تناول جبنة الريكوتا أثناء الحمل - هل هي آمنة؟

محتوى:

{title}

في هذه المادة

  • ما هو جبنة الريكوتا؟
  • هل يمكن للنساء الحوامل تناول جبنة الريكوتا؟
  • فوائد جبنة الريكوتا للنساء الحوامل
  • عيوب تستهلك Ricotta في حين الحوامل
  • وصفات لذيذة تحتوي على جبنة الريكوتا التي يمكنك تجربتها

نحن جميعا مغرمون بالمأكولات الإيطالية وتنوع الجبن المنتج هناك. إذا كنت حاملاً ، فسيتعين عليك أخذ هذا السؤال بعين الاعتبار ما إذا كان تناول الجبن أو الجبن الريكوتا هو آمن أثناء الحمل أم لا؟ الجواب نعم. لمسح أي شكوك حول نفسه ، اقرأ واكتشف بنفسك.

ما هو جبنة الريكوتا؟

ينتج الجبن الريكوتا في إيطاليا ، وهو الجبن المصنوع من مصل اللبن من الأغنام والماعز والبقر أو جاموس الماء الإيطالي. تشبه عملية صنع جبنة الريكوتا الجبن العادي. ثم يتم تحويل بقايا حليب المصل ، بعد إنتاج الجبن إلى جبن الريكوتا من خلال عملية التخثر.

هل يمكن للنساء الحوامل تناول جبنة الريكوتا؟

إذن ، هذه أخبار جيدة لكل محبي الجبن! نعم ، من الآمن تناول أنواع معينة من الجبن أثناء الحمل. يعتبر الجبن عنصرا صحيا ومغذيا في غذائنا اليومي ، ولكن عندما تكونين حاملاً ، عليك أن تكون حذراً للغاية في نظامك الغذائي. في حين أن بعض أنواع الجبن آمنة أثناء الحمل ، فهناك أنواع أخرى تحمل خطر الليستيريا ، وهي بكتيريا يمكن أن تؤذي طفلك. من الأفضل تجنّب أنواع الجبن الطريّة والمنقيّة والزرقاء أثناء الحمل لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة. بعض الجبن مثل الريكوتا و ستيلتون هي آمنة للاستهلاك خلال فترة الحمل. قد يقلل استهلاك الريكوتا المطبوخة عند الحوامل من خطر دخول البكتيريا إلى جسمك. ولكن ينصح بشدة التحدث إلى طبيبك قبل تضمينه في نظامك الغذائي.

فوائد جبنة الريكوتا للنساء الحوامل

تشمل فوائد جبن الريكوتا:

1. البروتين

البروتينات تساعد في بناء العضلات الخالية من الدهون في الجسم والحفاظ عليها بصحة جيدة. يعتبر Ricotta مصدرا غنيا للبروتين. استهلاك الجبن الريكوتا خلال فترة الحمل يساعد في تكوين خلايا وأنسجة جديدة وأيضاً يطلق بعض الهرمونات الأساسية.

2. الكالسيوم

الكالسيوم ضروري للغاية لعظام قوية وصحية ، لذلك فإن تناول الكالسيوم خلال فترة الحمل أمر بالغ الأهمية. إذا كنت تستهلك جبنة الريكوتا أثناء الحمل ، فسوف يساعد ذلك في الحفاظ على صحة عظامك وسيطور أيضًا عظام طفلك المتنامي.

3. السيلينيوم

جبن الريكوتا غني بالسيلينيوم مما يساعد على زيادة مستويات البروجسترون ويقلل أيضًا من مستويات الأجسام المضادة لـ TPO أثناء الحمل.

4. الفيتامينات

إذا كنت تستهلك نصف كوب من جبن الريكوتا ، فإنه يستوفي حوالي 11٪ من فيتامين أ ، و 14٪ من ريبوفلافين و 7٪ من فيتامين ب 12 ، الموصى به يومياً. هذه الفيتامينات لها فوائدها الخاصة أثناء الحمل. يساعدك ريبوفلافين على الحفاظ على صحة وحيوية البشرة ، فيتامين ب 12 يساعد على منع العيوب الخلقية وفيتامين (أ) يعزز مناعة الأجنة المتنامية.

5. الكربوهيدرات ومصدر الطاقة

الجبن الريكوتا الخالي من الدسم أو الريكوتا الخالية من الدهون هو مصدر كبير للكربوهيدرات. تعتبر الكربوهيدرات ضرورية أثناء الحمل وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في النظام الغذائي. يلعب دورا فريدا في التنمية الشاملة والدعم للطفل المتنامي.

6. مصدر غني للأحماض الدهنية أوميغا

جبن الريكوتا هو مصدر غني لكل من أحماض أوميجا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية. من المعروف أن الأحماض الدهنية لأوميجا لها آثار إيجابية على الحمل ، وخاصة النمو البصري والإدراكي للطفل. ولكن كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل التحدث إلى الطبيب قبل تضمين جبن الريكوتا في نظامك الغذائي.

عيوب تستهلك Ricotta في حين الحوامل

على الرغم من أنه يمكنك تناول جبن الريكوتا أثناء الحمل ، إلا أن له نصيبه من السلبيات:

  • إن جبن الريكوتا المنتج من الحليب الكامل يحتوي على نسبة عالية من الدهون والتي يمكن أن تكون عائقاً أمام تطور الدماغ. لذلك ، تجنب الجبن الريكوتا المصنوعة من الحليب كامل الدسم.
  • تحتوي جبن الريكوتا على نسبة عالية من الصوديوم. كثير من الأطباء يوصون عامةً بتناول غذاء قليل الملح خلال فترة الحمل. إذا كنت ترغب في تناول جبنة الريكوتا ، فأكلك في كمية أقل. يمكن أن يؤدي الإفراط في الملح أثناء الحمل إلى احتباس الماء والانتفاخ.

وصفات لذيذة تحتوي على جبنة الريكوتا التي يمكنك تجربتها

يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفات الشهية مع الريكوتا ، بمجرد تأكيدك مع طبيبك فيما يتعلق بإدراج جبن الريكوتا في نظامك الغذائي. إذا كان أي من المكونات المستخدمة هنا ليس جزءًا من النظام الغذائي الخاص بك ، فلا تتردد في استبداله.

1. Ricotta و Yoghurt Parfait

وصفة لذيذة مثالية لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة وجبة خفيفة. يتم تحمیل هذا البارافت بشفاه الألياف ، والبروتين ، والمغنيسيوم ، وفيتامين E ، ومضادات الأكسدة ، وفيتامين (ج) وجميع فوائد الريكوتا كذلك. تساعد الألياف المستخدمة في الهضم والفيتامينات على المحافظة على صحتك طوال فترة الحمل.

مكونات

  • 3/4 كوب من اللبن الزبادي اليوناني قليل الدسم (أي نكهة)
  • 1/4 كوب من جبن الريكوتا منزوع الدسم
  • ½ كوب نكهة الليمون
  • 1/4 التوت كأس الكأس
  • 1 ملعقة كبيرة من اللوز المقطّع
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا

كيف تطبخ

مجرد الجمع بين الزبادي وجبن الريكوتا ، وبرش الليمون. اعليها مع التوت واللوز وبذور التشيا. وانها على استعداد لخدمة!

2. الليمون-الزعتر النكهة مخفوق الريكوتا

{title}

يمكن تقديم فاتح شهية غنية بالكريمة مع المفرقعات المصنوعة من القمح الكامل أو الخضار أو مجرد غمس. أنه يحتوي على الزعتر ، التي تمتلك خصائص طبية ومضادة للميكروبات ، الثوم المعمر مرة أخرى غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. يعتبر الاستهلاك المعتدل من الزعتر أثناء الحمل آمنًا.

مكونات

  • 30 غراما من الريكوتا منزوع الدسم
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من الكراث المفروم أو الثوم المعمر
  • 2 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح

كيف تطبخ

  • امزجي المكونات المذكورة (باستثناء زيت الزيتون) وهرسها حتى تصبح ناعمة.
  • مرة واحدة جاهزة ، ونقلها في وعاء التقديم ورذاذ مع زيت الزيتون والزعتر. وأنت جيد للذهاب!

آمل أن تجد هذه المعلومات مفيدة. استشر طبيبك دائمًا قبل إجراء أي تغيير أو تضمين أي شيء جديد في نظامك الغذائي. جرب هذه الوصفات الشهية وأخبرنا كيف تبين ذلك.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼