10 وصفات الطعام الهندي صحية ولذيذة لل طفل
- 10 وصفات هندية سهلة ولذيذة لطفلك
- 1. الكعك الحمص القرع
- 2. موونج دال شيلا
- 3. الجزر والشمندر Raita
- 4. شرائح الكوسة تشيزى
- 5. الجزر والسبانخ بوري
- 6. الموز شيرا
- 7. مانجو شريكان
- 8. شوكولاته بانانا سموثي
- 9. حساء الذرة والبطاطا
- 10. بيض مخفوق الجزر
كل والد يريد أطفاله لتطوير عادات الأكل الصحية. لكن الأطفال الصغار يمكن أن يكونوا انتقائيين للغاية عندما يتعلق الأمر بالطعام. يمكن أن يكون جعل الطفل يأكل طعامًا مغذًا أمرًا صعبًا. لذا ، قم بتخزين مجموعة متنوعة من الوصفات الجذابة واللذيذة التي قد تجذب طفلك على تجربته.
10 وصفات هندية سهلة ولذيذة لطفلك
بعض الوصفات الهندية سهلة ولذيذة للأطفال الصغار يمكن أن تكون:
1. الكعك الحمص القرع
هذه الوصفة مغذية ولذيذة. بعض الطلاء الرائع وغطس مثير قد يجعله مثيرًا لطفلك.
مكونات
- 400 جرام من اليقطين (مقشرة ومقطعة إلى قطع)
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 400 جم حمص (مغسول ومغلي)
- كمون
- بيضة
- 1/3 كأس فتات الخبز
- عصير ليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت الزيتون
كيفية التحضير
- خذ صينية خبز وضع قطع اليقطين عليها. افرغ بعض الزيت ورش مسحوق القرفة فوقها. سخن الفرن واخبز اليقطين فيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
- ضع باقي المكونات في الخلاط وطحنها إلى معجون.
- إضافة اليقطين المخبوزة وتخلط كل شيء بشكل جيد.
- قم بتحويل الخليط إلى وعاء مختلف وقم بتغطيته بغشاء للتشبث. ضعي الوعاء في البراد لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الخليط ثابتًا.
- ثم قم بتشكيل الخليط في كعكات مسطحة ، ثم دحرجه في فتات الخبز واطهي كل جانب في الزيت الضحل لعدة دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا
2. موونج دال شيلا
يمكن أن تشمل وصفات الإفطار الهندية للأطفال الصغار هذه الوصفة الصحية المصنوعة من غرام أخضر
مكونات
- 1 ½ كوب نشأت moong دال
- 2 ملعقة كبيرة besan
- 2 ملعقة طعام سوجي مسحوق
- كزبرة
- ملح
كيفية التحضير
- مزيج تنبت دالب ، كزبرة في خلاط. أضف ½ كوب من الماء لعمل عجينة ناعمة.
- نقل الخليط إلى وعاء وإضافة besan ، suji والملح. الجمع بين كل شيء بشكل جيد.
- يجب أن يكون اتساق الخليط على غرار دوسة.
- نأخذ مقلاة غير لاصقة ، نضيف بعض الزيت عليها وننشرها في كل المقلاة.
- ضع قطعة كوكي مدهونة بالزبدة على المقلاة وصب خليطًا فيها باستخدام ملعقة. بعد 2 دقيقة ، فصل القاطع كوكي من شيلا.
- ثم اقلب الشيلى برفق لطهي الجانب الآخر.
3. الجزر والشمندر Raita
يمكن أن يكون هذا raita لذيذ مع لونه المشرق فائز مع الأطفال الصغار.
مكونات
- تخثر
- جزر مبشور)
- الشمندر (المبشور)
- بذور الكمون المحمصة ومسحوق
- ملح
- سكر (اختياري)
كيفية التحضير
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء.
- اخفقها بشكل جيد لتخلط جيدا وتقدم البارد.
4. شرائح الكوسة تشيزى
هذه الوصفة الرائعة بسيطة ويمكن تقديمها كوجبات خفيفة مثل وصفات هندية للأطفال الصغار 12-18 شهراً.
مكونات
- كوسة (مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم)
- شرائح الجبن
- فلفل للذوق
- ملح للتذوق
- الأعشاب المختلطة (اوريجانو ، روزماري ، رقائق الفلفل) اختياري
- زيت الزيتون
كيفية التحضير
- سخن مقلاة غير لاصقة وصب بعض زيت الزيتون عليها.
- ضع شرائح الكوسة على المقلاة ورش كل الأعشاب والملح عليها.
- اطهي كل جانب من شرائح الكوسة لبضع دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تشتت الجبن المبشور على الشرائح وتوضع غطاء على المقلاة.
- اتركه يطهى لفترة من الوقت أو حتى يذوب الجبن.
5. الجزر والسبانخ بوري
قد تكون بوري الملونة الطبيعية في ظلال حمراء وخضراء جذابة واحدة من وصفات هندية مثالية للذين يتناولون إرضاء من الصعب إرضاءه.
مكونات
- السبانخ (متبيض ومهروس)
- الجزرة (محشوة ومهروسة)
- رشة من هينج
- رشة من مسحوق الكركم
- بذور الكروم (أجوين)
- ملح للتذوق
- 1 ½ كوب دقيق القمح
- زيت للعجن
- زيت للقلي
كيفية التحضير
- إضافة بذور الكاروم والملح في دقيق القمح وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء.
- يُضاف الهريس الجزرة في جزء واحد ، وتُضاف إليه السبانخ في الأخرى وتُضاف القليل من الماء إلى الثلث.
- يُضاف القليل من الزيت إلى كل جزء ويُعجنه لتكوين عجينة قوية.
- خذ بعض العجين من كل جزء ولفه لصنع كرات صغيرة.
- طرح الكرات الملونة الثلاث لتشكيل روتي رقيقة من حوالي 5 بوصات في القطر.
- الآن ضع روتي الأخضر أولاً ، واستخدم القليل من الزيت فوقه ، ثم ضع روتي الأبيض عليه.
- انشر بعض الزيت فوق الروتي الأبيض ثم وضع روتي البرتقالي الملون عليه.
- الآن لفة الثلاثة روتي بإحكام وشريحة لفة في قطع 1 بوصة
- تأخذ قطعة واحدة يتدفق بها شكل بوري.
- يقلى العميق بزيت كافي.
- كرر العملية وتقلى كل بوري.
6. الموز شيرا
إذا كنت ترغب في الحصول على وصفات هندية للأطفال الصغار لزيادة الوزن ، فقد يكون خيار الموز هو الخيار الصحيح.
مكونات
- 3 ملعقة كبيرة سوجي
- رشة من مسحوق الهال
- ½ كوب حليب
- الموز (3 صغير)
- ديزى السمن
كيفية التحضير
- إضافة السمن ديسي إلى مقلاة وتسخينها.
- أضف السوجي وشويها حتى يصبح لونها بني فاتح.
- صب الحليب وطهيها حتى يثخن الخليط قليلا.
- يجب أن يكون الخليط في تناسق سيلان.
- رش مسحوق الهال وإزالة الخليط من اللهب.
- قطع الموز إلى قطع وطحنها إلى معجون أملس في خلاط.
- قم بخلط معجون الموز في خليط السوجي وقدمي الحار.
7. مانجو شريكان
من المؤكد أن هذا الطبق الرائع سيصبح طفلك المفضل.
مكونات
- تخثر
- لب المانجو
- مسحوق الهيل
- السكر
كيفية التحضير
- خذ قطعة قماش من قماش الشاش وقم بنقلها إلى داخلها وقم بتعليقها حتى تصب المياه كلها.
- يُمزج اللبن الرائب مع لب المانجو ، ومسحوق الهال والسكر إلى تناسق سلس.
- قدم البرد.
8. شوكولاته بانانا سموثي
لا بد أن تجلب هذه المعالجة السريعة ابتسامة كبيرة لوجه طفلك.
مكونات
- الموز (يفضل أن ينضج)
- 200 مل قشطة طازجة
- ثلاثة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- نصف ملعقة كبيرة من العسل
- حليب
كيفية التحضير
- مزج قطع الموز.
- نضيف الكريما الطازجة ، ومسحوق الكاكاو ، والعسل ونخلط جيدا.
- الحصول على الاتساق المطلوب عن طريق إضافة الحليب.
9. حساء الذرة والبطاطا
هذا الحساء اللذيذ غني بالذوق والقيمة الغذائية.
مكونات
- ½ كوب الذرة الحلوة
- بطاطا (1 أو 2)
- 1 كوب حليب
- الجبن المبشور
- ملح للتذوق
- زبدة
كيفية التحضير
- تغلي الذرة الحلوة والبطاطا وتخلطها في معجون ناعم.
- تسخين بعض الزبدة في المقلاة
- أضف العجينة واطهيها لبضع دقائق.
- يضاف الحليب والجبن وضبط الملح.
- دع الحساء ينضج لمدة 3-4 دقائق
10. بيض مخفوق الجزر
يمكن أن يكون البيض المخفوق مع تويست خيارًا رائعًا مثل وصفات البيض الهندية للأطفال الصغار .
مكونات
- بيضة
- جزر (مفرم ناعم)
- الفلفل والملح حسب الذوق
- زبدة
كيفية التحضير
- نكسر البيضة في وعاء ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف الجزر المبشور وخفقت الخليط بشكل صحيح.
- سخّن مقلاة غير لاصقة وأضف الزبدة.
- صب الخليط.
- استمر في التقليب وخلط المزيج حتى تحصل على المظهر المخلوط.
دع إبداعك يلمع ويستخدم طرقًا مبتكرة لإعداد وجبات صحية وتقديمها لطفلك لمكافحة مراوغات طعامه.