التوفو في الحمل - الفوائد الصحية والآثار الضارة
- هل تناول التوفو آمن أثناء الحمل؟
- القيمة الغذائية للتوفو
- الفوائد الصحية للتوفو في الحمل
- 1. عالية في البروتين
- 2. مصدر غني من الكالسيوم
- 3. يساعد إنتاج خلايا الدم
- 4. يحتوي على مضادات الأكسدة
- 5. يحتوي على الفلافونويدات و Isoflavonoids
- 6. يمنع السرطان
- 7. يساعد على تقليل الوزن
- 8. يقلل من خطر أمراض القلب
- 9. يساعد نمو الشعر
- المخاطر المرتبطة بتناول التوفو أثناء الحمل
- آثار حمض الفايتك
- مكافحة المغذيات بروتين الهضم
- عالية في الألومنيوم
في هذه المادة
- هل تناول التوفو آمن أثناء الحمل؟
- القيمة الغذائية للتوفو
- الفوائد الصحية للتوفو في الحمل
إن معرفة أنك حامل هي واحدة من أكثر المشاعر عزيزة. أنت قلق ومتحمس للمرحلة الجديدة في حياتك. الحمل يجلب في مجموعة كاملة من دوس وتترك لحياتك الروتينية. من بين التساؤلات المختلفة الناشئة عن تناول المغذيات المحددة ، فإن التوفو واحد منها.
هل تناول التوفو آمن أثناء الحمل؟
بمجرد أن تتصور ، قبل المضغ على التوفو ، سوف تسأل بالتأكيد ، "هل يمكنك تناول التوفو أثناء الحمل؟" حسنا ، نعم ، يمكنك الحصول على التوفو ، على الرغم من الحدوث. التوفو غني بجميع العناصر الغذائية الأساسية ويمكن تناوله أثناء الحمل. وهو غني بالحديد والبروتين وهو مصدر جيد للدهون غير المشبعة. وعلاوة على ذلك ، فهي منخفضة في السعرات الحرارية ، ويساعد في فقدان الوزن ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على منع السرطان.
القيمة الغذائية للتوفو
يتم سرد نسبة المكونات الغذائية في خدمة 100g من التوفو أدناه:
| تغذية | المبلغ لكل 100 غرام من الخدمة
| طاقة | 480 سعر حراري
| ماء | 5.78 جم
| بروتين | 47.9 جم
| مجموع الدهون | 30 جم
| الأساسية | 7.2 جم
| الكربوهيدرات | 14 غرام
| الكلسيوم | 364 مجم
| حديد | 9.7 غرام
| المغنيسيوم | 59 ملغ
| فوسفوري | 483 ملغ
| بوتاسيوم | 20 ملغ
| صوديوم | 6 ملغ
| زنك | 4.9 غرام
| نحاس | 1.1 مجم
| فيتامين سي | 0.7 ملغ
| الثيامين | 0.49 ملغ
| الريبوفلافين | 0.31 مجم
| النياسين | 1.1 مجم
| حمض البانتوثنيك | 0.4 ملغ
| فيتامين B6 | 0.28 ملغ
| حمض الفوليك | 92 ug
| فيتامين أ | 518 وحدة دولية
الفوائد الصحية للتوفو في الحمل
الفوائد الصحية للتوفو هي كما يلي:
1. عالية في البروتين
هي معبأة التوفو مع البروتينات التي تساعد في النمو السليم وتطوير الجنين.
2. مصدر غني من الكالسيوم
الكالسيوم هو عنصر لا غنى عنه لتطور العظام السليم في جسم الأم وكذلك الطفل. يساعد في تطوير العظام والأسنان والأعصاب والعضلات في الجنين المتنامي.
3. يساعد إنتاج خلايا الدم
التوفو هو مصدر غني من الحديد والنحاس ، والتي تساعد في توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. إلى جانب ذلك ، هذه الأجزاء الأساسية من الهيموجلوبين التي تساعد في خلق الطاقة وإطلاق الأكسجين في جسمك. يساعد الحديد أيضًا في تقوية جهاز المناعة لديك.
4. يحتوي على مضادات الأكسدة
ومن المعروف أن المواد المضادة للاكسدة في التوفو لبدء نفس النوع من الاستجابة في جسمك كما يفعل الأدوية ارتفاع ضغط الدم.
5. يحتوي على الفلافونويدات و Isoflavonoids
فلافونويدس وإيزوفلافونويدس الموجودة في التوفو هي مضادات للأكسدة جيدة ومفيدة في منع ظهور الأمراض المحتملة. يمكن أن يساعد تناول هذه الأطعمة قبل وأثناء الحمل على حماية أطفالك من مرض السكري والسمنة في المستقبل.
6. يمنع السرطان
يحتوي التوفو على المركب الحيوي المسمى جينستين ، والذي عند استهلاكه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
7. يساعد على تقليل الوزن
التوفو منخفض في السعرات الحرارية وغني بالبروتين النباتي ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل آلام الجوع المتكررة.
8. يقلل من خطر أمراض القلب
التوفو غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، مما يساعدك على تجنب الجلطات الدموية المحتملة ، وبالتالي منع انسداد الشرايين. الى جانب ذلك ، فهو مصدر جيد للدهون غير المشبعة المتعددة ويساعد على تقليل مستويات الكولسترول في الدم في جسمك.
9. يساعد نمو الشعر
الكيراتين ، وهو بروتين أساسي لنمو الشعر ، موجود بكمية جيدة من التوفو ، وبالتالي يساعدك على نمو الشعر الصحي والحفاظ عليه.
المخاطر المرتبطة بتناول التوفو أثناء الحمل
من المستحسن تناول أي طعام بكميات معتدلة لتجنب التداعيات المحتملة الناجمة عن الاستهلاك الزائد. والحمل وقت ، حيث يجب أن تكون أكثر حذراً مما تستهلكه. ومن ثم ، فكر بعناية في المخاطر المدرجة أدناه المرتبطة باستهلاك التوفو ، والحد من تناولك:
حمض الفايتك الموجود في الصويا يحول دون امتصاص المعادن الأساسية كالسيوم ، الحديد ، النحاس ، المنجنيز ، والزنك في الأمعاء. هذا التأثير ضئيل في الأطعمة المخمرة جيداً ، لأنه يقلل من محتوى حمض الفايتك.
يحتفظ الصويا بكميات كبيرة من المواد الغذائية المضادة ، والتي قد تتداخل مع الأنزيمات الهاضمة في الجسم. واحد من هذه المواد المضادة للمغذيات هو مثبط "إنزيم" التربسين الذي يعمل على هضم البروتين ، والذي يؤثر على عملية هضم وامتصاص البروتينات. البروتين هو عنصر غذائي ضروري للنساء الحوامل ، وليس من المستحسن أن يكون أي تدخل في امتصاصه.
قد يشكل التوفو منتجًا من فول الصويا خطرًا لتراكم مستويات عالية من الألمونيوم أثناء معالجة / غسل فول الصويا في خزانات الألمنيوم. الألومنيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل عصبية في دماغ الجنين.
وطالما يتم استهلاكه بكميات محدودة ، يعتبر التوفو غذاءً عالي التغذية أثناء الحمل. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي التوفو الزائد إلى ظروف خطيرة مثل عسر الهضم البروتين ، واضطرابات البنكرياس والإسهال ، والإمساك.