذا كنت لا ترغب في الفوضى مع إعدادك الأصلي (ولا ألومك) ، فجرّب بعض التقلبات مثل التوابل مثل القرفة أو الهيل أو الزنجبيل أو حتى التقشير البرتقالي النكهات.

9 جعل بنفسك شراب بسيط

يعتبر الشراب البسيط عبقريًا ببساطة لأنه يسمح لك بنثر مستخلصات نكهة حلوة في قهوتك ، وإذا صنعتها في المنزل ، يمكنك تجنب جميع الإضافات التي تأتي مع الأشياء المجهزة. أنا جزئية بشكل خاص لهذه الوصفة لشراب الفانيلا النعناع البسيط من Food 52 ، ولكن يمكنك بالتأكيد تجربة لإيجاد شيء لذيذ يعجبك.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼