20 سهلة لجعل وصفات الإفطار الهندي للأطفال

محتوى:

• الهندي أفكار الإفطار وصفات للأطفال
• 1. المفروم دوسا ماسالا
• 2. الجزر Uttapam
• 3. الخضروات محشوة Paratha
• 4. Eggy Veggie Bread Strips
• 5. الشوفان الفوري دوسة
• 6. مكسورة القمح والشوفان وعصير أبل
• 7. بانانا الجوز الفطائر
• 8. اللوز عصير الموز
• 9. بابايا مانجو سموذي
• 10. سندويش مشوي نوتيلا
• 11. خثارة الشوفان
• 12. عديلي أبما
• 13. الخبز شات
• 14. Jalapeno-Cheese Paratha
• 15. دوسة القمح الكاملة
• 16. Tumbler Idli
• 17. بالاك بوري
• 18. ادامام (رايس اند كوكونت بانكيك)
• 19. بوها
• 20. رافا أبما

يميل الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار إلى اتخاذ خيارات صحية عندما يتعلق الأمر بالطعام بشكل عام ولديهم طاقة أكبر للحرق ، مما يجعلهم أكثر عرضة للمشاركة في الأنشطة المختلفة. أولئك الذين لا يأكلون أي وجبة إفطار يميلون إلى الجوع بحلول منتصف الصباح ، ونتيجة لذلك ، يميلون إلى تناول وجبة خفيفة على أشياء أخرى أو تناولها في وقت الغداء ، مما يؤدي إلى مشاكل في الوزن. هذا يعني أن وجبة الإفطار تساعد في الحفاظ على وزن طفلك تحت السيطرة.

الحيلة هي استخدام بعض أفكار الإفطار الصديقة للطفل التي ستسمح لك بتقديمها لهم نفس الوجبات ، ولكن بطرق مختلفة حيث يمكن للأطفال أن يشعروا بالملل من تناول نفس الشيء كل يوم.

الهندي أفكار الإفطار وصفات للأطفال

هنا لدينا قائمة من 20 وصفات إفطار مغذية للأطفال ، من وصفات إفطار ماهاراشترا لذيذة للأطفال لأفكار الإفطار للأطفال الصغار :

1. المفروم دوسا ماسالا

يتم صنع الدوساس مع الأرز ودَعْلُ داوود ، مما يجعله وجبة كاملة للنباتيين. إن إعطاء أطفالك للفطور على الإفطار يمسك بقطيع كامل من الطيور بحجر واحد لذيذ. لكن ماذا لو سئم طفلك من نفس العمر؟ امنحهم هذه القطعة المختلطة من دوسا ماسالا للتغيير وشاهدوا كيف يحبونها.

مكونات

• 2-3 من الدواسات السميكة الإسفنجية المفرومة
• فرم ناعم: 2 بصل ، 2 طماطم ، 1 فليفلة خضراء
• 3 ملاعق صغيرة من الزيت
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
• نصف ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
• ملح للتذوق

كيف تستعد

• يجب قلي البصل في الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي
• تضاف الطماطم ، ومسحوق الفلفل الحار ، وجارام ماسالا والملح.
• بمجرد أن يتحول الخليط إلى طرية وطرية ، أضيفي الفليفلة. تأكد من عدم طهي الفلفل الحلو تمامًا حتى يظل مقددًا.
• تضاف قطع دوسة مقطعة وتخلط حتى يتم طلي كل شيء بشكل كامل مع ماسالا.

2. الجزر Uttapam

الجزر عالية من الألياف وجيدة جدا لعينيك. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم هذه المكافأة الإضافية لكونها لون برتقالي جميل جدا ولها طعم حلو.

مكونات

• 2 بصل مفروم ناعماً
• 3 مبشور الجزر
• عدد قليل من أوراق الكزبرة المفرومة
• نفط
• ملح للتذوق
• دوسا باتر

كيف تستعد

• باستثناء خليط الدوسة ، اخلطي جميع المكونات معًا والحفاظ على الليل لتوفير الوقت في الصباح.
• تسخين مقلاة غير لاصقة وعندما تكون ساخنة بدرجة كافية ، قم بتخفيض اللهب إلى درجة حرارة متوسطة.
• صب في الخليط دوسة ونشرها في جميع أنحاء ، ولكن ليس كثيرا لأنه يحتاج إلى الإسفنجية.
• بمجرد أن تبدأ الثقوب في الظهور ، قم برش خليط الخضار في الأعلى. غطي وطهي لبضع دقائق.
• بمجرد أن تبدأ الزوايا بالتفتت ، اقلب uttapam فوقها ، ثم قم برش الزيت حولها.
• ترفع من المقلاة مرة واحدة المطبوخة وخدم مع الصلصة أو sambhar.

3. الخضروات محشوة Paratha

Parathas محبوب من قبل الجميع ، كبار السن والشباب. ومع ذلك ، إذا حاولت إعطائه لطفلك مع طامية قديمة بسيطة ، فربما لن تنخفض بشكل جيد. بدلا من ذلك ، حشو سونغ في روتي يجعلها لذيذة وأكثر جذبا للصغار.

مكونات

• طهي الخضار المطبوخ (جاف)
• 1 كوب عطا / دقيق قمح كامل
• النفط / السمن / الزبدة
• الدقيق الجاف للغبار
• ملح للتذوق

كيف تستعد

• يضاف الماء إلى الدقيق ويعجنه في عجينة طرية
• تغطية العجين ووضعه جانبا
• تأخذ subji المطبوخة في الاختيار ومزهره مع هراسة البطاطس
• اصنع كرات أصغر من العجين ، وقم بصنع أجزاء أصغر من المرقطة لتتناسب مع عدد كرات العجين.
• قم بتدوير الكرات إلى أقراص دائرية مسطحة مع دبوس دائري ودقيق دقيق
• ضع جزء subji في وسط الدائرة وقم بتغطيته من جميع الجوانب
• قم بتحضير كل الأجزاء بنفس الطريقة
• خذ الكرات المحضرة و دحرجها برفق ، مع التأكد من توزيع الحشوة بدون تقطيع العجين.
• تقلى جيدا على كلا الجانبين على التو الساخنة غير عصا باستخدام الزيت / السمن / الزبدة

4. Eggy Veggie Bread Strips

سهلة وصحية ، هذه الوصفة تتطلب الحد الأدنى من الجهد منك. مجرد إعداده والسماح لطفلك أن تمارس الأكل بنفسها.

مكونات

• 2 شرائح من الخبز الأسمر
• 1 بيضة
• 1 كوب من الجزر المبشور والفليفلة والبصل والطماطم المفرومة
• 1 ملعقة طعام لبن
• الزيت / السمن
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيف تستعد

• اخلطي الخضروات والبيض والحليب معًا حتى يصبح التناسق غير منتظم
• قطع الخبز إلى شرائح طويلة ورقيقة.
• سخن الزيت في مقلاة. تغمس شرائح الخبز في خليط البيض والخضروات ثم تقلى.
• بمجرد أن تصبح جاهزة ، تبرد وتعطيك لطفلك كي يطعم نفسه.

5. الشوفان الفوري دوسة

الشوفان تقويتي للغاية ، ولكن للأسف ، لا يستمتع معظم الأطفال بتناولها عند إعدادهم بالطريقة نفسها المملة. مع هذا الشوفان الفوري دوسة ، سوف يكون طفلك يلتهمه ، والشكاوى المنسية.

مكونات

• ½ كوب دقيق الشوفان
• 2 ملعقة صغيرة من طحين الأرز
• ¼ كوب السميد
• ½ كوب اللبن الرائب
• ¼ كوب البصل المفروم
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومتين
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت للطبخ

كيف تستعد

• اخلط جميع المكونات جيدًا مع كوب ماء.
• سخني التوا اللاعصية واسكب مغرفة الخليط في المقلاة. انشرها حول المقلاة. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
• يقدم مع الصلصة الخضراء.

6. مكسورة القمح والشوفان وعصير أبل

طريقة أخرى لذيذة لجعل طفلك يأكل الشوفان هو تحويله إلى شيء يجعله يفكر في الحلوى. جرب هذا القمح المكسور والشوفان وعصيدة التفاح لتناول وجبة الإفطار المغذية.

مكونات

• ¼ يصل داليا (القمح المكسور)
• ¼ كوب طبخ سريع الشوفان الملفوف
• 1 كوب مكعبات تفاح غير مقشور
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 1 كوب حليب
• ¼ ملعقة صغيرة من السكر

كيف تستعد

• تسخين الزبدة في طنجرة الضغط وإضافة الدالية.
• تُقلى على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
• تُضاف الشوفان وتُقلى لمدة دقيقتين آخرين مع التحريك المستمر.
• أضف الحليب مع كوب واحد من الماء وطهي الضغط لصافيتين
• دع البخار يهرب أولاً قبل الفتح.
• أضف السكر والتفاح في حين أن الخليط لا يزال ساخنا. مزيج جيد حتى يتم حل السكر.
• خدمة دافئة.

7. بانانا الجوز الفطائر

الفطائر جيدة ، ولكن الفطائر الموز أفضل! الأطفال يحبون الفطائر واستخدامها كوسيلة لجعل أطفالك لتناول الفواكه ليست ذكية فحسب ، بل شهي. يمكنك دائما استخدام ثمار مختلفة لجعلها مختلفة لأطفالك في كل مرة.

مكونات

• ¼ كوب الموز المهروس
• ½ كوب من الجوز المفروم ناعماً
• 1 كوب دقيق قمح كامل
• 2 ملعقة طعام نخالة القمح
• ½ كوب حليب
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة طعام زبدة ذائبة
• 3 ملعقة صغيرة من الزبدة لطهيها

كيف تستعد

• اخلط جميع المكونات في وعاء.
• يُضاف مقدار in كوب من الماء ويُخلط حتى لا توجد كتل في الخليط.
• قسم الخليط إلى ستة أجزاء.
• سخّن مقلاة غير لاصقة وصبها في الخليط داخل دائرة.
• أضف ملعقة صغيرة من الزبدة إلى الحواف واطهي كل فطيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
• قدم الطبق مع الموز والعسل الممزوج في حين لا يزال ساخنا.

8. اللوز عصير الموز

العصائر هي رائعة لأولئك الصباح المتسارع عندما لا يكون لديك الوقت الكافي لإعداد أي شيء صحي لطفلك. يعتقد الكثير من الناس أن الحليب هو مصدر كبير للكالسيوم ، ولكن الحقيقة أن الحليب المعالج يحتوي على العديد من الهرمونات الضارة المحقونة فيه. استبدل الحليب بالفطائر كمصدر للكالسيوم لأطفالك.

مكونات

• 4 ملاعق طعام من اللوز منزوع الجلد والمبيض
• 1 كوب الموز المفروم
• 1 ½ كوب حليب مبرد
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 8 مكعبات ثلج

كيف تستعد

• اجمع ½ كوب من الحليب والموز واللوز وتمزج جيدا
• إضافة ما تبقى من الحليب والسكر وجوهر الفانيليا و 8 مكعبات الثلج
• خدمة والتمتع بها

9. بابايا مانجو سموذي

آخر عصير لذيذة للكتب! المانجو هي ليفية جدا ، ومعبأة في الهضم والبابايا معبأة مع الفيتامينات ألف وجيم.

مكونات

• 2 كوب من قطع البابايا
• 2 كوب من قطع المانجو
• 1 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون

كيف تستعد

• ضعي كل شيء في الخلاط واخلطه حتى يصبح أملسًا.
• يقدم مع الثلج

10. سندويش مشوي نوتيلا

الموز مفيد للقلب وعينيك وصحتك العامة بشكل عام. اجمع الموز مع الشوكولاتة ، وكان لديك فائز في عيون طفلك.

مكونات

• 2 شرائح خبز القمح الكامل
• 1-2 ملاعق طعام زيت / زبدة
• 3-4 ملاعق طعام نوتيلا
• 1 موزة ناضجة

كيف تستعد

• تسخين مقلاة على نار متوسطة.
• يوزع الزبد على شرائح الخبز ونوتيلا على الداخل.
• رتب الموز على جانب واحد ثم أغلق.
• مرة واحدة في مقلاة هو مكان جميل وساخن ساندويتش واضغط لأسفل. شواء على كلا الجانبين حتى الذهبي ومقرمش.
• شريحة وخدمة ساخنة.

11. خثارة الشوفان

هناك اختلاف في الأرز الرائب الرائب ، وتستخدم هذه الوصفة الشوفان بدلاً منه ، مما يجعله خيارًا صحيًا لوجبة الإفطار بالنسبة لطفلك.

مكونات

• 1 كوب من الشوفان
• الماء والملح حسب الحاجة
• رشة من هينج
• 1 ½ كوب اللبن الرائب
• 1 ملعقة طعام زيت
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، ¼ ملعقة صغيرة من بذور jeera ، 1 ملعقة صغيرة urad daal
• 1 غصن الكاري يترك
• اوراق الكزبرة
• 2 ملعقة طعام من كل من الجزر المبشور والخيار
• 2 إلى 3 فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح

كيف تستعد

• طهي الشوفان مع الكثير من الماء ثم تركها تبرد تماما.
• يضاف اللبن الرائب والخضار والملح ويخلط جيدا.
• سخن بعض الزيت في مقلاة ثم أضيفي بذور الخردل والكمون. بمجرد أن تبدأ في طبخ ، إضافة daad daal ويقلى حتى يتحول المزيج إلى اللون الذهبي.
• يضاف أوراق الكاري والفلفل ويقلى جيدا. خلعه عن الشعلة وأضف الصحن.
• صب هذا في الشوفان الرائب وتخلط جيدا.

12. عديلي أبما

تعد Idlis واحدة من أشهر وصفات الإفطار في جنوب الهند للأطفال حيث يسهل أكلها كإصبع ورائعة مع الصلصة على الجانب. للأسف ، لا يتم تقدير البقايا بقدر ما يمكن أن تجف. إعادة تدوير idlis الخاص بك في هذه الوصفة لذيذ.

مكونات

• 6 إلى 8 idlis
• 1 بصلة مفرومة
• الجزر المبشور
• البازلاء الخضراء
• 1 الفلفل الأخضر ، شق
• ملح للتذوق
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• 2 ملعقة صغيرة من تشانا دال
• 1 ملعقة صغيرة من urad daal
• 1 غصن الكاري يترك
• مسحوق الكركم

كيف تستعد

• فليس من المحتمل أن يكون هذا هو الأفضل لأنهم سينهارون بشكل أفضل. ناهيك عن أنها طريقة جيدة لإنهاء التصلب مع توفير وجبة فطور صحية.
• يسخن الزيت في مقلاة و اضافة بذور الخردل. بمجرد أن تبدأ في الظهور ، إضافة تشانا daal و urad daal ويقلى حتى تصبح ذهبية.
• إضافة أوراق الكاري.
• يُضاف البصل والفلفل الأخضر والجزر المبشور والبازلاء ومسحوق الكركم ، ويُقلّى المزيج حتى يبدأ بالعرق. لا تدعها بنية.
• إضافة idlis انهارت. تخلط جيدا وتضيف الماء إذا كنت تشعر أنه جاف للغاية. تحقق من الملح.
• يقدم ساخنا

13. الخبز شات

هذه طريقة ممتعة لجعل أطفالك يأكلون طبق الطبق هذا الذي لم يعجبك. حولها إلى نسخة محلية الصنع من طعام الشارع المحبوب ، شات. ليس هذا فقط مختلفًا ، بل أكثر متعة لأطفالك.

مكونات

• ½ كوب من البازلاء المفضل ، ¼ كوب من لؤلؤة الرمان
• ½ كوب زبادي
• صلصة التمر الهندي
• الصلصة الخضراء
• لترش: مسحوق الكمون المحمص ، مسحوق الفلفل الأحمر ، chaat ماسالا
• قطعة مفرومة من البصل والطماطم والكزبرة
• ½ كوب سيف / bhoondhi
• خبز

كيف تستعد

• ضغط طهي البازلاء مع مسحوق الكركم ، الملح ، مسحوق الفلفل الحار ، غارام ماسالا والتمر الهندي
• إعداد الصلصة الخضراء والتمر الهندي ، وفاز اللبن بالملح والسكر ، ونخب قطع الخبز
• ترتيب قطع الخبز على طبق وصب المرق الضغط المطبوخ على الجزء العلوي. يضاف البصل والطماطم والكزبرة. اسكبي القليل من التمر الهندي والصوص الأخضر فوقها ، واللبن الزبادي على ذلك. رشي مع بذور الرمان ، تشات ماسالا ، مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون ، وأخيرا ، رش السبعة أو bhoondhi على كل شيء.

14. Jalapeno-Cheese Paratha

آخر وصفة باراثا شهي محشوة ، المفضلة بين وصفات الإفطار الهندية الشمالية للأطفال ، وهذا واحد هو مزيج لذيذ من هالبينوس منعش والكثير من الخير جبني.

مكونات

• 1 كوب دقيق قمح كامل
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ كوب ماء
• 2 كوب من الجبن المبشور
• ¼ كوب هالبينو

كيف تستعد

• اخلطي الدقيق والملح والماء حتى يصبح عجينًا طريًا.
• صنع الحشوة: امزجي الجالبابينوس والجبن معًا وانضم إلى ست كرات صغيرة
• يقسم العجين إلى ستة أجزاء متساوية ويدحرج إلى كرات صغيرة. دحرجها باستخدام مسمار دائري
• ضع جبنة و كرة هالابينو في المركز ثم اسحب العجينة لتغطيها. افعل هذا مع كل الستة ثم ضع جانباً لمدة عشر دقائق
• ارفع الكرات بلطف إلى أقراص مسطحة
• تقلى على طازة حتى تنضج على كلا الجانبين
• تقدم مع الزبدة أو الجبن

15. دوسة القمح الكاملة

يحتوي القمح الكامل على الدهون الصحية والكربوهيدرات والبروتينات ويساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم. كلنا نعلم عن صنع البقدونس مع دقيق القمح الكامل ، لكن هل جربت دوسة من نفس الشيء؟

مكونات

• 1 كوب دقيق قمح كامل
• 2 ملعقة طعام رافا غرامة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة طعام زيت
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ½ ملعقة صغيرة ajwain
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ¼ كوب ماء
• 4 ملاعق طعام من الزيت

كيف تستعد

• اخلط جميع المكونات الجافة (الطحين ، الحمم ، الملح ، السكر ، الفلفل الأسود ، صودا الخبز ، ajwain) معًا. يضاف الماء ويخلط حتى يصبح خليطًا ناعمًا. لا ينبغي أن يكون الخليط المائي جدا ولكن ينبغي أن يكون من صب الاتساق.
• استخدم مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
• اسكب الخليط من الخليط في المقلاة وانتشر بالتساوي.
• عندما يبدأ الخليط في الجفاف ، يشم ملعقة صغيرة من الزيت فوقه ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلبه واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
• مسح المقلاة لأسفل بعد كل دوسة لأن هذا يساعد في القلي الآخرين بشكل صحيح.
• دوسا على استعداد لتقديمها مع sambhar أو الصلصة

16. Tumbler Idli

نوع من idli التي نشأت في ولاية كارناتاكا ، فإن التغيير في الشكل من المعتاد العادي سوف يجعل طفلك يصل إليها من باب الفضول.

مكونات

• Idli الخليط

كيفية التحضير

• خذ سفينة كبيرة مستوية ومملوءة 3/4 مع الماء.
• دهن البهلوانات ببعض الزيت
• شغلها مع الخليط العدلي.
• ضع في السفينة لمدة 15 - 20 دقيقة. قدم ساخنة مع الصلصة والسمهار.

17. بالاك بوري

جعل مثل بوباي وإطعام طفلك السبانخ بقدر ما تستطيع لأنها مصدر غني بالمعادن والفيتامينات. وبالطبع ، فإن معظم الأطفال يخجلون من الخضار الورقية الخضراء ، لذلك حاولوا استخدام هذه الطريقة للتسلل إلى وجبة طعامهم. هناك أيضا فائدة إضافية تتمثل في جعل طفلك متحمسًا فوق البوري الأخضر. يمكنك استخدام الشمندر لجعلها حمراء أو وردية وجزر لجعلها برتقالية اللون.

مكونات

• 2 كوب دقيق قمح
• 500 غرام غسلها السبانخ
• 2-3 ملاعق صغيرة أوضح السمن / زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأخضر
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• نفط
• ملح للتذوق
• ماء

كيف تستعد

• افردي السبانخ واخلطه في الماء الساخن. صفي الماء وامزج الأوراق في عجينة
• نمزج الطحين مع معجون السبانخ ومعجون الزنجبيل والملح ومعجون الفلفل الأخضر في وعاء كبير. أضف الماء وأخلط جيدا.
• يُضاف زيت الزيتون أو السمن ويُدلك جيداً. غطّي العجينة وضعيها جانباً لمدة عشر دقائق.
• بعد عشر دقائق ، اعجن العجين وقم بصنع كرات صغيرة منه
• على سطح مطحون ، قم بتقليب الكرات إلى أقراص صغيرة
• في مقلاة عميقة ، يقلى البوريس ويقدم مع الصلصة

18. ادامام (رايس اند كوكونت بانكيك)

هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في ولاية كيرالا كوجبة إفطار صحية. يمكن اعتباره نسخة صحية من الفطائر.

مكونات

• 1 كوب أرز
• 2 كوب من جوز الهند المبشور
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• ½ ملعقة صغيرة من الخميرة
• ملح للتذوق

كيف تستعد

• اخلطي جوز الهند مع الأرز لمدة ست ساعات ، أو حتى ينضج الأرز.
• يضاف الملح والسكر ويخلط. أضف القليل من الماء إلى الخليط حسب الحاجة ومزجها حتى تصبح ناعمة.
• إضافة الخميرة ومزيج لفترة أطول ، حتى الخليط من دوسة الاتساق
• قم بتبريده طوال الليل ، ولكن اتركه في الصباح حيث يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة لجعل التمر.
• سخّن مقلاة غير لاصقة وأضيف الزيت
• صب الخليط وانتشر في عموم المقلاة
• اتركه يطهى على الجانبين ويقدم ساخناً

19. بوها

يتم تحضير Poha بشكل مختلف في الولايات المختلفة ، ولكنه بالتأكيد يعتبر وجبة إفطار رئيسية في معظم الأسر حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكربوهيدرات. إضافة الخضار إليها يحولها إلى وجبة كاملة.

مكونات

• 1.5 أكواب بوها (أرز بالارض)
• 1 بصلة مفرومة ناعما
• 1 مكعبات البطاطا
• 1 الجزرة المفروم ناعما
• 1 الفلفل الأخضر
• 8-10 أوراق الكاري
• حفنة من الفول السوداني
• ½ ملعقة صغيرة من تشانا daal ، ½ ملعقة صغيرة urad daal ، ½ ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، ½ ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح للتذوق
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون

كيف تستعد

• بعد غسل بوها ، اتركها تجلس لبعض الوقت لأن هذا يساعدها على أن تصبح ناعمة.
• يسخن الزيت ويضاف بعض الفول السوداني. وبمجرد أن يتم قليها قليًا ، أضيفي شاكا دال ، ووالد الأم ، وبذور الخردل وبذور الكمون.
• بمجرد البدء في البوب ​​، إضافة الفلفل الأخضر ويقلى قليلا ثم يضاف البصل وأوراق الكاري ويطهى حتى يبدأ البصل في العرق.
• أضف الخضروات والملح والكركم وأقليها جيدا لمدة دقيقة
• غطيها واطهيها لمدة ثماني إلى عشر دقائق
• مرة واحدة في الخضار لينة ، إضافة poha استنزفت إليها وتخلط جيدا. اتركها على نار هادئة لبضع دقائق. يضاف عصير الليمون والمزيج. يقدم ساخنا.

20. رافا أبما

رافا يتكون من القمح القاسي ، ويبقيك كاملا لفترة أطول من الزمن. إنه لشيء رائع لتعزيز الطاقة ويجعل طبق الإفطار كبير لإعطاء أطفالك قبل إرسالهم للعمل بجد في المدرسة.

مكونات

• 250gm رافا
• 650 مل ماء
• 75 غرام من السمن
• 5gm بذور الخردل
• 2 غرام من جرام الدال الأسود
• 2 غرام البنغال غرام الدال
• البصل 100 جم ، مقطعة إلى شرائح
• 5gm الفلفل الأخضر ، شق
• 25gm الكاجو
• 2gm الكاري يترك الملح
• التزيين: أوراق الكزبرة ، وجوز الهند المبشور الطازج

كيف تستعد

• اغل بعض الماء. سخني قدر مع بعض السمن وأضيفي بذور الخردل. بمجرد أن تصدر أصواتًا مبتذلة ، أضف الدال وتخلط حتى تصبح ذهبية.
• أضف البصل ، أوراق الكاري ، الكاجو ، والفلفل الأخضر.
• عندما يكون البصل شفافًا ، أضف الحمم وقليلاً
• إضافة الملح والماء المغلي ويقلب بسرعة. أنت تعرف أن البكتيريا يتم طهيها عند امتصاص الماء.
• تخلط جيدا ويزين مع أوراق جوز الهند والكزبرة. يقدم ساخنا.

في حين أن الأطفال يمكن أن يكونوا أكلة صلبة جداً ، هناك دائماً طرق لجعلهم أكثر اهتماماً بالطعام. يمكن استخدام الفواكه والخضروات بطريقة ذكية أن تحدث فرقا كبيرا عندما يتعلق الأمر بنظام غذائي لطفلك. الأطفال يحبون الألوان ، وبالتالي الاستفادة من الألوان المختلفة التي تأتي بها الفواكه والخضروات يمكن أن تساعد في جعل أطفالك يأكلون بشكل أفضل.