شوربة الخضروات الباردة الروسية مع القشدة الحامضة
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
يمكن أن يكون الحساء هذا الصيف منعشًا عند تقديمه باردًا في يوم مشرق ومشمس. أفضل جزء هو أنها خالية من الذنب نسبياً. لا الزبدة أو الزيوت المطلوبة. وبالتالي ، من السهل جدا وصحية للغاية!
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
8 الناس | 15 دقيقة
مكونات
- 8 أكواب ماء بارد
- 1/3 كوب قشدة حامضة
- 3 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) الخل مقسمة
- 2 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
- 3 ملعقة طعام شبت مقطعة (طازجة أو مجمدة)
- 1/2 كوب من البصل الأخضر مفروم ناعماً
- 1/2 لحم الخنزير مكعبات
- 3-4 بطاطس متوسطة مطبوخة مقشرة ومقطعة
- 3 البيض المسلوق ، مكعبات
- 3-4 الخيار ، مكعبات
طريقة
الخطوة 1
قشري البطاطا واقطعها في مكعبات 1/4 ″.
الخطوة 2
ضع البطاطا المقطعة في وعاء متوسط وغطى بالماء.
الخطوه 3
أضف ملعقة كبيرة من الخل واتركيها حتى تغلي.
استمر في الغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا.
الخطوة 4
يصفى جيدا ويوضع جانبا ليبرد. يمكنك أيضًا شطف البطاطا بالماء البارد لتبريد أسرع.
الخطوة 5
في غضون ذلك ، تغلي 3 بيضات وتبردها في الماء البارد.
الخطوة 6
المقبل ، النرد 3 بيض ، 3-4 الخيار ، ونصف باوند من لحم الخنزير.
الخطوة 7
أيضا ختم 3 ملاعق كبيرة من الشبت و 1/2 كوب من البصل الأخضر.
الخطوة 8
ضع كل شيء في وعاء كبير.
الخطوة 9
في وعاء كبير منفصل ، امزج 8 أكواب من الماء البارد ، 1/3 كوب من القشدة الحامضة ، 2 1/2 ملعقة كبيرة من الخل ، 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح حتى تمتزج.
الخطوة 10
صب الخليط في وعاء مع بقية المكونات.
الخطوة 11
ضجة على الجمع والخدمه.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة 281.0 جم
| سعرات حراريه | 207السعرات الحرارية من الدهون136
| إجمالي الدهون | 15.1 جم 23٪الدهون المشبعة9.3 ز 47٪
| كولسترول | 31 مجم 10٪صوديوم124 مجم 5٪
| بوتاسيوم | 500 مجم 14٪الكربوهيدرات الكلية15.9 جم 5٪
| الألياف الغذائية | 1.9 غرام 8٪السكريات3.9 غرام
| بروتين | 4.1 زفيتامين أ13٪
| فيتامين سي | 22٪الكلسيوم12٪
| حديد | 4٪
* استنادا إلى نظام غذائي السعرات الحرارية 2000.
التفاصيل الغذائية هي تقدير ويجب أن تستخدم فقط كدليل لتقريب.