10 صحي Khichdi وصفات للأطفال
- 10 وصفات سهلة خيشدي للرضع
- 1. سهل مونج دال Khichdi للطفل
- 2. الخضار Khichdi للأطفال دون ملح
- 3. تور دال خيشدي للرضع
- 4. بالخ خيشدي للرضع
- 5. مسعود دال خيشدي
- 6. الطماطم خيشدي
- 7. ماسالا خيشدي
- 8. خلد خيشدي
- 9. قمح داليا خيشدي
- 10. الشوفان خيشدي للرضع
كأم ، قد تتعب من صنع نفس khichdi القديم لطفلك مرارا وتكرارا. قد لا يكون طفلك مستقبلاً له ، وقد يتحول إلى رتابة ببساطة مما يجعل نفس الشيء متكررًا. الخشيدي وجبة غنية جداً ، لذا فإن إخراجها من القائمة ليست فكرة جيدة.
إذن فهذه المقالة حول 10 طرق جديدة لكيفية جعل khichdi للأطفال الرضع بحيث تحصل على تجربة قليلا وجعلها أكثر مغذية. مع هذه الوصفات ، من المؤكد أنك لن تشعر بالملل في المطبخ!
10 وصفات سهلة خيشدي للرضع
فيما يلي وصفات 10:
1. سهل مونج دال Khichdi للطفل
هذا هو نقطة الانطلاق ، في حالة لم يبدأ طفلك بعد khichdi. هذا شيء عظيم أن تعطي لطفلك بعد أن اعتادت على وجود خلطات الأرز دال.
مكونات
- الأرز - 1 ملعقة كبيرة
- مونج دال - 1 ملعقة كبيرة
- الكركم - قرصة
كيف تصنع
أولا ، يغسل وينقع الأرز والدال في الماء الساخن لنحو نصف ساعة. ثم ضعها في وعاء الضغط مع كوب من الماء واطهي 3 صافرات. يمكنك بعد ذلك إضافة المزيد من الماء الساخن إذا كان المزيج سميكًا جدًا ، ثم اخلطه بملعقة لإطعامه للطفل.
2. الخضار Khichdi للأطفال دون ملح
بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ، قد يكون هذا khichdi وسيلة جيدة لتعريفهم بالأطعمة الصلبة بعد الأرز.
مكونات
- الأرز - نصف كوب
- مونغ دال - ½ كوب
- الخضار المختلطة غسلها وتقطيعها (البطاطس ، والجزر ، والبازلاء ، والفاصوليا) - 1 كوب
- السمن - 1 ملعقة صغيرة
- الكركم - قرصة
- بذور الكمون - ½ ملعقة صغيرة
كيف تصنع
نظف وأغسل الأرز والأرز ، واغمرهما في الماء لمدة نصف ساعة. تسخين السمن في وعاء مع بذور الكمون حتى تتشرب البذور ، ثم تضاف المكونات الأخرى والماء. اترك هذا الخليط يطهى لمدة 4 صافرات ، ثم اخلطيها بملعقة واعطها لطفلك.
3. تور دال خيشدي للرضع
بيجون الحمامة هي من الأصناف الأساسية في المنازل الهندية ، لكنها أثقل قليلاً من داء مونج للأطفال كي يتمكنوا من الهضم. من الأفضل تقديم هذا للأطفال الأكبر سنًا (8 أشهر وما فوق).
مكونات
- الأرز - نصف كوب
- Toor Dal - ¼ cup
- السمن - 1 ملعقة صغيرة
- بذور الكمون - ½ ملعقة صغيرة
- هينغ - قرصة
- الكركم - ½ ملعقة صغيرة
كيف تصنع
بعد غسل دال والأرز جيدا ، نقعه في الماء لمدة نصف ساعة. ثم ، الضغط على كل من طبخ الكركم و 2 كوب من الماء لحوالي 4-5 صفارات. في مقلاة ، تسخن بعض السمن وتضيفي بذور الكمون والهايد ، حتى يتشقق الخليط - ثم يخلط هذا مع khichdi ويقدمه لطفلك.
4. بالخ خيشدي للرضع
بالاك أو السبانخ مغذية للغاية للرضع. تحتوي الأوراق الخضراء على الكثير من المواد الغذائية والمعادن (وخاصة الحديد) ، والتي تعتبر كبيرة بالنسبة لنمو طفلك.
مكونات
- الأرز - نصف كوب
- Toor Dal - ¼ cup
- السبانخ (المفروم فرماً ناعماً) - ½ كوب
- السمن - 1 ملعقة صغيرة
- بذور الكمون - ½ ملعقة صغيرة
- الثوم - 2 فصوص
- الكركم - قرصة
كيف تصنع
بعد نقع الأرز والأرز في الماء لمدة نصف ساعة ، يضغط الضغط على حوالي 5 صفارات مع الكركم. ثم قم بتسخين السمن وبذور الكمون في مقلاة حتى تنضج ، ثم أضيفي الثوم. ثم يضاف السبانخ ويقلب ويقلب هذا المزيج لبعض الوقت. عندما يتم طهي الأوراق ، أضيفي مزيج الأرز الدال. اتركه يطهى لبضع دقائق ، وأخرج قرون الثوم إذا كنت ترغب في التقديم قبل التقديم.
5. مسعود دال خيشدي
الطبق البنغالية تقليديا ، مع ذلك هو جيد للأطفال أيضا.
مكونات
- الأرز - نصف كوب
- Masoor Dal - ¼ cup
- البطاطا - ½
- البابايا الخام - 1 قطعة
- السمن - 1 ملعقة صغيرة
- 1 ورقة الغار
- الكمون - ½ ملعقة صغيرة
- الكركم - قرصة
كيف تصنع
نقع الأرز ودال في الماء بعد الغسيل. طهي في طنجرة ضغط ل 4-5 صفارات. تنظيف وختم الخضار إلى قطع صغيرة. تسخّن السمن مع بذور الكمون حتى تتشقق ، ثم أضيفي المزيج إليها مع أوراق الغار. يُقلى المزيج قليلاً ويُضاف إليه البطاطس والبابايا ، ثم يُطهى المزيج لمخاليط 5-6. اهرسي khichdi مع ملعقة ، وخدمها لطفلك.
6. الطماطم خيشدي
سوف يكون الطماطم khichdi موضع ترحيب على ألسنتهم في مهدها ، وقد يبدأ طفلك بحنان للمزيد!
مكونات
- الأرز - 2/3 كوب
- Toor dal - 1/3 كوب
- البصل والطماطم - 1 لكل منهما
- بذور الكمون - ½ ملعقة صغيرة
- الكركم والسمن - حسب الضرورة
كيف تصنع
يغسل الأرز وينقعه ويذبل لمدة نصف ساعة ويقطع الطماطم والبصل في الوقت نفسه. أضف السمن والكمون في وعاء الضغط ، ثم قم بتسخينه حتى يتشققان. ثم يضاف البصل ويقلى حتى تصبح شفافة ، حيث يمكنك إضافة الطماطم والأرز والدال مع رشة من الكركم. أضف ثلاثة أكواب من الماء واطبخ 3 صافرات.
7. ماسالا خيشدي
هذا هو نوع آخر من khichdi التي يمكن أن يكون لها طعم منعش وحريصة.
مكونات
- الأرز - نصف كوب
- تور دال ومونغ دال - 2 ملعقة كبيرة لكل منهما
- بصل - 1
- بذور الكمون - ½ ملعقة صغيرة
- عصا القرفة - واحدة صغيرة
- مسحوق الكركم والسمن حسب الضرورة
كيف تصنع
يغسل وينقع الأرز ودال لمدة حوالي نصف ساعة ، ويضاف السمن إلى الطباخ في هذه الأثناء. ثم يضاف الجيرة والقرنفل والقرفة إلى السمن ، ويقلى - يضاف البصل المفروم ، ويسخن حتى تصبح شفافة. ثم ، أضيفي الأرز ودال بعد أن تقلى لمدة دقيقة. أضف 3 أكواب من الماء واتركها تطهو 3 صفارات. الهريس وتقديمه.
8. خلد خيشدي
هذا جيد للتهدئة في حالة وجود أي مشاكل في المعدة للطفل.
مكونات
- الأرز - 1 كوب
- موونج دال - 2 ملعقة كبيرة
- جيرا - ½ ملعقة صغيرة
- الرائب - ¼ كوب
- السمن
كيف تصنع
أولا ، جعل khichdi عادي مع دال moong والأرز. ثم ، مزجها جيدا مع اللبن الرائب. أضف السمن إلى طاوية ، وبذور الكمون عند التسخين - اترك الخليط يتشقق. ثم تضاف الخيشدي إليها وتسخن لمدة دقيقتين. تخدم عندما تكون دافئة.
9. قمح داليا خيشدي
القمح داليا عالية في الألياف الغذائية ويمكن أن تساعد في حل مشاكل الهضم.
مكونات
- كسر القمح داليا - ¾ أكواب
- موونج دال - ¼ كوب
- جيرا - 1 ملعقة صغيرة
- هينج ومسحوق الكركم - قرصة
- بصل - 1
- الثوم والزنجبيل - قطع صغيرة ، مهروسة معًا
- قطع الخضار (البطاطا والجزر) - حسب الحاجة
- السمن
كيف تصنع
يغسل وينقع دالية لمدة نصف ساعة. يُضاف السمن إلى وعاء الضغط ، ثمّ يُضاف الهينج والجيريرا ويُسخّنان حتى يتقشران. ثم ، إضافة البصل والزنجبيل ، جنبا إلى جنب مع الخضار. السماح لهذه اليرقات لمدة دقيقة. ثم ، إضافة خليط moong-dalia ، إلى جانب 4 أكواب من الماء - ضغط كوك لمدة 4 صفارات.
10. الشوفان خيشدي للرضع
الشوفان هي أيضا عالية في الألياف الغذائية ولها الكثير من المعادن التي هي مهمة لتنمية الطفل.
مكونات
- الشوفان - 2/3 كوب
- مونغ دال - 1/3 كوب
- هينج والثوم - اختياري
- السمن
كيف تصنع
يغسل وينقع الدلو والشوفان معا لمدة نصف ساعة تقريبا ، ثم يضاف الخليط إلى الطباخ بعد تصريف المياه. يُضاف فصّين من الثوم وقليل من الفوطة ، إلى جانب 3 أكواب من الماء. اترك هذا الطهي لنحو 3 صفارات ، وأضف السمن إلى المزيج وخدم.
وصفات خيشدي كثيرة ، وهناك مجال واسع للتجريب ، لذا جرب الكثير من التوليفات لمعرفة ما يحبه طفلك!