ساندويتش بومباي ماسالا
في هذه المادة
- إينجريديانتس
- طريقة
- المعلومات الغذائية
هذه السندويتش هي واحدة من أغذية الشارع الأكثر شعبية في مومباي. إنه طبق رائع لصندوق الغداء للأطفال. لذا ، قمنا بإعادة صياغته في المنزل وقمنا برفع حاصل صحته باستخدام خبز القمح الكامل. إنه غني بالألياف ، مغذ وملء. هنا كيف يمكنك ان تجعلها.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 2 الناس | 10-15 دقيقة5-10 دقائق
إينجريديانتس
6 شرائح من خبز القمح الكامل
لملء
- 1 بطاطس كبيرة ، مسلوقة ، مقشرة ومهروسة
- ¼ كوب من الجزر المبشور
- ¼ كوب من البازلاء الخضراء
- 2 ملعقة كبيرة فلفل مغطى
- حفنة من أوراق الكزبرة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من عجينة الزنجبيل-الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- ملح للتذوق
- ¼ ملعقة صغيرة امشور
- ¼ tsp garam masala
لتجميع
- شرائح الطماطم رقيقة
- شرائح بصل رقيقة
- شات ماسالا للرش
- 3 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور
- 3 ملعقة طعام صلصة خضراء
- زبدة لتنظيف شرائح الخبز
طريقة
الخطوة 1
تسخين مقلاة وإضافة الزيت. أضيفي معجون الزنجبيل-الفلفل الحار وتقليه لبضع ثوان.
الخطوة 2
أضيفي البطاطا المهروسة ، الفليفلة ، الجزر المبشور ، البازلاء وامزجيها جيداً. أضف الملح ، ومسحوق الفلفل الأحمر وأوراق الكزبرة المفرومة. غطي واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
إضافة غارام ماسالا وأميشور ويقلب. خلع عن الحرارة والسماح لها بالبرودة لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
على جانب واحد من كل شريحة خبز ، ضع الصلصة الخضراء. قم بتوزيع خليط البطاطس في طبقة رقيقة. انتشر طبقة من شرائح الطماطم وشرائح البصل. رش بعض chaat ماسالا ونشر طبقة من الجبن المبشور.
الخطوة 5
قم بتغطيته بشريحة خبز أخرى مع جانب الصلصة الأخضر أسفل. كرر الأمر نفسه مع بقية الشرائح. على الجوانب الخارجية من ساندويتش المعدة ، ضع الزبدة وشويها في صانع شطائر حتى تشكل الخطوط الذهبية على الجانب الخارجي.
الخطوة 6
اتركيها تبرد قليلاً ثم لفها في رقائق الألومنيوم وحزمها في صندوق الغداء مع بعض الكاتشب.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 457 كيلو جول
| البروتينات | 16.9 جم
| الدهون | 19.4 جم
| الكربوهيدرات | 55.2 جم
| كولسترول | 26 ملغ
| صوديوم | 1103 مجم
| بوتاسيوم | 775 مجم