ألو بوستو
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
ألو بوستو هو الطبق التقليدي للمطبخ البنغالي. في هذا ، يتم تقليص البطاطا المقلية في عجينة بذور الخشخاش ، ولها رائحة ذوبان القلب من بذور الكالونجي التي تعطيها المذاق الأصيل. تقديمه مع الأرز الساخن على البخار أو روتي وستحصل أطفالك يعود لبضع ثوان.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص |
مكونات
- 6 بطاطس
- 4 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش (غارقة)
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الخردل
- 1/2 ملعقة شاي kalonji
- 2 الفلفل الأخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من السمن
- ملح للتذوق
طريقة
الخطوة 1
قطع البطاطا إلى مكعبات.
الخطوة 2
استنزف بذور الخشخاش غارقة وطحنها إلى معجون ناعم.
الخطوه 3
يُسخن زيت الخردل في مقلاة غير لاصقة ويُضاف إليها بذور الكالونجي. حافظ على المقلي حتى تحصل على رائحة.
الخطوة 4
أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة لمدة دقيقة. تغطية مع غطاء وطهي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5
المقبل ، إضافة معجون الخشخاش و saute جيدا. غطاء مرة أخرى مع غطاء وطهي الطعام حتى تتم البطاطس.
الخطوة 6
إضافة الفلفل الأخضر والملح والسكر. يضاف نصف كوب من الماء ويطهى لمدة دقيقتين ويطفئ اللهب.
الخطوة 7
قدم ساخنة مع روتي أو الأرز.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 300 كلفن
| البروتينات | 7.0 جم
| سمين | 7.7 غرام
| الكربوهيدرات | 52.8 جم
| كولسترول | 1 ملغ
| صوديوم | 60 ملغ
| بوتاسيوم | 1362 ملغ