تناول Ajinomoto (MSG) في الحمل
- ما هو أجينوموتو أو MSG؟
- لماذا تفضل الصناعات الغذائية استخدام أجنموتو كمضافات غذائية؟
- هو تناول Ajinomoto أثناء الحمل الآمن؟
- الآثار الجانبية لاستهلاك Ajinomoto أثناء الحمل
- الحجج لصالح أجنموتو
- الحجج ضد استخدام MSG
- أفضل الطرق للتعامل مع التعرض MSG
- كيفية التعرف على الأطعمة التي تحتوي على أجينوموتو
في هذه المادة
- ما هو أجينوموتو أو MSG؟
- لماذا تفضل الصناعات الغذائية استخدام أجنموتو كمضافات غذائية؟
- هو تناول Ajinomoto أثناء الحمل الآمن؟
- الآثار الجانبية لاستهلاك Ajinomoto أثناء الحمل
- الحجج لصالح أجنموتو
- الحجج ضد استخدام MSG
- أفضل الطرق للتعامل مع التعرض MSG
- كيفية التعرف على الأطعمة التي تحتوي على أجينوموتو
أولئك الذين يحبون الطعام الصيني ربما سمعوا عن المكون Ajinomoto أو MSG. يستخدم على نطاق واسع كعامل توابل ، والأكثر شعبية في المطبخ الصيني. في حين أنه يحسن من نكهة الطعام ، يقال أن الغلوتامات أحادية الصوديوم يمكن أن يكون لها بعض الآثار الجانبية الضارة عندما تستهلك أثناء الحمل.
ما هو أجينوموتو أو MSG؟
Ajinomoto ليس في الواقع مكون. Ajinomoto Corp. هو اسم منظمة يابانية تنتج منتجًا أصليًا ، MSG أو Monosodium Glutamate. إن استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم أمر مثير للجدل حيث أن تحذير الطبيب من أن الاستهلاك على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. يجادل آخرون بأن أجسادنا تنتج الغلوتامات بشكل طبيعي ، وأنها آمنة للاستهلاك.
لماذا تفضل الصناعات الغذائية استخدام أجنموتو كمضافات غذائية؟
وبما أن صناعة الأغذية تحتاج إلى استخدام كمية كبيرة من كل المكونات ، فإن المكون الأرخص من ذلك النوع من الغلوتين مثل MSG يبدو منطقيًا فقط. ليس هذا فقط ، ولكن من المعروف أن الغلوتامات أحادية الصوديوم تحفز البنكرياس على إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر. هذا يجعل الفرد أكثر جوعًا وعرضة للإفراط في الأكل.
هو تناول Ajinomoto أثناء الحمل الآمن؟
أجينوموتو للسيدات الحوامل ليست فكرة جيدة أبداً ، وينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على هذا المكون لأنها يمكن أن تكون ضارة للطفل إذا استهلكت بكميات كبيرة. وسوف يؤدي ذلك إلى انهيار الحاجز المشيمي ، وتعطيل إمدادات الغذاء للطفل ، وترك الطفل عرضة لجميع أنواع الجراثيم والأمراض وأي طعام حمضي موجود في المعدة. في هذا الوقت ، فإن نظام المناعة لدى الطفل غير قادر على محاربة أي من هذه. كما تم ربط MSG العقم عند النساء.
الآثار الجانبية لاستهلاك Ajinomoto أثناء الحمل
بعض آثار MSG على الحمل هي:
- الأضرار المشيمية: يمكن أن تتسبب الغلوتامات أحادية التكافؤ في التسبب في تلف المشيمة وتعريض الطفل للخطر عن طريق تعريضه للجراثيم والغلوتامات الحرة ، التي يمكن أن تصل إلى خلايا الدماغ وتحفزها.
- الصداع: يؤدي الصداع عادة إلى الصداع النصفي الذي يسبب تغيرات في الرؤية وحساسية للصوت والضوء.
- الأرق: يؤدي MSG إلى الأرق من خلال تحفيز خلايا الدماغ ، مما يساعدك على البقاء في الليل.
- على الأعصاب المحفزة: MSG يسبب خللا في الناقلات العصبية عن طريق تحفيز الأعصاب.
- مشكلات القلب: يمكن أن يحدث التمزق بين ضربات القلب وآلام الصدر والسكتة القلبية بسبب MSG.
- ارتفاع ضغط الدم: زيادة تناول الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى العديد من المضاعفات الأخرى أثناء الحمل.
- الغثيان: إذا استُخدم الغلوتامات أحادية الصوديوم عندما تكون مستويات المناعة منخفضة ، فقد يؤدي ذلك إلى الغثيان.
- السمنة: بسبب تحفيز البنكرياس ، يُقال إن MSG هو أحد أسباب السمنة.
- الأمراض العصبية التنكسية: وهي مرتبطة بأمراض مثل باركنسون ، ومرض ألزهايمر ، وهنتنغتون وغيرها.
- تأثيرات صحية أخرى: عندما يتم تقسيم MSG في أجسامنا ، يتم تحويلها إلى GABA ، والتي لها تأثير مهدئ. هناك أيضا آثار جانبية أخرى مثل الخدر والضعف والقضايا الغدة الدرقية وأكثر من ذلك.
الحجج لصالح أجنموتو
هناك بعض الدراسات التي أجريت على الجرذان التي ربطت الغلوتامات أحادية الصوديوم بالعيوب الموجودة في المشيمة ، لكن لا يُرى نفس الشيء في القردة ، وهي نوع أقرب إلى البشر. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تسبب بها MSG ضررًا خطيرًا إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
تجدر الإشارة إلى أن MSG هو مكون موجود في الطبيعة بأشكال مختلفة مثل المحار والمأكولات البحرية والطماطم وجبن البارميزان. جسم الإنسان ينتج أيضا بشكل طبيعي ، ويتم العثور على الغلوتامات في حليب الثدي.
الحجج ضد استخدام MSG
هناك حجج تقول أنه عندما يتم صنع الغلوتامات أحادية الصوديوم بطريقة غير طبيعية ، فإنها تصنع من تخمير السكر الذي لا يصلح للصحة. سبب آخر لماذا يجب توخي الحذر عند استهلاك MSG هو أنه يتسبب في الآثار الجانبية المذكورة أعلاه.
أفضل الطرق للتعامل مع التعرض MSG
إذا كنت تشعر أنك قد استهلكت الكثير من الغلوتامات أحادية الصوديوم وبدأت تشعر بأي من الآثار الجانبية ، فإليك بعض الطرق لمواجهتها:
- كريم التتار: عندما يخلط مع الماء ، تحييد كريم التتار آثار التسمم MSG ، وتخفيف معظم الأعراض. أنه يخلق بيئة تشكيل قلوية عندما يتم استهلاكها ويرفع درجة الحموضة في الدم ، وبالتالي استقرار النظام.
- MSG homoeopathic : هناك علاج homoeopathic التي يتم إجراؤها من MSG ويساعد في تخفيف معظم الأعراض.
- الماء: إذا كنت تشرب الكثير من الماء بعد تناول وجبة مع الكثير من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، فسوف يساعد هذا على طرد جهازك.
- تجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم: الطريقة الأكثر فاعلية لإبعاد أعراض MSG هي تجنبها. قد يكون استهلاكه من حين لآخر على ما يرام ، ولكن تجنب استهلاكه بشكل يومي لأن هذا يزيل أي تراكم في نظامك.
كيفية التعرف على الأطعمة التي تحتوي على أجينوموتو
من المرجح أن تحتوي معظم الأشياء على MSG إذا تمت معالجتها. حتى المطاعم تستخدم الكثير من ذلك. معظم الأطعمة المخمرة تحتوي على MSG. مثال جيد واحد هو صلصة الصويا. اقرأ الملصقات بعناية إذا كنت تفكر في شراء أي أطعمة معالجة أو معلبة أو مغلفة. من المرجح أن تحتوي هذه العناصر على MSG بشكل ما ، إلا إذا كانت محددة على وجه التحديد "MSG-Free".
توجد عادة في النكهات ، والملونات ، والأسهم ، والمرق ، والتوابل ، وأكثر من ذلك بكثير.
على الرغم من أنك ستواجه على الأرجح الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم بشكل أو بآخر ، فمن الأفضل تجنبها أثناء الحمل حيث يمر جسمك بتغييرات هرمونية كافية ويتفاعل بطريقة مختلفة مع الأشياء التي عادة ما تحدث. استشر طبيبك عن الطعام الذي ستستهلكه للتأكد من أنك لست حساسا تجاهه. ضع في اعتبارك دائمًا أنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الحاجز المشيمي ولذلك لا يجب أخذه على محمل الجد. بعد كل شيء ، سيحتاج طفلك إلى أفضل العناصر الغذائية لتنمية قوته وصحته داخل الرحم.