الخوخ للأطفال - فوائد وصفات
- هل يستطيع الأطفال تناول الخوخ؟
- متى يبدأ الرضع في تناول الخوخ؟
- القيمة الغذائية للخوخ
- فوائد مذهلة من الخوخ للرضع
- 1. تطوير البصر
- 2. الحفاظ على مستويات الترطيب الأمثل
- 3. تعزيز الدورة الدموية
- 4. حماية وظيفة الكلى
- 5. دعم تطوير العظام
- اختيار وتخزين الخوخ
- كيفية معالجة الخوخ لطفلك؟
- 1. الغليان
- 2. تبخير
- 3. الخبز
- وصفات الخوخ
- 1. القمح والخوخ عصيدة
- 2. راقي وخوخ بوريه
- 3. عصيدة الشوفان مع الخوخ
- 4. الجزر والخوخ هريس
- 5. طبق دجاج خوخ
- هل يمكن أن يصاب الأطفال بالحساسية من الخوخ؟
في هذه المادة
- هل يستطيع الأطفال تناول الخوخ؟
- متى يبدأ الرضع في تناول الخوخ؟
- القيمة الغذائية للخوخ
- فوائد مذهلة من الخوخ للرضع
- اختيار وتخزين الخوخ
- كيفية معالجة الخوخ لطفلك؟
- وصفات الخوخ
- هل يمكن أن يصاب الأطفال بالحساسية من الخوخ؟
عندما يبدأ طفلك في النمو ويصبح جاهزًا لتجربة الأطعمة الصلبة أو الفواكه ، من بين مجموعة متنوعة من الفواكه في ذهنك ، قد يكون الخوخ خيارًا صالحًا أيضًا. وبالأخص مزيجها من الطعم الحلو والحامض ، فإن النكهة الفريدة للخوخ يمكن أن تحفز براعم التذوق لطفلك بشكل رائع. ليس فقط المذاق ، ولكن القيمة الغذائية للخوخ كبيرة للغاية ويجعلها خيارًا صحيًا كطعام لطفلك أيضًا.
هل يستطيع الأطفال تناول الخوخ؟
قبل أن تتحفز وتتسائل عن كيفية صنع أغذية الأطفال مع الخوخ ، من المهم معرفة ما إذا كان الأطفال يستطيعون تناول الخوخ في المقام الأول. لحسن الحظ ، فإن الإجابة على ذلك هي نعم مدوية. ليس فقط يمكن أن يكون لديهم ، بل هو إلى حد كبير خيار أول رائع من إدخال طفلك الصغير إلى عالم المواد الصلبة. جعله في هريس أو مزجها مع المواد الغذائية الأخرى ، وسوف يحب طفلك تذوق الفاكهة.
متى يبدأ الرضع في تناول الخوخ؟
يمكن تقديم الخوخ لطفلك تقريبًا في نفس الوقت تقريباً عندما تبدأ في تقديم الأطعمة الصلبة له. يختار العديد من الآباء القيام بذلك بشكل صحيح من 6 أشهر أو حتى 4 أشهر حيث أنه مجرد ثمرة. يوصى دائمًا بالانتظار حتى يبلغ الطفل سنًا أو نحوه قبل إدخال المواد الصلبة المناسبة. ارجع إلى توصية طبيب الأطفال بخصوص هذه المسألة.
القيمة الغذائية للخوخ
المواد الغذائية الموجودة في الخوخ متوسطة الحجم غير مقيدة هي كما يلي:
| وصف | كمية
| بوتاسيوم | 195 ملغ
| المغنيسيوم | 7.1 ملغ
| فوسفوري | 12.5 مجم
| الكلسيوم | 4.8 مجم
| عنصر السيلينيوم | 0.5 ملغ
| النياسين | 1 ملغ
| حمض الفوليك | 5.6 ملغ
| فيتامين أ | 525 وحدة دولية
| فيتامين سي | 20 ملغ
توجد فيتامينات ومعادن أخرى كالحديد والزنك وما إلى ذلك بكميات قليلة.
فوائد مذهلة من الخوخ للرضع
فيما يلي بعض فوائد تناول الخوخ للرضع.
1. تطوير البصر
تعتبر الخوخ مصدرًا جيدًا للفيتامينات ، وبالتحديد فيتامين أ وفيتامين سي. ويرافق كل من هذه الفيتامينات عددًا من مضادات الأكسدة الأخرى ، مثل بيتا كريبتوكسانثين وزيكسانثين وحتى اللوتين. كل هذه الأعمال تعمل جنبًا إلى جنب لتعزيز نمو بصر الطفل وتساعد على تحقيق رؤية أكثر وضوحًا.
2. الحفاظ على مستويات الترطيب الأمثل
تتوفر معظم الخوخ مع بداية فصل الصيف وتبدأ نضجها. هذا يؤدي إلى أنها تتكون من ما يقرب من 85 ٪ من المياه داخل أجسامهم. هذا يساعد على توفير كميات جيدة من المياه المتوازنة مع الأملاح ، والتي تساعد في الحفاظ على الجسم رطب.
3. تعزيز الدورة الدموية
واحدة من المكونات الأساسية التي تكون ضرورية للمساعدة في تطوير نظام الدورة الدموية الصغير وتعزيز تدفق الدم هو البوتاسيوم. كمية البوتاسيوم ، حتى في الخوخ متوسطة الحجم ، كبيرة بما يكفي لتوفير المنافع الصحية المطلوبة للتوزيع الجيد.
4. حماية وظيفة الكلى
العديد من الفواكه والخضروات لها فوائد صحية عديدة ، ولكن وجود الصوديوم في دائرتها يجعلها غير مستساغة. استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم يؤثر على الأطفال كثيرًا نظرًا لأن كليتيهم لم تتطور بشكل كامل لبدء معالجتها. جلب الخوخ طن من المواد الغذائية إلى المائدة وليس الصوديوم على الإطلاق. هذا يجعلهم خيارًا آمنًا للغاية وقابل للتطبيق لإعطاء طفلك.
5. دعم تطوير العظام
نمو العظام عند الأطفال هو الأعلى مع بدء نمو الجسم بسرعة. الخوخ يوفر الفلوريد الذي يساعد على تطوير الأسنان بشكل صحيح ومنع أي نوع من التسوس المبكر. وعلاوة على ذلك ، فإن كميات الفوسفور والكالسيوم هي دفعة قوية لتوفير قوة عظمية كبيرة وتجعل طفلك قويًا.
اختيار وتخزين الخوخ
قد لا يكون الخوخ متاحًا على مدار السنة. لذا ، فإن اختيار تلك التي يمكن أن تستمر لفترة أطول وتخزينها بالطريقة المناسبة يصبح ضروريًا للغاية.
كيف تختار
تتوفر الخوخ الطازجة بكميات كبيرة عبر الفترة الزمنية من مايو حتى أكتوبر. ويلعب لون الثمرة دورًا رئيسيًا ودراقًا ذات لون قوي من اللون الوردي أو البرتقالي. عندما ينضج الخوخ ، ينعم الجلد ويمكن الضغط عليه برفق مع البقاء ثابتًا. اختيار الخوخ الذي ليس لديه أي بقع على الجلد أو ضرر خارجي. العديد من مزارع الخوخ التجارية تستخدم بشكل كبير المبيدات الحشرية لزراعة الفاكهة. لذلك عند شراء لطفلك ، تفضل الخوخ التي تزرع بشكل عضوي.
كيفية تخزين
بمجرد شرائها ، اغسل الخوخ على أوسع نطاق ممكن بالماء. سيتم إزالة أي مواد كيميائية ومبيدات حشرية والأوساخ الموجودة في الخارج على الفور. إذا كنت متأكداً من تخزين الخوخ ، يمكن دائماً اختيار الدراق غير الناضج قليلاً.
ضع الثمار في الثلاجة في كيس بلاستيكي آمن. قبل تناولها ، اخرجها مسبقاً ودعها تعود إلى درجة حرارة الغرفة بحيث تكون النكهة هي الأقوى عند تناولها.
كيفية معالجة الخوخ لطفلك؟
إن معالجة الخوخ بحيث تكون جاهزة ليؤكلها طفلك هو عملية سريعة وبسيطة. من الأفضل إبقاء الخوخ غير جذاب لضمان حصول طفلك على أعلى المغذيات. يمكن إزالة أي أقسام غير مكشوفة دون تقشير البشرة بالكامل.
1. الغليان
لمعالجة الخوخ ، أولاً ، اغلي حوالي 3-4 أكواب من الماء في وعاء كبير ثم أضيفي الخوخ إليه عن طريق تقطيعه. اتركيه يغلي معًا لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح طريًا وناعمًا. بمجرد أن يتم إخراجها وتبريدها ، فإنها جاهزة للمعالجة.
2. تبخير
أسلوب آخر لإعداد الخوخ هو عن طريق البخار عليها. استخدم مقلاة مع طبقة صغيرة من الماء وضع قطع كبيرة من ثمار الخوخ عليها. قم بتغطية المقلاة وتسخينها حتى يبدأ الماء بالغليان. عند تحديد مدة الخوخ البخاري لطعام الأطفال ، يمكنك تقليل اللهب وتركه ينضج إلى درجة الرقة التي تريد أن تكون الخوخ عليها.
3. الخبز
تحضير الفرن بتسخينه إلى حوالي 200 درجة. ترتيب قطع كبيرة من ثمار الخوخ على صينية وطبقة حوالي 2 بوصة من الماء في القاعدة. ضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة حوالي 45 دقيقة حتى يبدأ الجلد في التجعد.
وصفات الخوخ
يمكنك تجربة بعض هذه الوصفات مع الخوخ لطفلك.
1. القمح والخوخ عصيدة
طريقة آمنة ولطيفة لتقديم نكهة جديدة لطفلك.
ماذا تحتاج
- مكسور القمح
- الخوخ ، المفروم
- ماء
كيف تصنع
- ضع القمح المكسور في وعاء من الماء واطبخه حتى يصبح طريًا تمامًا دون وجود أي قطع.
- طهي الخوخ على حدة ومهرسة لهم لتشكيل هريس. يبقيه جانبا.
- على الطهي الكامل للقمح ، أضيفي إليه مهروس الخوخ واخلطه جيدًا. اتركه يطهى لعدة دقائق أخرى ثم اتركه يبرد.
2. راقي وخوخ بوريه
هريس خوخ لذيذ ومغذي للطفل يحتوي على الكثير من البروتينات والأحماض الأمينية.
ماذا تحتاج
- دقيق راقي
- الخوخ ، المفروم
- ماء
كيف تصنع
- قم بغلي أو بخاري الخوخ لمعالجةها ثم ضعها في خلاط. تشغيله لتشكيل هريس لطيفة.
- أضف مخزون الخوخ المتبقي إلى وعاء مع الدقيق الراغي وبعض الماء.
- مزجها جيدا لمنع تكوين كتل وطهيها على لهب متوسطة.
- اتبعيها عن طريق سكب الهريس فيها ودعها تطهو لبضع دقائق قبل أن تخدم الجنين.
3. عصيدة الشوفان مع الخوخ
الحلاوة والتغذية من الخوخ ، جنبا إلى جنب مع القوة الليفية من الشوفان.
ماذا تحتاج
- الشوفان ، على الارض
- الخوخ ، المفروم
- ماء
كيف تصنع
- طهي الخوخ بشكل صحيح لمعالجتها أولاً وإبقائها جانباً. استخدم نفس الماء لوضع الشوفان فيه وطهيها جيدا.
- ضع الخوخ في الخلاط وقم بتشغيلها أو مزجها معاً لتشكيل معجون لطيف.
- بمجرد أن يصبح الشوفان طرياً ، أضف الخوخ المهروس إليه ودعيه يطهى لعدة دقائق أخرى.
- اتركه ليبرد وأطعمة الشوفان المجففة جاهزة للخدمة.
4. الجزر والخوخ هريس
مزيج من الفيتامينات والبيتا كاروتين لتوفير العيون مع البصر الذي تستحقه.
ماذا تحتاج
- جزر مقطع
- الخوخ ، المفروم
- ماء
كيف تصنع
- اغلي أو بخّري أو خُبز الخوخ لتجهيزها بشكل جيد. في وعاء منفصل ، قم بطهي الجزر بالتوازي لأنهم يأخذون وقتًا أطول.
- نضع الجزر والخوخ معاً في خلاط ونشربه على شكل هريس بالسمك المرغوب.
- إذا كنت بحاجة إلى تقطيعه ، أضف مخزون الجزر المتبقي إليه لأنه يحتوي بالفعل على الكثير من العناصر الغذائية.
5. طبق دجاج خوخ
لطفلك كبرت الذي يمكن أن يأكل الدجاج ، وهذا سيكون لمسة كبيرة على طبق يحب بالفعل.
ماذا تحتاج
- صدور الدجاج ، عظم ، بلا جلد
- خوخ مقشر ومكعب
- مقشرة ومكعب البطاطا الحلوة
- عصير تفاح
- الزنجبيل ، على الارض
كيف تصنع
- نأخذ مقلاة ونضيف قطع الدجاج المفروم وعصير التفاح إلى جانب المكونات الأخرى. أنها تغلي.
- قللي من شعلة اللهب ، وبعد أن تنضج ، اسكبيهما معاً لتشكيل مهروس سميك لطفلك.
هل يمكن أن يصاب الأطفال بالحساسية من الخوخ؟
تميل معظم المواد المثيرة للحساسية في الخوخ إلى الاختفاء عند طهيها بشكل صحيح. ومع ذلك ، إذا كان طفلك يبدأ في إظهار علامات مشاكل في التنفس ، والطفح الجلدي ، وتورم المعدة أو حتى آلام المعدة ، فهناك فرص لطفلك يعاني من حساسية الخوخ. خذ رأي الطبيب الخاص بك على الفور على اكتشاف هذه العلامات.
القيمة الغذائية للخوخ وغياب المواد المسببة للحساسية بشكل عام يجعلها ثمرة عظيمة لطفلك. يمكنك الاستفادة من وصفات طعام الخوخ المصنوعة منزليًا لإعداد أطباق لذيذة وبدء تقديمها لطفلك. سوف تحوله النكهة إلى معجب بهذه الفاكهة الرائعة في أي وقت من الأوقات.