12 تنمية الدماغ للأطعمة للأطفال

محتوى:

{title}

هل تعلم أن دماغًا يبلغ من العمر عامين ينتج أكثر من 10 اتصالات عصبية كل ثانية؟ تماما مثل الجسم ، يتطور الدماغ بسرعة خلال الطفولة ويحتاج إلى الغذاء الصحيح للاستفادة من هذا النمو. لقد قمنا بتنظيم اثني عشر نوعًا من الأطعمة المحسّنة للدماغ والتي لا يمكن أن تفوتك.

تعزيز الدماغ الأطعمة للأطفال

هنا بعض من أفضل الأطعمة في الدماغ هناك للحفاظ على دماغك أينشتاين الصغير:

1. السبانخ

حصل فيلم "بوباي" (Popeye) الذي بدأ في عام 1919 ودخل في التسعينيات على أشياء خاطئة. في حين أن بناء العضلة ذات الرأسين ليس من المرجح أن يكون أحد صفات السبانخ ، إلا أنه يساعد بالتأكيد على تقوية خلايا الدماغ. يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج الأضرار التي تسببها الجذور الحرة (المنتجات الثانوية السامة الناتجة عن عوامل مختلفة). ويعتقد أن الجذور الحرة تدمر خلايا الدماغ وتؤدي إلى تدهور عقلي. يحتوي السبانخ أيضًا على حمض الفوليك الذي يساعد في جميع مراحل نمو الدماغ.

كيف تخدم

يمكن أن يكون جعل الأطفال يأكلون السبانخ بحد ذاته أمرًا معقدًا. تكمن الحيلة في الجمع بين السبانخ مع الطبق الذي يكمل مذاقه. يمكن للمرء أن يحاول تقديمه مع المعكرونة والدجاج والجبن. تأكد من فرم السبانخ بشكل دقيق بحيث يكون صغيرًا بما يكفي بحيث لا يلاحظه الأطفال ، ولكنه كبير بما يكفي لإضفاء لون أخضر ممتع على الطبق.

2. البيض

يحتوي البيض على الكولين ، وهو مادة مغذية تساعد في الحفاظ على المسارات العصبية للحفاظ على ذكريات سليمة. هل تعلم أن بيضة واحدة كافية لتزويد طفل بربع احتياجاته من الكولين؟

كيف تخدم

يمكن تقديم بيضة مسلوقة مقطعة بعناية إلى شرائح رفيعة في شطيرة مصنوعة من خبز الحبوب الكاملة. تأكد من صفعة بعض الخس لتلك الضجة الإضافية مع بعض الكاتشب.

3. تخثر

نحن نعلم جميعا أن اللبن الرائب لديه القدرة على المساعدة في عملية الهضم ، ولكن ماذا لو قلنا لك إن البروبيوتيك ساعدت في نمو الدماغ؟ أظهرت دراسة أن استهلاك منتجات الألبان المخمرة كان له تأثير على جزء من الدماغ يتحكم في العواطف والأحاسيس. وقد جعل هذا العلماء يعتقدون أن اللبن الرائب يمكن أن يساعد في السيطرة على القلق والاكتئاب. حتى أن بعض العلماء يتوقعون وجود علاقة بين المهارات الاجتماعية المحسنة والخثارة ، على الرغم من أن المنطق يبدو بعيد المنال. وتوضح فكرة أن العلاقة التكافلية بين البكتريا الأمعاء والبشر تلعب دورًا في هذا. وبما أن البكتيريا تستفيد من زيادة عدد المضيفين البشريين ، فقد ساعدت بطريقة أو بأخرى على تحسين المهارات الاجتماعية للبشر لنشر جيناتهم الخاصة.

كيف تخدم

يحب العديد من الأطفال اللبن الرائب ، ولن يكون الأمر مفاجئًا إذا كانوا يلتهمون اللبن الرائب وحده دون تفكير آخر. لأولئك الأطفال الذين لديهم بعض الصعوبة في هذا ، إضافة ملعقة صغيرة من العسل وأنها لا بد أن تكون راضية.

4. السمك

السمك هو الكأس المقدسة في غذاء الدماغ بسبب المكون الحيوي للأحماض الدهنية أوميغا 3. يمتلك الدماغ أكثر من 50٪ من كتلته الدهنية بناء على هذا ، ويعتقد أن استهلاك الأسماك يساعد على زيادة هذه الكتلة. يتم قبول قوة هذا على نطاق واسع بحيث يتباهى العديد من الشركات المصنعة لحليب الأطفال في كثير من الأحيان من المنتجات التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3. أظهرت دراسة أجريت أن استهلاك الأسماك له تأثير قوي على الحفاظ على سلامة هيكلية الدماغ.

كيف تخدم

يمكن أن ينقع السمك في اللبن الرائب والليمون والكركم والتوابل الأخرى قبل خبزه وخدمته. في حين أن الأسماك المقلية قد تبدو لذيذة ، إلا أن الدراسة المذكورة أشارت إلى أن غذائها قد تلاشى نتيجة لذلك.

5. التوت

مثل السبانخ ، يحتوي التوت أيضًا على مضادات أكسدة تساعد على إيقاف أو عكس التأثيرات الضارة للجذور الحرة على الدماغ. مكون آخر لتعزيز الدماغ في التوت هو الفلافونويد. هذه تشق طريقها إلى الحصين ومعروفة للمساعدة في تحسين قدرات التعلم.

كيف تخدم

التوت الذي يمكن أن يستهلك يشمل التوت ، العنب البري والفراولة. يمكنك خدمتها في مجموعة متنوعة من الأشكال أو كمرافق لأطباق مختلفة مثل الفطائر. يمكنك أيضا صنع العصائر التي تتطلب فقط كوب من التوت جنبا إلى جنب مع الزبادي وعصير البرتقال والموز والعسل حسب الذوق.

{title}

6. الكركم

واحدة من الأطعمة التي يتم تجاهلها لتحسين قوة الدماغ لدى الأطفال هي الكركم. العنصر الرئيسي الذي يعطي الكركم سحرها هو الكركمين الذي يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وكذلك المضادة للأكسدة. الكركم هو نوع من أنواع التوابل التي تعتبر علاجية في الطبيعة كما أن الخصائص المذكورة تقلل من أي تلف قد يصيب الدماغ مع مرور الوقت. فائدة أخرى من الكركم هو قدرته على وقف نمو طبقة بيتا اميلويد في الدماغ. أظهرت دراسة أن تراكم هذا العنصر الخطير في الدماغ يمكن أن يقلل من قوتنا العقلية.

كيف تخدم

يمزج الكركم جيداً مع الحليب وملعقة الفواكه المليئة بالفواكه مثل الأناناس ، المانجو أو البرتقال. تأكد من إضافة بعض الفلفل لأنه يمكن أن يساعد في امتصاص الكركمين في الدم بنسبة تزيد عن 2000٪. تقدمي مبرد مع بعض العسل للحصول على براعم التذوق.

7. الجوز

نحن المكسرات عن هذا الطعام في الدماغ! تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الجوز على تحسين الذاكرة وتقليل الالتهابات في الدماغ. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فهو يزيل أيضًا رواسب البروتين الزائدة في الدماغ والتي تساعد في تجديد طاقة الذاكرة.

كيف تخدم

الجوز ، مثل التوت ، يمكن أن يكلفك قرشًا جميلاً. يمكنك خلطها مع بعض الأطعمة الصحية الأخرى ، ويفضل الزبادي. مزيج من الزبادي والموز والجوز مع اندفاعة من العسل سيطلب من أطفالك التسول للحصول على المزيد.

8. دقيق الشوفان

في حين يشتهر الشوفان بقدراته على مساعدة الجهاز الهضمي ، إلا أنه لم يحصل على رصيد مناسب عندما يتعلق الأمر بمساعدة الدماغ. الأطفال الذين يأكلون الشوفان لتناول الافطار يقدمون أداءً أفضل في المدرسة باستمرار حيث ينظم سكر الدم في الجسم.

كيف تخدم

في حين أن الشوفان في حد ذاتها لطيف ومذاق ، فإنها تعمل بشكل جيد عن طريق إضافة اثنين من الفواكه إلى هذا المزيج. ضع نصف كمية من الرمان وفاكهة الكيوي في وعاء من الشوفان وستجدها فارغة في أقل من بضع دقائق. السكر الطبيعي في الرمان يعني أنه لا توجد حاجة لإضافة أي سكر مكرر.

8. الفول

الفاصوليا هي واحدة من أفضل الأطعمة لنمو دماغ الأطفال. لديهم نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا التي تساعد على تحسين الذاكرة.

كيف تخدم

الفاصوليا ، وتحديدا الفاصوليا الكلى كبيرة بالنسبة للدماغ. خدمة أطفالك بعض rajma-chawal التقليدية (الفاصوليا والأرز).

10. التفاح

يمكن أن يساعد التفاح في إنتاج مادة كيميائية تُسمى أسيتيل كولين تساعد في نقل الرسائل بين الأعصاب في الدماغ. وجود مضادات الأكسدة هو مكافأة تساعد على عكس أي ضرر تحدثه الجذور الحرة في الدماغ.

كيف تخدم

أفضل جزء عن تفاحة هو أنه لا يتطلب أي عرض تقديمي فاخر. فقط تأكد من نظافة التفاح أو تقشر البشرة تمامًا لأن بعض المنتجين يضيفون الشمع إلى البشرة لزيادة مدة صلاحيتها.

11. الأفوكادو

هذه الفواكه الغريبة التي يطمع بها المتحمسين للصحة في جميع أنحاء العالم لمحتواه الغذائية عالية. وبصرف النظر عن فيتامين ك والبوتاسيوم ، فإنها تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في نمو الدماغ. في الواقع ، ينصح النساء الحوامل الحصول على إمدادات منتظمة من حمض الفوليك في نظامهم الغذائي لمنع أي عيوب خلقية في الجنين.

كيف تخدم

المذاق المكتسب والأفوكادو دسم في الطبيعة ويمكن استخدامه بسهولة كسرير خبز. أضف بعض الخيار مع بعض الجبن وسيبقى أطفالك يريدون المزيد.

12. قانون

يُعرف أيضًا باسم Amla Gooseberry ، وهو معروف بالعديد من المزايا الصحية مثل تعزيز المناعة وتحسين البصر. يحتوي قانون مكافحة غسل الأموال على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة الضارة في الدماغ.

كيف تخدم

يمكن أن تصنع املا في الصلصة وتسير بشكل جيد مع أطباق جنوب الهند مثل idlis ، dosas و upma.

الآن بعد أن تعرفت على أفضل الأطعمة ، يمكن استخدامها لإعطاء دفعة لدماغ طفلك. لا تتردد في تعديل المكونات في الوصفات لتلائم لوحة طفلك. مع مرور الوقت ، سيكون لديك أفضل مزيج من طعام الدماغ متاح لكل يوم من أيام الأسبوع.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼