القرنبيط أثناء الحمل - هل هو جيد بالنسبة لك؟
- هل من الآمن تناول القرنبيط أثناء الحمل؟
- ما هي فوائد القرنبيط؟
- القيمة الغذائية للقرنبيط
- كيفية تضمين القرنبيط في النظام الغذائي الخاص بك
- مخاطر تناول القرنبيط عند الحوامل
- آثار ضارة من تناول الكثير من القرنبيط
- ما هي الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها أثناء تناول القرنبيط؟
في هذه المادة
- هل من الآمن تناول القرنبيط أثناء الحمل؟
- ما هي فوائد القرنبيط؟
- القيمة الغذائية للقرنبيط
- كيفية تضمين القرنبيط في النظام الغذائي الخاص بك
- مخاطر تناول القرنبيط عند الحوامل
- آثار ضارة من تناول الكثير من القرنبيط
- ما هي الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها أثناء تناول القرنبيط؟
تناول الطعام لمدة عامين أثناء الحمل هو حقل ألغام لديه أي أم سيُغْضَى بنصائح من العديد من الأصدقاء والمعارف والأقارب والزملاء. ومع تزايد قائمة القواعد ، فإن الارتباك يكمن في ما إذا كان يجب تناول عنصر معين أم لا. في كثير من الأحيان ، يتم إفضاء المرشحات الساخنة التي كانت أساسية قبل الحمل إلى قائمة سوداء لأن النظام الغذائي الصحي يحتل مكانة بارزة على كل شيء آخر.
القرنبيط المتواضع هو أحد هذه العناصر التي تربك العديد من الأمهات. هل تفوق فوائد استهلاكه مخاطره أثناء الحمل؟
هل من الآمن تناول القرنبيط أثناء الحمل؟
هذا سؤال في أذهان كثير من النساء الحوامل. خلال فترة الحمل ، يجب اتخاذ قرار بشأن تناول طعام معين أو عدم تناوله نظرًا لقيمته الغذائية وتكلفته ومدى توافره بالإضافة إلى مخاطر استهلاكه.
كونها خضروات صليبية (تنتمي إلى عائلة الملفوف) وعالية في مركبات الكبريت ، يمكن للقرنبيط يسبب تطوير الغاز في كثير من الناس. كثير من النساء الحوامل عرضة للأمراض في الجهاز الهضمي أثناء الحمل. بعض منهم عرضة لخطأ في التشنجات الغازية أو آلام المغص لعلامات من مشاكل في الحمل. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل القرنبيط على قائمة العديد من الناس 'تلك التي لا ينبغي أن تؤكل' أثناء الحمل.
ما هي فوائد القرنبيط؟
بما أن القرنبيط غني بالعديد من المغذيات الحيوية ، فهناك العديد من فوائد تناوله أثناء الحمل. وهنا بعض الحقائق التغذية القرنبيط:
- القرنبيط غنية بحمض الفوليك ، فيتامين مهم لنمو الخلايا وتكرارها ، وهذا بدوره جزء لا يتجزأ من نمو الجنين في الرحم.
- النساء الحوامل بحاجة إلى أكثر من 70 ملغ من فيتامين سي كل يوم. القرنبيط هو مصدر جيد ، مع 1 زبدية من زهور القرنبيط توفر الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين C.
- الفوليت وفيتامين (ج) معا هي مضادات الأكسدة القوية التي تكشف عن الجذور الحرة في مجرى الدم.
- القرنبيط يساعد على مكافحة التعب وآلام الجسم من خلال المساعدة في طرد مضادات الأكسدة والجذور الحرة.
- وهو مصدر جيد جدا لحمض البانتوثينيك الذي له مكان مركزي في استقلاب الطاقة للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
- وهو مصدر جيد لدهون الأوميغا 3 ، والتي تعتبر مركزية لفعالية الاستجابة المناعية ، والوظائف الالتهابية ، والنشاط القلبي الوعائي ووظائف الجهاز العصبي.
- يحتوي القرنبيط أيضًا على كمية كبيرة من الحديد بسهولة للمساعدة على تجنب المخاض قبل الأوان وانخفاض وزن المولود عند طفلك.
- يساعد القرنبيط أيضًا النساء المصابات بفقر الدم بسبب الحديد القابل للامتصاص بسهولة.
- القرنبيط هو الخضروات منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن أن تؤكل حتى عندما يكون على الأم أن تكون حذرة حول زيادة الوزن أثناء الحمل.
- القرنبيط يساعد على خفض ضغط الدم ، والتي قد ترتفع في كثير من النساء الحوامل خلال الثلث الأخير من الحمل.
- كما يساعد على الحفاظ على الكوليسترول في مستويات صحية.
- القرنبيط يحتوي على النياسين الذي يساعد على تجنب العيوب الخلقية في الجهاز العصبي المركزي في الجنين.
- يحتوي على فيتامين K الذي يساعدك على تجنب حدوث اضطراب نادر يسمى "نزيف نقص فيتامين K".
- وهو غني بالفوسفور الذي يساعد على بناء عظام قوية فيك ولطفلك النامي.
- وهو غني بالمغنيسيوم للمساعدة في منع الرحم من الانكماش قبل الأوان.
- أنه يحتوي على الزنك الذي يساعد على دعم جهاز المناعة الخاص بك ويشفي الجروح.
- يحتوي على المنغنيز الغزير الذي يساعد على تكوين العظام والغضاريف.
- القرنبيط غنية أيضًا بالسيلينيوم والتي تساعد في تنظيم وظيفة المناعة والغدة الدرقية.
القيمة الغذائية للقرنبيط
ما هي العناصر الغذائية في القرنبيط؟ القرنبيط هو نوع من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مع حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يحتوي على كميات عالية من فيتامين C ، B-6 ، K والكثير من الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والسلينيوم.
هنا هو جدول غذائي للقرنبيط ومقارنته مع الأطعمة الأخرى.
| القرنبيط ، المطبوخ 1.00 كوب 124.00 غرامًا من السعرات الحرارية: 29 GI: منخفض جدا | ||||
| العناصر الغذائية | كميةDRI / DV||||
| فيتامين سي | 54.93 ملغ7346.2ممتاز||||
| فيتامين ك | 17.11 mcg1912.0ممتاز||||
| حمض الفوليك | 54.56 mcg148.6ممتاز||||
| حمض البانتوثنيك | 0.63 ملغ13ثمانيةممتاز||||
| فيتامين B6 | 0.21 مجم127.8ممتاز||||
| الكولين | 48.48 ملغ117.2جيد جدا||||
| الأساسية | 2.68 جم116.8جيد جدا||||
| دهون اوميجا 3 | 0.21 جم95.5جيد جدا||||
| المنغنيز | 0.16 ملغ85.0جيد جدا||||
| الفوسفور | 39.68 ملغ63.6جيد جدا||||
| البيوتين | 1.61 مكغ53.4جيد جدا||||
| بوتاسيوم | 176.08 مجم53.2حسن||||
| فيتامين B2 | 0.06 ملغ52.9حسن||||
| بروتين | 2.28 جم52.9حسن||||
| فيتامين B1 | 0.05 مجم42.6حسن||||
| فيتامين ب 3 | 0.51 مجم32.0حسن||||
| المغنيسيوم | 11.16 مجم31.8حسن||||
المصدر: //www.whfoods.com/genpage.php tname = foodspice وdbid = 13
كيفية تضمين القرنبيط في النظام الغذائي الخاص بك
هذه الخضار اللذيذة متعددة الاستعمالات ويمكن إضافتها إلى مجموعة واسعة من الشوربات والبطاطس والأطباق لإضافة المذاق والتغذية والنكهة. لا تفرط في القنبيط ، لأن الكثير من الطبخ يدمر الكثير من الفوائد الغذائية التي تريدها.
- زهيرات القرنبيط المقرمشة على البخار والقوية مع صلصة السلطة هي مكمل مثالي للخبز المحمص مع زبدة الثوم في وقت الغداء.
- تدحرجت الأزهار في عجينة رقيقة وخُبزت في فرن مع كوب ساخن من شاي البابونج يمكن أن تحارب بشكل صحي المأكولات الخفيفة في منتصف النهار.
- يمكن إقران القرنبيط مع أعشاب الحديقة الطازجة مثل الريحان وإكليل الجبل مع الأرز وطبق العدس للحصول على وجبة متوازنة.
- يجعل هريس القرنبيط على البخار إضافة لذيذة ومغذية للغاية إلى طبق شرائح اللحم والرق.
- يُحاط البركاز المحشي بالبرتقال مع صلصة اللبن الرائب بمزيج من الحشو والمغذية لتناول طعام الغداء أو العشاء.
مخاطر تناول القرنبيط عند الحوامل
على الرغم من تنوعها وقيمتها الغذائية ، هناك بعض المخاطر المرتبطة بالنساء الحوامل اللاتي يستهلكن القرنبيط. وتشمل هذه:
- يجب أن تتجنب النساء اللواتي يعانين من النقرس وحصى الكلى وحمض اليوريك القرنبيط أثناء الحمل لأنها عالية في مادة طبيعية تسمى بيورين. يمكن أن يؤدي وجود فائض من البيورينات إلى حدوث نوبة النقرس وقد يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى لدى الأفراد الحساسين. المرأة الحامل لديها بالفعل الكثير من الحمل على كليتيها من الطفل.
- في العديد من البلدان ، يتم زراعة القرنبيط باستخدام كمية كبيرة من المبيدات الحشرية التي تحتوي على السموم العصبية ويمكن أن تمر عبر المشيمة ، مما يتسبب في تغير جيني. لذلك ، إذا كان مصدر قرنبيطك محتملًا على الأرجح بمخلفات عالية من مبيدات الآفات ، فعليك أن تحاول الحصول عليه من مورد عضوي موثوق به. هذا سوف يساعدك في الحصول على جميع فوائد القرنبيط دون المخاطر.
- ويطرح تناول القرنبيط غير المغسول وغير المطهي خطر تهيج المعدة والأمراض التي تنقلها الأغذية مثل داء المقوسات والداء الليستريات.
- تحتوي Cauliflowers على عدد كبير من الحشرات وبقايا الحشرات التي يمكن تناولها عن طريق الخطأ إذا تم تحضيرها دون تنظيف وغسل.
- يمكن للمرأة قرب نهاية الحمل أن تخطئ تشنجات الغاز بحثا عن علامات على أن النساء اللواتي يعانين من توتر عصبي والميل إلى الغاز يتعرضن لخطر الترشح إلى المستشفى بسبب ما يعتقدن أنه عمل ولكن يمكن أن يكون مجرد غاز.
آثار ضارة من تناول الكثير من القرنبيط
- قد تحتوي القرنبيط غير المغسولة على بكتيريا وطفيليات ضارة بالإضافة إلى بقايا مبيدات يمكن أن تسبب تهيج المعدة والأمراض التي تنقلها الأغذية مثل داء المقوسات والداء الليستريات. يجب أن يتم غسل وتنظيف القرنبيط جيداً. كثير من الناس يفضلون امتصاص الزهيرات في ماء دافئ مع الكركم لفترة قبل الطهي.
- نادرا ما يسبب القرنبيط الحساسية لدى الناس. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الحساسية في بعض الأحيان مع أعراض مثل الحكة الشديدة ، تورم الوجه واليد وصعوبة في التنفس. إذا كان لديك حساسية ، لا تتردد في أن تطلب من طبيبك مضادًا للهيستاميديك وتجنب القرنبيط في المستقبل.
- من المعروف أن القرنبيط يسبب ارتجاع الحمض والإمساك لدى بعض الناس. يجب على النساء الحوامل المعرضات لهذه الشكاوى معرفة ما إذا كان القرنبيط محفزًا لها وإذا كان الأمر كذلك ، فيجب تجنبه في المستقبل.
ما هي الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها أثناء تناول القرنبيط؟
هل يمكنك تناول الكثير من القرنبيط؟ بالطبع يمكنك - هو مثل أي جزء آخر من نظامك الغذائي الذي لا ينبغي أن يكون مبالغا فيه. يجب أن يتم التخطيط لها باعتدال.
- القرنبيط هو الكبريت القوي الذي يحتوي على الصليبي. الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الغاز ، والغازات الرائحة ، والمغص. لذا ، تناول الطعام باعتدال إذا كان عرضة لمشاكل في الجهاز الهضمي.
- تناول الأطباق التي تعتمد على القرنبيط في الجزء الأول من اليوم للمساعدة على الهضم والامتصاص. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع القليل من البهارات والزيت - وهذا يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية والحفاظ على الطبق سهل الهضم.
- غسل القرنبيط جيدا ، وعندما يشتري ممكن من المنافذ العضوية سمعته الطيبة أو أسواق المزارعين للحصول على كل الخير من القرنبيط دون الزائد السم.
القرنبيط المتواضع هو غذاء فائق ، والذي يمكن أن يكون ، عندما يختار بشكل جيد ويؤكل بشكل صحيح ، الخضروات المثالية لك خلال فترة الحمل. أدرجها في نظامك الغذائي من خلال الالتزام بالاحتياطات المذكورة أعلاه حتى تتمكن من مساعدتك على البقاء في حالة صحية جيدة أثناء الحمل.