التاكو
- مكونات
- للتورتيا (الغلاف الخارجي)
- لملء
- طريقة
- رقاق (الغلاف الخارجي)
- حشوة
- المعلومات الغذائية (لكل خدمة)
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
التاكو هو واحد من الطعام المكسيكي الأكثر استهلاكاً. مع سلاسل الطعام المكسيكية تنتشر في كل مكان ، لن يمر وقت طويل قبل أن يختار أطفالنا مذاق التاكو. فوز قلب ابنك وجعل يتناول وجبات خفيفة صحية مع وصفتنا تاكو هش ولذيذ!
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 3 أشخاص | 10-15 دقيقة20-25 دقيقة
مكونات
للتورتيا (الغلاف الخارجي)
- 1 كوب دقيق الذرة
- 4 ملعقة كبيرة مايدا
- ملح للتذوق
- زيت للقلي
لملء
- 2 كوب لحم مفروم / راجما
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 3-4 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب من لب الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل
- أوراق الكزبرة المفرومة ناعما
طريقة
رقاق (الغلاف الخارجي)
الخطوة 1
يُمزج المايدا ، دقيق الذرة ، قليل من الزيت والماء في وعاء عميق ويُعجن إلى عجينة طرية وينقسم إلى 10-12 كرة.
الخطوة 2
طرح هذه الكرات في بوريس قليلا ويقلى العميق حتى تحصل على papad مثل الملمس.
الخطوه 3
استنزاف على ورقة ماصة
الخطوة 4
بارد وتخزينها في وعاء محكم.
الخطوة 5
بدلا من ذلك ، يمكنك أيضا إعداد قذائف التاكو في الفرن الخاص بك. يُحمّى الفرن 375 درجة ثم يُخبز التاكو في نفس درجة الحرارة لمدة 10 دقائق.
حشوة
الخطوة 1
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُحمر البصل.
الخطوة 2
يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
الخطوه 3
يضاف لب الطماطم حتى يترك الخليط الزيت.
الخطوة 4
أضف إلى ذلك اللحم المفروم والفلفل والملح وقلبه جيداً.
الخطوة 5
دع اللحم يمتص التوابل.
الخطوة 6
يمكن للنباتيين ببساطة استبدال اللحم المفروم بكوب من راجيم المسلوق.
الخطوة 7
املأ التورتيلا بمزيج اللحم وأعلى البصل الخام والطماطم وأوراق الكزبرة.
الخطوة 8
قدم ساخنة مع الصلصة.
المعلومات الغذائية (لكل خدمة)
| سعرات حراريه | 217 ك. ك
| البروتينات | 32.6 جم
| الدهون | 8.2 غرام
| الكربوهيدرات | 2.9 غرام
| كولسترول | 76 ملغ
| صوديوم | 503 ملغ
| بوتاسيوم | 350 ملغ
نصيحة: * للقلي ، إضافة ما يقرب من 10 غراما من الدهون لكل خدمة في 9 كالوري / جم من الدهون.