شوربة الفطر
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
يحتوي هذا الحساء الكلاسيكي على نكهات ترابية شديدة النكهة ولديه ملمس كريمي ناعم. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل إعداده ، وربما يكون الجزء الأصعب منه هو تقطيع الفطر. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، الباقي هو الإبحار السلس. مجرد رمي في جميع المكونات والحساء جاهز في أقل من 30 دقيقة أو أقل ؛ القيام به والقيام به - لا يمكنك الفوز على ذلك!
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 6 أشخاص | 15-20 دقيقة | 35-40 دقيقة |
مكونات
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 4 ملعقة طعام زبدة
- 900 غرام زر الفطر ، المفروم تقريبًا
- 150 غ الكراث المفروم
- 3 فصوص من الثوم مفرومة
- 1 لتر دجاج
- 120 مل قشطة ثقيلة
طريقة
الخطوة 1
في قدر كبيرة ، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ساخنًا إلى حدٍ كبير ، ضع قطرة في الزبدة. بعد أن يذوب الزبدة ، يُضاف الفطر ويُحرَّك المزيج مع زيت الزيتون والزبدة.
الخطوة 2
دع الفطر يطهى حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويطلق كل الماء.
الخطوه 3
إزالة 2 laddles من الفطر المطبوخ من وعاء وتوضع جانبا.
الخطوة 4
مرة أخرى الحفاظ على قدر على حرارة متوسطة وإضافة الكراث والثوم. يقلب ويطهى لمدة حوالي دقيقة. أضف الملح والدجاج إلى وعاء. زيادة الحرارة والسماح لها ينضج مكشوفة لمدة حوالي 8-10 دقائق.
الخطوة 5
يُرفع المزيج من القدر عن النار ويُترك ليبرد لبعض الوقت.
الخطوة 6
باستخدام خلاط الغمر أو الخلاط القائم ، قم بخلط هذا الخليط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 7
صب القشدة في الحساء وأضيفي الملح والفلفل الأسود. تحقق من وجود الملح والفلفل ، وأضفه إذا كنت ترغب في ذلك. ضجة في الفطر المطبوخ محفوظة.
الخطوة 8
خدمة دافئة
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 277 سعر حراري
| البروتينات | 6.4 ز
| إجمالي الدهون | 25.4 جم
| الكربوهيدرات الكلية | 10.7 جم
| كولسترول | 48 مجم
| صوديوم | 612 ملغ
| بوتاسيوم | 594 مجم