خبز باكورا مع حشوة البطاطا
- مكونات
- لملء البطاطا
- للطلاء هش الخارجي
- طريقة
- لملء البطاطا
- إعداد الخليط بيكان
- تجميع وتحميل ألو الخبز باكورا
- المعلومات الغذائية
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
خبز باكورا هو وجبة الإفطار المثالية ووجبة خفيفة لتناول الشاي أيام مملة وممطرة. أفضل جزء عن خبز البطاطس الحار هذا هو تنوعه مع الزينة. يمكنك إقرانه مع صلصة حلوة ، صلصة طرية ، فلفل حار مقلي ، أو حتى كوب من ماسالا تشاي الساخن.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 3 أشخاص | 25-30 دقيقة40-45 دقيقة
مكونات
لملء البطاطا
- 4-5 بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
- ¼ ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة / الكزبرة ، مفرومة ناعماً
- 1 الفلفل الأخضر ، مفرومة ناعما
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق امشور
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
- ملح للتذوق
للطلاء هش الخارجي
- 3 أكواب بيسان (دقيق كتكوت بالطحين / دقيق جرام)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر / مسحوق المر لال
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق غارام ماسالا
- ½ ملعقة صغيرة ajwain / بذور carom
- رشة من هينج
- 6 شرائح من الخبز
- ماء
- زيت الطهي للقلي
- ملح للتذوق
طريقة
لملء البطاطا
الخطوة 1
قشر البطاطا المسلوقة ، واهرسها في حين أنها لا تزال دافئة.
الخطوة 2
اخلط أوراق الكزبرة ، الفلفل الأخضر ، مسحوق الفلفل الأحمر ، بودرة امشور ، الملح مع البطاطس المهروسة.
الخطوه 3
امزجها مع البطاطا المهروسة.
الخطوة 4
تحقق وضبط التوابل وفقا لتفضيلاتك.
إعداد الخليط بيكان
الخطوة 1
خذ الباذنجان في وعاء واخلطه مع ajwain ، مسحوق الفلفل الأحمر ، بودرة جارام ماسالا ، asafoetida والملح.
الخطوة 2
يضاف حوالي نصف كوب ماء ويخلط حتى يصبح الخليط غير كثيف ولا رقيق جداً.
الخطوه 3
إضافة بضع قطرات من الزيت إلى الخليط وتخلط جيدا.
تجميع وتحميل ألو الخبز باكورا
الخطوة 1
ضع زيت الطهي على نار خفيفة للحصول على استعداد لتقليب الباكوراس العميقة.
الخطوة 2
شريحة الخبز في شرائح الثلاثي على لوح التقطيع.
الخطوه 3
تأخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط البطاطا المهروسة وتطبيقها على شريحة من الخبز بالتساوي.
الخطوة 4
غطّي شريحة البطاطا المحشوة هذه بشريحة أخرى ، وخُلق سندويش خبز ثلاثي.
الخطوة 5
خذ سندويش الثلاثي في يدك وتراجع في الخليط بيكان.
الخطوة 6
تناول سندويتش الخبز المحشو بالتساوي مع الخليط ، مع الحرص على عدم نقعه لفترة طويلة.
الخطوة 7
اسحبي شطيرة الخبز المغلفة بالزبن في الزيت الساخن الآن بلطف.
الخطوة 8
تقلى البقدونس على نار متوسطة حتى تصبح هشة وبراقة اللون.
الخطوة 9
استنزاف النفط الزائد على الأنسجة.
الخطوة 10
تقدم لهم ساخنة أو دافئة مع صلصة الطماطم أو الصلصة من اختيارك.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 1118 كلفن
| البروتينات | 63.3 جم
| الدهون | 8.8 غرام
| الكربوهيدرات | 187 جم
| كولسترول | 24 مجم ،
| صوديوم | 60 ملغ
| بوتاسيوم | 1165 مجم
* للقلي ، إضافة ما يقرب من 10 غراما من الدهون لكل وجبة ، في 9 كالوري / غرام من الدهون.