وصفات صحية وسهلة اليقطين للأطفال
- 8 وصفات اليقطين بسيطة ولذيذة للأطفال
- 1. اليقطين الحلوة
- 2. القرع خير
- 3. الفطائر القرع
- 4. عصير اليقطين
- 5. حساء القرع
- 6. نخب اليقطين الفرنسي
- 7. فطيرة القرع
- 8. اليقطين دوسة
غالباً ما تجعل القرع الناس يفكرون في Jack-o'-lanterns في عيد الهالوين ، ولكن هناك ما هو أكثر من القرع من كونه جزءًا من ديكور الهالوين. تعتبر أطباق القرع شائعة جدًا خلال فصل الخريف ، وهناك العديد من الأطباق التي يمكن صنعها بها. القرع غنية بالفيتامينات والمعادن وانخفاض في السعرات الحرارية ، مما يجعلها اختيارا ممتازا من المواد الغذائية من أجل صحة جيدة.
8 وصفات اليقطين بسيطة ولذيذة للأطفال
قد لا يحب طفلك تناول القرع ماسالا ولكن يمكنك دائما إضافة اليقطين في وجبتهم بشكل رائع عن طريق صنع وصفات اليقطين اللذيذ. يمكن لطفلك الاستفادة من المعادن والمواد الغذائية التي يوفرها ، لذلك جرب وصفات اليقطين اللذيذة.
1. اليقطين الحلوة
مليئة بالمواد المغذية ، هذه الحلوى هي واحدة سيحبها أطفالك.
مكونات
- كوبان ، قطع اليقطين الأصفر
- ربع كأس جاغري
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن
- 1/8 ملعقة صغيرة ، بودرة الهيل
- ¾ كوب ماء
- ستة الكاجو
- ملعقة صغيرة ، زبيب
طريقة
- تسخين ملعقة طعام من السمن في وعاء ضغط على شعلة منخفضة ثم أضف اليقطين المقطّع إليها.
- تقلى جيدا على نار منخفضة حتى ترى الماء ينزف من اليقطين المفروم.
- ضغط طهي القرع بالماء لصافين إلى ثلاث صفارات.
- أطفئ الشعلة واترك القرع المطبوخ لتبرد. بمجرد أن تبرد ، اهرسيها جيداً.
- تأخذ ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة والكاجو والزبيب حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أضف اليقطين المهروس إلى المقلاة لمدة دقيقتين.
- أضيفي الجاغري والهيل المهروس إليه وامزجهما جيدًا. حافظ على تقليب الخليط.
- يمكنك إضافة السمن إليها وعندما يكون الخليط جميلاً وسميكًا (ولا يلتصق بالمقلاة) ، أطفئ الشعلة.
- أضيفي الكاجو والزبيب وأعطي الحلوة ضجة لطيفة.
- خدمة دافئة.
2. القرع خير
تحبه Pumpkin kheer من قبل جميع الناس ، وخاصة الأطفال الصغار. اجلب ابتسامة على وجه طفلك من خلال مفاجأتهما باستخدام اليقطين.
مكونات
- ¼ كوب من مكعبات القرع
- الحليب ، مسلوق
- 4 اللوز
- 1 ملعقة طعام ، سمن
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
- ماء
طريقة
- مكعبات اليقطين البخاري لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
- نقع اللوز في نصف كوب من الحليب الدافئ.
- اخلطي مكعبات اليقطين المطهوة على البخار واللوز المنقوع وبعض الحليب لعمل معجون ناعم.
- تسخن بعض السمن في قدر على نار منخفضة وتغلي هريس اليقطين لمدة حوالي ثلاث دقائق.
- يُضاف اللبن المتبقي مع مسحوق الهال ويُغلى لمدة خمس دقائق أخرى.
- اتركه على نار هادئة ثم حرك.
- بمجرد اتساقها حسب رغبتك ، أطفئ الشعلة وقدميها دافئة.
3. الفطائر القرع
حب الأطفال الفطائر ، وهذه الوصفة اليقطين لا بد أن تفرح طفلك الصغير.
مكونات
- 1 ونصف كوب من الطحين
- 1 ملعقة طعام سكر
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- قليل من الملح
- كوب واحد من الحليب
- ½ كوب من هريس اليقطين
- 1 بيضة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة
- خذ الدقيق والسكر ومسحوق الخَبز والملح في وعاء واخلطه جيدًا.
- في وعاء آخر ، يمزج اليقطين مع بياض البيض والزبدة والحليب ويخفق.
- أضف المكونات المهروسة المذكورة أعلاه إلى خليط الدقيق واخلطه جيدًا.
- خذ مقلاة كبيرة واسكب مغرفة من اليقطين والطحين الخليط وطهيها جيدا من كلا الجانبين.
- طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- يقدم مع العسل أو شراب القيقب.
4. عصير اليقطين
خيار سريع ومغذي عندما يكون لديك وقت أقل يمكن أن يكون بمثابة بداية رائعة وصحية لك ولقضاء يومك الصغير.
مكونات
- 1 كوب من مكعبات اليقطين
- 1 كوب حليب
- ½ الموز المجمدة
- قرصة من التوابل اليقطين
طريقة
- مزيج مكعبات اليقطين والحليب والموز المجمد معا. يمكنك أيضا إضافة قليل من التوابل اليقطين إذا أردت.
- صبها في كأس وبرده لبعض الوقت.
- اعطيه لطفلك مرة واحدة مبردة.
5. حساء القرع
هذه وصفة حساء اليقطين مثالية للحفاظ على طفلك دافئا في ليلة سقوط باردة.
مكونات
- 1 كوب من مكعبات اليقطين
- ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم
- اثنين من اللوز
- اثنين من الجوز
- ملح
- فلفل
- ماء
- زيت الزيتون
طريقة
- في وعاء الضغط ، سخن بعض الزيت وأقلي البصل والثوم.
- يُضاف مكعبات اليقطين ويُحرّك المزيج ثم يُضاف الجوز المفروم واللوز إلى الخليط ويُخلط جيداً.
- يضاف الماء والملح حسب الذوق.
- ضغط كل شيء طبخ لصافرين.
- بمجرد أن يتم إطلاق البخار ، افتح ورش بعض مسحوق الفلفل.
- بمجرد أن يبرد ، مزجها بالماء وقدمها دافئة.
6. نخب اليقطين الفرنسي
يقدم خبز التوست بالفرن الفرنسي وجبة إفطار لذيذة. يمكنك خدمته عادي أو مع الطبقة.
مكونات
- ¼ كوب من هريس اليقطين
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- اربع بيضات
- 1 قرصة مسحوق جوزة الطيب
- ثماني شرائح من الخبز
- زبدة
طريقة
- في وعاء ، خذ قشر اليقطين ومسحوق القرفة وجوزة الطيب وبياض البيض واخلط جيدا.
- تغمس شرائح الخبز في الخليط.
- نضع بعض الزبدة على مقلاة ونقلي كل شريحة من شرائح الخبز.
- توست اليقطين الفرنسية محلية الصنع على استعداد للخدمة.
7. فطيرة القرع
هذه الوصفات فطيرة اليقطين للأطفال بالتأكيد جعلهم سعداء.
مكونات
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من التوابل دائري اليقطين
- ¾ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب هريس اليقطين
- 2 بيض ، ضُرب
- 1 ¼ كوب من الحليب المتبخر
- 1 قشرة فطيرة الجاهزة
طريقة
- سخن الفرن إلى 218 درجة مئوية.
- في وعاء ، اخلط جميع المكونات معًا.
- صب الخليط في قشرة دائري وأخبز لمدة 45 دقيقة.
- السماح لها لتبرد وتخدم.
8. اليقطين دوسة
إفطار جنوب صحي هندي يمكن تقديمه مع السمار أو الصلصة.
مكونات
- 1 كوب من الأرز الخام
- ¼ كوب من داعاد
- 3 فلفل أحمر
- الزنجبيل ، مقشر
- 1 كوب من اليقطين المفروم
- ملح
طريقة
- نقع urad daal والأرز بين عشية وضحاها.
- في اليوم التالي ، استنزفت مياه الدال والأرز وطحنها لصنع عجينة ، إضافة الماء كما هو مطلوب. بمجرد الانتهاء من ذلك ، صب عليه في وعاء.
- طحن اليقطين والزنجبيل ، والفلفل معا في عجينة.
- يضاف مزيج اليقطين والزنجبيل والفلفل الحار إلى خليط الأرز والأرز.
- أضف الماء كما هو مطلوب للحصول على تناسق دوسة.
- إضافة الملح إلى الخليط دوسة.
- سخّن مقلاة غير لاصقة على شعلة منخفضة. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، يُصبّ مغرفة الخليط وينشرها في حركة دائرية.
- طهيها جيدا من كلا الجانبين.
- خدمة دافئة.
كل شيء من الأوراق إلى بذور القرع يمكن أن تستهلك ، وصحية. القرع هي مصدر كبير للبيتا كاروتين والألياف ويمكن أن تحمي ضد بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والربو ، والإمساك. لذا ، في المرة التالية التي تكون فيها في محل لبيع الفواكه والخضروات ، انتزاع بعض القرع وتجربة بعض هذه الوصفات. سوف ابنك يحبونهم جميعا!