تناول الدجاج أثناء الحمل
في هذه المادة
- هل من الآمن أكل الدجاج في الحمل؟
- فوائد تناول الدجاج أثناء الحمل
- آثار ضارة من تناول الدجاج
خلال الحمل ، من المهم ضمان اتباع نظام غذائي متوازن لرفاهية الأم وكذلك الطفل. هناك العديد من التغيرات الجسدية التي تحدث في الجسم أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك هرمونات مختلفة يتم إطلاقها خلال هذه المرحلة. ولذلك من الضروري معرفة المواد الغذائية التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي وما ينبغي تجنبه. الدجاج هو أحد المواد الغذائية التي ينصح بتناولها من قبل امرأة حامل لأنها مصدر جيد للبروتين وتوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
هل من الآمن أكل الدجاج في الحمل؟
والدجاج هو غذاء ذو قيمة غذائية عالية يحزم البروتينات إلى جانب تسعة أحماض أمينية أساسية ، وكلاهما لبنات بناء للعضلة. الدجاج يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ولا يسبب السمنة مما يجعله مصدرا غنيا للمغذيات الضرورية للمرأة الحامل.
من المهم أن الدجاج الذي تستهلكه النساء الحوامل مطبوخ جيدا. يجب تجنب الدجاج الخام غير المطبوخ لأنه يمكن أن يتلوث ببكتيريا تسمى ليستيريا. تسخين الدجاج فوق 160 درجة فهرنهايت يمكن أن تقتل بكتيريا الليستريا مما يجعل الدجاجة آمنة للاستهلاك.
فوائد تناول الدجاج أثناء الحمل
الدجاجة مليئة بالبروتينات الخالية من الدهون والفيتامينات والمعادن الأخرى. إن تناول الدجاج أثناء الحمل المبكر سيوفر الغذاء الضروري للمساعدة في نمو الطفل الصحي في الرحم.
فيما يلي بعض فوائد تناول الدجاج أثناء الحمل:
- الدواجن مصدر غني بالنياسين أو فيتامين ب 3 الذي يحفز نمو المخ ويحافظ على صحة الدماغ.
- يحتوي الدجاج على تسعة أحماض أمينية أساسية توفر الدعم اللازم لبناء العضلات وتقويتها.
- الدجاج منخفض الدهون. أنه يوفر العناصر الغذائية اللازمة ويمنع تراكم الدهون. يجب استهلاك الدجاج بدون الجلد لخفض محتوى الدهون.
- يفي استهلاك 1 كوب دجاج سبعة وثمانون في المئة من متطلبات البروتين اليومية للمرأة الحامل.
- الدجاج هو مصدر غني للأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وانخفاض محتوى الكوليسترول.
- يعتبر كبد الدجاج مصدرًا جيدًا لفيتامين الكولين. وهو يساعد في وظائف الدماغ والذاكرة للأطفال في السنوات الأولى بعد الولادة.
- يحتوي كبد الدجاج أيضًا على حمض الفوليك الذي يساعد في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال.
- يحتوي الدجاج على فيتامين أ وهاء والسيلينيوم والثيامين. هذه الفيتامينات والمعادن لها خصائص مضادة للأكسدة التي تعزز الأيض وزيادة مستويات الطاقة.
- الدجاج يمد الجسم بالحديد والزنك مما يساعد على تطوير خلايا جديدة. يتم امتصاص الحديد الموجود في الدجاج بسهولة من قبل الجسم.
هذه المعادن والمواد الغذائية تساعد في تطوير الأعضاء والخلايا وعظام الطفل. ويوفر الحماية من الأمراض المزمنة مثل السكري والكوليسترول وأمراض القلب.
100 غرام من لحم الدجاج المطبوخ هو المدخول اليومي الموصى به لامرأة حامل.
آثار ضارة من تناول الدجاج
لا يحتوي الدجاج على أي مادة ضارة أو معدنية غير مناسبة لامرأة حامل وتعتبر طعامًا آمنًا أثناء الحمل.
الخطر الوحيد المرتبط بالدجاج هو بسبب الإصابة المسببة للبكتيريا Listeria. هذا موجود في الدجاج الملوث وتسبب عدوى تعرف باسم الليستريوسيس. تزيد الليستريات في النساء الحوامل من خطر الولادة قبل الأوان ، الإجهاض ، العدوى عند الوليد أو حتى الوفاة المبكرة. وفقا للدراسات ، 22 ٪ من حالات listeriosis قبل الولادة يؤدي إلى وفيات الأطفال حديثي الولادة.
حالات انتان الليستيريا في المرأة الحامل ليست شائعة. ومع ذلك ، النساء الحوامل أكثر عرضة لأي مرض أو عدوى من النساء المعتاد.
هذه البكتيريا لا يمكن البقاء على قيد الحياة في درجات حرارة أعلى من 160 درجة فهرنهايت. هذا هو السبب في أنه ينصح لطهي الدجاج فوق هذه الدرجة قبل تناوله للقضاء على البكتيريا. يجب على المرأة الحامل أن تستهلك فقط الدجاج المطهو جيداً وتجنب استهلاك الدجاج النيئ أو شبه المطبوخ.
يجب على الأمهات أن يتجنبن اللحم الذي يستخدم في إعداد السندويشات والبرغر وغيرها من المواد الغذائية الفورية. هذا لأن هناك فرص عالية لتلوث الدجاج في وقت معالجة اللحوم المجمدة.
ينصح باستشارة طبيبك قبل اتخاذ قرار بتضمين أي مادة غذائية في الخطة الغذائية في وقت الحمل.