ريفادي / ريفاري
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
شهي ومريح ونعم
صحي! تمثل Revari جزءًا مهمًا من مأكولات الشتاء. هذه الوصفة الرائعة تجمع بين متتالية Til وحلاوة Jaggery الغنية. السبب في كونه مكونًا أساسيًا للشتاء هو أن سمسم ، أبيض وأسود و Jaggery ، معروفان بتوليد الحرارة في الجسم بعد الهضم ، مما يساعد في النهاية في مكافحة الطقس البارد. لذلك هذا Sankranti ، محاولة adieu إلى حساء دسم تسمين وغيرها من غير المرغوب فيه جبني للحفاظ على نفسك دافئا ، ويقول مرحبا إلى المدرسة القديمة 'سمسم والداخل'.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 30- 35 دقيقة45-50 دقيقة
مكونات
- 100 غرام من بذور السمسم
- 100 غرام سكر
- 30 مل ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- 2 ملعقة صغيرة سمن
طريقة
الخطوة 1
تحمص بذور السمسم في مقلاة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح وتحفظه جانباً.
الخطوة 2
الآن ، قم بتسخين الماء والسكر معًا وصنع شرابًا من السكر يتألف من ترابط ثنائي
الخطوه 3
إضافة مسحوق الهيل والسمن في نفس الخليط ويقلب.
الخطوة 4
المقبل ، إضافة بذور السمسم وتخلط. أطفئ الغاز عندما يبدأ فصل الخليط من الجانبين.
الخطوة 5
إسقاط ملعقة من الخليط على صفيحة مدهونة بالتساوي وتركها تبرد لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 6
في حين أن المزيج ما زال دافئًا ، اضغط على العجين واجعله مستويًا. يجب أن يكون سمك حوالي نصف بوصة.
الخطوة 7
ضع خطوط متوازية أفقية وعمودية على العجين ، واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 8
بعد أن يتم تبريده تمامًا ، قم بتقطيره إلى قطع على طول الخطوط المميزة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 216 كلفن
| البروتينات | 3.2 جم
| إجمالي الدهون | 11.1 جم
| الكربوهيدرات الكلية | 29.3 جم
| كولسترول | 5 ملغ
| صوديوم | 2 ملغ
| بوتاسيوم | 86 ملغ