بانيارام / ابي
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
بانيارام هو عبارة عن طبق إفطار من جنوب الهند ، مصنوع من العجين المتبقي الذي يتحول إلى حامض. يمكن أن يكون حار أو حلو ويمكنك أيضا إضافته إلى الخضار إذا كنت ترغب في ذلك. هذه الوجبة الخفيفة الصحية ناعمة مثل idlis من الداخل و متموج من الخارج. قم بتعبئته مع الصلصة لصندوق الوجبات الخفيفة الخاص بطفلك ويمكن أن يكون إفطارًا أو عشاءًا مثاليًا إذا كنت تخطط لضوء ما.
يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 15-20 دقيقة15-20 دقيقة
مكونات
- 1 كوب أرز
- 1 كوب أرز مسلوق
- 1/2 كوب dad dal
- 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الحلبة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 - 3 فلفل أخضر مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 2 ملعقة شاي زيت
- 2 قطعة من أوراق الكاري مفرومة
- ملح للتذوق
طريقة
الخطوة 1
نقع الأرز و urad dal في الماء لمدة 5 - 6 ساعات. استنزاف المياه وطحنها حتى يتم الحصول على نسيج الخليط idli.
الخطوة 2
يبقيه للتخمر بين عشية وضحاها.
الخطوه 3
زيت حار في القدر. إضافة بذور الخردل ، والسماح لها بالفم. الآن ، إضافة بذور الكمون والبصل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري.
الخطوة 4
تقليب لمدة 2-3 دقائق وإضافة هذا الخليط.
الخطوة 5
تسخين paniyaram عموم غير عصا على لهب متوسطة. ضع القليل من الزيت على كل خدوش في المقلاة.
الخطوة 6
صب سلاسه الخليط على كل دنت. يرش القليل من الزيت فوق البانيارام. طهي لمدة 4 - 5 دقائق.
الخطوة 7
حول بانيارام بملعقة ورش بعض الزيت مرة أخرى. اتركه يطهى لمدة 4 - 5 دقائق أخرى. كرر ذلك مع الخليط المتبقي.
الخطوة 8
خدمة paniyarams الساخنة مع صلصة جوز الهند أو الطماطم.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 461 كيلوبايت كال
| البروتينات | 13.4 جم
| سمين | 3.3 غرام
| الكربوهيدرات | 92.1 جم
| كولسترول | 11 ملغ
صوديوم | 51 مجم
| بوتاسيوم | 410 مجم