شاورما الدجاج
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
شاورما هو طبق شهير في الشرق الأوسط ، يتم إعداده ببعض المكونات المتاحة بسهولة لتشكيل طبق رائع يشم رائحته وطعمه. شرائح رقيقة من الدجاج المخبوز في صلصة اللبن الزبادي ، ملفوفة في خبز البيتا مع الخضار وصلصة الطحينة تقدم وجبة لذيذة وشهية. سيصبح هذا غلاف الدجاج النهائي المفضل لعائلتك في أي وقت من الأوقات.
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 8 الناس | 10-15 دقيقة | 20-25 دقيقة |
مكونات
للتنغيم
- 1 فخذ دجاج أو صدر (شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرة من البهارس / مسحوق الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 كوب زبادي
- 2 فص ثوم (مطحون)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- عصير الليمون 1
- الملح والفلفل حسب الذوق
للصلصة
- 1 كوب طحينة (طحينة)
- 2 فص ثوم (مطحون)
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام زبادي
- الملح والفلفل حسب الذوق
لبيتا ملء
- 8 حلقات خبز بيتا أو 4 قطع كبيرة
- 1 خيار ، شرائح رقيقة
- 1 بصلة رقيقة شرائح
- 1 طماطم ، شرائح رقيقة
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
طريقة
الخطوة 1
في وعاء ، خذ البهارات وزيت الزيتون واللبن والثوم ومسحوق الهال وعصير الليمون والملح والفلفل. تخلط جيدا لتشكيل عجينة.
الخطوة 2
ضع قطع الدجاج في العجينة وقم بتغطيتها بالكامل. تُغطى بالغطاء وتُنقع لمدة 4 ساعات في الثلاجة أو بين عشية وضحاها.
الخطوه 3
سخن شواء على حرارة متوسطة عالية.
الخطوة 4
لتحضير الصلصة ، قم بخلط الطحينة والثوم وعصير الليمون واللبن والملح والفلفل. حركه مع خفاقة لتكوين الصلصة. اجلس جانبا.
الخطوة 5
تُرفع الدجاج عن النارنج ويُشوى لمدة 10 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماماً.
الخطوة 6
بمجرد الانتهاء من الدجاج ، يمكنك تقطيعه أو قطعه أو تركه كقطعة كبيرة.
الخطوة 7
ضع الدجاج على البيتا. ضع البصل والخيار وشرائح الطماطم. رش البقدونس المفروم.
الخطوة 8
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار.
الخطوة 9
لفة بيتا والشاورما على استعداد للخدمة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 342 سعرة حرارية
| البروتينات | 24.3 جم
| سمين | 22.1 جم
| الكربوهيدرات | 13.5 جم
| كولسترول | 53 ملغ
| صوديوم | 113 مجم
| بوتاسيوم | 504 مجم