أفضل 5 الخضار محلية الصنع الخضار للطفل
- كيفية جعل الخضروات Purees للطفل؟
- 1. القرع هريس وصفة
- 2. البطاطا هريس وصفة
- 3. البطاطا الحلوة هريس وصفة
- 4. البازلاء هريس وصفة
- 5. عصير البطاطس بالجزر
- أشياء لتأخذها بالحسبان
في هذه المادة
- كيفية جعل الخضروات Purees للطفل؟
- أشياء لتأخذها بالحسبان
تعتبر مواد التغذية الصلبة معلما هاما. عندما يدخل طفلك إلى عالم الطعام الصلب ، من الجيد أن تبدأ بالخيارات الصحية. ينصح أطباء الأطفال بالبدء بالخضار. فرحة اختيار الخضار الصحيحة ، وجلدها برفق في الاتساق الصحيح ، وإطعامها يمكن أن تكون مرضية تماماً.
كيفية جعل الخضروات Purees للطفل؟
على الرغم من وجود العديد من أغذية الأطفال المتاحة في السوق ، إلا أنه من الصحي إعداد وجبة لطفلك باستخدام الخضروات الطازجة في المنزل. تمتلئ الخضراوات بالعناصر الغذائية الضرورية التي تعتبر ضرورية لنمو طفلك. لذا ، فإن صنع هريس الخضروات محلية الصنع هو أفضل طريقة لإدخالها إلى عالم الخضروات.
يمكنك البخار أو الغليان أو خبز الخضار. فيما يلي تعليمات الخبز لبعض الخضار:
- يمكنك خبز البطاطس الحلوة على 400 درجة فهرنهايت لمدة 40 إلى 45 دقيقة. يجب تغطية البطاطا الحلوة مع إحباط وثقوب وخز قبل الخبز.
- يمكنك خبز البطاطس عن طريق التسخين المسبق للفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تأكد من وضع ثقوب على البطاطا قبل وضعها في صينية الخبز. يُخبز لمدة 45 دقيقة ثم يُقشّر الجلد بعد أن يبرد.
يمكنك استخدام باخرة idli أو أي باخرة خاصة لتسخين الخضار. إذا لم يكن لديك باخرة ، فيمكنك غلي الخضروات.
الآن ، دعونا ننظر في كيفية جعل أفضل خمس بوريات خضار مغذية وملونة لأطفالك.
قبل إعداد الهريس ، تأكد من تعقيم الأطباق والملاعق باستخدام الماء الساخن واحتفظ بها مغمورة في الماء حتى تستخدمها.
1. القرع هريس وصفة
القرع هي مصدر جيد للبيتا كاروتين والبروتينات والحديد وفيتامين C. وهي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي. وبما أن القرع حلو ، فإن الأطفال الرضع يستمتعون به. يمكنك البدء بها عندما يكون طفلك 6 أشهر. القرع يمنع الإمساك لأنها غنية بالألياف. هم أيضا غنية بمضادات الأكسدة. جودة البكتيريا للجراثيم تساعد في قتل الديدان المعوية.
مكونات
- القرع - ½ كوب قطع صغيرة المفروم
- الماء - كما هو مطلوب
طريقة
- استخدام المياه الجارية وغسل اليقطين جيدا.
- قشر الجلد مع مقشرة.
- إزالة البذور.
- ختم القرع إلى مكعبات صغيرة ومتساوية الحجم.
- تُسكب مكعبات القرع المقطعة في باخرة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج قطع اليقطين. يمكنك أيضا الضغط على طهيها مع كوب من الماء.
- اهرسي القرع المطبوخ جيدا أو امزجه في معجون ناعم باستخدام خلاط.
- خدمة عندما يكون دافئ.
2. البطاطا هريس وصفة
البطاطا غنية بالكربوهيدرات ولديها أيضا كمية كافية من فيتامين أ و ج. على الرغم من أنها مليئة بالمغذيات ، فإن البطاطا قد تسبب غاز الأطفال. لذلك ، يُنصح بالانتظار حتى يبلغ عمر الطفل 8 أشهر ثم يُدخل البطاطس المهروسة أو البطاطا المهروسة. الفسفور الموجود في البطاطس يساعد في نمو العظام.
مكونات
- البطاطا - 1 متوسطة الحجم
- زبدة - ملعقة صغيرة
- حليب الثدي / الحليب الاصطناعي / حليب البقر - 1 ملعقة كبيرة
- Asafoetida - قرصة
- الملح - كما هو مطلوب
- مسحوق الفلفل - كما هو مطلوب
- الماء - كما هو مطلوب
طريقة
- غسل البطاطس في الماء الجاري.
- يمكنك إما:
- قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة بعد تقشير أو
- قطع البطاطا إلى مكعبات مع الجلد
- اسلقي البطاطا في مقلاة مع كوب من الماء. يمكنك أيضا البخار أو الضغط طبخه بالماء.
- بعد طهي البطاطس ، قم بتجفيف المياه الزائدة ، إن وجدت.
- قشر الجلد (في حال اخترت أن تغلي البطاطس مع الجلد).
- توضع البطاطا في وعاء واسع ، تضاف الزبدة و asafoetida.
- يهرس البطاطا
- أضف ما يلي:
- حليب الثدي ، الحليب الصناعي أو حليب البقر
- ملح
- فلفل
- تخلط جيدا لتشكيل هريس أو مزيج في مزيج أو خلاط.
3. البطاطا الحلوة هريس وصفة
البطاطا الحلوة المهروسة تحظى بشعبية كبيرة لأنها تحتوي على نسيج ناعم ، حلو المذاق وأقل حساسية. يمكن إعطاؤه عندما يكون الطفل بعمر 6 أشهر أو أكثر. وهو غني بالألياف ويمنع الإمساك. كما أنها غنية بالفيتامينات A و C و E والكالسيوم والحديد. هذه المواد الغذائية تساعد في الحفاظ على بصر جيد ، بشرة صحية وسليمة في الجهاز الهضمي.
مكونات
- بطاطا حلوة - 1 متوسطة الحجم
- الزبدة أو السمن محلية الصنع - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الهال - 1/8 ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة
- غسل البطاطا الحلوة في المياه الجارية.
- قطع البطاطا الحلوة إلى قطع.
- ضغط طهي البطاطا الحلوة بالماء لمدة 3 صفارات. يمكنك أيضًا الغلي أو البخار أو خبز البطاطا الحلوة.
- قشر الجلد بيديك.
- ضع البطاطا الحلوة المطبوخة في وعاء واسع.
- اهرسها جيدًا باستخدام شوكة أو مزجها باستخدام خلاط أو مزيج.
- يُحمّى السمن ويُضاف مزيج البطاطا المهروسة مع مسحوق الهال (اختياري).
- تقلى لمدة دقيقتين في لهب منخفض متوسط. يمكنك إزالته من اللهب عندما يمتزج الخليط جيداً مع السمن.
- يمكنك تغيير الاتساق عن طريق إضافة الماء أو حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي أو حليب البقر.
4. البازلاء هريس وصفة
البازلاء الخضراء غنية بالكالسيوم والحديد والبروتينات والفيتامينات A و C. Peas جيدة لنمو عظام الطفل وعضلاته. يمكنك البدء بها عندما يكون عمر الطفل حوالي 6 أشهر أو أكثر. من الجيد استخدام البازلاء المعتدلة لأنها ناعمة وحلوة. من الأفضل تجنب البازلاء المعلبة واختيار البازلاء الطازجة. يمكنك اختيار البازلاء المقشرة والمجمدة.
مكونات
- البازلاء الخضراء - حفنة
- الماء - إذا لزم الأمر
طريقة
- إذا كنت تستخدم البازلاء الطازجة ، فتح القرون وقذيفة خارج البازلاء.
- شطف البازلاء في الماء.
- استخدام باخرة لطهي البازلاء حتى تكون طرية. يمكنك أيضًا غلي البازلاء في الماء حتى يتم طهيه.
- اهرس البازيلاء جيداً أو استخدمي الخلاط لعمل معجون ناعم من البازلاء الخضراء المطبوخة.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام مصفاة شبكة لإزالة أي شكل من الأشكال.
- أضف الماء وحليب الثدي والحليب الاصطناعي أو حليب البقر لضبط اتساق الخليط.
5. عصير البطاطس بالجزر
الشمندر غنية بالحديد ، وفيتامين أ. الجزر غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين أ. وهو جيد لبصر الطفل ويساعد أيضا في مقاومة الجسم للعدوى. البطاطس غنية بالكربوهيدرات. بعض الأطفال لا يحبون هريس الشمندر ، لذلك يمكنك تجربة مزيج من جذر الشمندر والجزر والبطاطس. يمكنك البدء في إعطاء هذا الخليط عندما يكون الطفل حوالي 8 أشهر.
مكونات
- الجزر - 1 متوسطة الحجم
- الشمندر - ½ من جذر الشمندر صغير الحجم
- بطاطا - 1 متوسطة الحجم
- الماء - حسب الحاجة
طريقة
- غسل الخضار في المياه الجارية وقشر الجلد من الخضار باستخدام مقشرة.
- اقطعهم إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
- قم بغمس الخضار المقطعة لمدة 15 دقيقة. يمكنك أيضا الضغط على طهيها مع كوب من الماء لصافيتين.
- بعد طهي الخضار ، امزجها مع عجينة ناعمة في الخلاط.
- يمكنك إضافة الماء وحليب الثدي والحليب الاصطناعي أو حليب البقر وضبط اتساق الخليط المخلوط.
أشياء لتأخذها بالحسبان
هريس الخضار هو وجبة صحية ومغذية. على الرغم من أننا قد ناقشنا بعض وصفات الخضار المهروسة للأطفال ، باستخدام إبداعك ، يمكنك محاولة خلط الخضار من اختيارك وتلك التي يحبها طفلك أكثر من غيرها ، وتضغ هريس معكرونة الخضار على الطفل وفقًا لذلك.
فيما يلي بعض المؤشرات المهمة التي يجب أن تضعها في اعتبارك أثناء صنع هذه الخضراوات النباتية المغذية:
- للحفاظ على معظم العناصر الغذائية ، يوصي الخبراء ببخار الخضار ، بدلاً من غليها.
- فمن المستحسن أن يخدم الهريس طازجة ودافئة. إطعام الطفل خلال ساعتين من وقت التحضير.
- اختر البطاطا الجيدة ، خاصة تلك التي لا تحتوي على عيوب وشقوق. لا تختر البطاطس التي تحتوي على براعم أو تلك التي تحتوي على بقع ناعمة.
- على الرغم من أنه يمكنك استخدام الخلاط ، يمكنك هريس الخضار على البخار مع الهريس.
- لضبط اتساق الهريس ، يمكنك إضافة حليب الثدي ، حليب البقر ، الحليب الاصطناعي أو الماء الدافئ إلى الخليط المحضر. لا تغلي الهريس بعد إضافة الحليب.
- إذا كان الأطفال يعانون من حساسية لأي من المكونات المستخدمة في إعداد هريس ، يرجى عدم تضمينه.
- يوصى بشدة باستخدام الأوعية والملاعق المعقمة لتغذية الطفل.
- على الرغم من أنه ليس إلزاميًا ، إلا أنه من الممارسات الجيدة تجربة قاعدة الثلاثة أيام لبدء المواد الصلبة. قدم هذه الأطعمة الصلبة ببطء حتى يسهل اكتشاف أي تعصب للمواد الغذائية أو الحساسية. يمكنك اتباع هذا الإجراء:
- اليوم الأول - 1 ملعقة طعام لمرة واحدة في اليوم
- اليوم الثاني - 2 ملعقة طعام مرتين في اليوم
- اليوم 3 - 3 ملاعق طعام مرتين في اليوم
ما يقرب من 1 ملعقة طعام هي 15 مل. لذلك ، بعد ثلاثة أيام ، كنت قد أعطيت حوالي 90 مل.
- عند تقديم وجبة جديدة ، تأكد من أنك تتعقب تحمّل الطفل تجاه الوجبة. إذا لاحظت أي ظروف غير طبيعية ، يرجى التوقف عن تناول الطعام واستشارة طبيبك.
من الصعب تقديم وجبات صحية ولذيذة لطفلك ، لكنها تجربة ممتعة. قد تشعر بالحماسة الزائدة ، لكن تذكر أن طفلك لا يستطيع بسهولة الهضم ، لذا قم باتخاذ خطوات صغيرة لإدخال طفلك الصغير إلى عالم الأذواق والملمس والألوان.