اسمحوا لي طفلي مرحلة ما قبل المدرسة كوك عشاء لمدة أسبوع وهنا ما حدث

محتوى:

في منزلنا ، نأخذ نهج عدم التدخل في الطعام وكيف يأكل أطفالنا. على الرغم من أنني أحاول أن أقدم لأطفالي الكثير من الأطعمة المتنوعة والأطعمة الصحية ، إلا أنني أفضل عدم الوقوع في مقدار ما يأكلونه أو ما إذا كانوا يأكلون كل شيء أضعه أمامهم. وقد نجح هذا النهج حتى الآن بشكل جيد. لم أكن أصف أيًا من أطفالي من الصعب إرضاءه ، ليس فقط لأنني لا أعتقد أن التسمية دقيقة ، ولكنني لا أعتقد أيضًا أنها صحية للاستخدام. أشعر بقوة أن أطفالي يستحقون أذواقهم الخاصة ، وأنا أفضل عدم خزيهم في استكشاف تفضيلاتهم أو الاستماع إلى ما تقوله أجسادهم عن الطعام الذي يتناولونه.

ومع ذلك ، لقد بدأت في ملاحظة أننا نسقط في نمط من تناول نفس الشيء القديم بعد أسبوع. إذا كنت أعرف أن أطفالي سيأكلون دائما البروكلي ، أو المعكرونة ، أو الدجاج المخبوز ، فمن السهل بالنسبة لي أن أتعامل مع اختلاف هذه القائمة لتجنب الأطفال الجوعى أو إحباطي الخاص. في الآونة الأخيرة ، تساءلت عما سيحدث إذا تركت طفلي في مرحلة ما قبل المدرسة في طهي الطعام لمدة أسبوع. تساءلت إذا كان يمكنني البدء في التأثير على ذوقهم حتى نتمكن من إضافة المزيد من التنوع إلى قائمتنا الأسبوعية.

يقترح الخبراء إشراك أطفالك في وقت الوجبة كواحد من الممارسات الأساسية في تربية الآكل الصحي ، وكان الأطفال في المطبخ جزءًا أساسيًا من تعليم مونتيسوري والدورف منذ البداية. ومع ذلك ، فإن شعوذة الأطفال الصغار ، والأواني الساخنة ، والسكاكين كانت دائماً تبقيني من إشراك أطفالي في أي شيء أكثر من الدفعة العرضية من الكعك أو خبز الموز.

التجربة: طفلان ، واحد أمي ، خمس وجبات

قررت إعطاء إشراك أطفالي في إعداد العشاء في محاولة لمدة أسبوع. كان أملي في هذه التجربة هو أن أجعل أطفالي يجربون بعض الأطعمة الجديدة دون أن يبدأوا معركة وقت الطعام أو يخلقون توترًا بسبب ما يفعلونه ولا يأكلون.

منذ البداية ، كنت أعلم أنني بحاجة للحفاظ على توقعاتي واقعية. فبدلاً من أن أتوقع أن يكون طفلي البالغ من العمر سنتين حديثًا متورطًا في كل ليلة ، كنت أركز على السماح لمرحلة ما قبل المدرسة بالطهي أثناء قيام طفلي الصغير بإفراغ خزانة الخزفيات أو ضرب القدور والمقالي باستخدام الملاعق الخشبية. كنت أعرف أنه في أسبوع نموذجي ، نطبخ خمس أو ست مرات فقط ، ونأكل الطعام المتبقي أو نأخذ وجبة العشاء في الليالي الأخرى من الأسبوع ، لذلك خططت لخمسة وجبات عشاء كانت خارج روتيننا المعتاد ولكن لا تزال واقعية لأسلوب حياتنا وأذواق الأطفال.

اليوم الأول: رحلة إلى المكتبة والمعكرونة

في اليوم الأول ، بدأت اليوم برحلة إلى المكتبة لالتقاط بعض كتب الطبخ لمساعدتنا في التخطيط لقائمتنا. كان طفلي في مرحلة ما قبل المدرسة حريصًا على المساعدة في انتقاء بعض الوجبات المختلفة ، وقد أحب طفلي كتابًا طهيًا كان يركز على الطهي الصديق للطفل وتناثر فيه صور الأطفال في سنها.

على المدى القصير ، اخترنا أن ننتظر إلى متجر البقالة ونتناول وجبة يمكننا طهيها مع الطعام الذي كان لدينا بالفعل في متناول اليد. لقد بدأت مع شيء بسيط ، وجبة واحدة وعاء التي لديها الجبن والباستا (المفضلة لديهم) ولكن أيضا كان الفلفل الأحمر والبصل والخضروات الأخرى التي لا تزال مترددة جدا في المحاولة.

أنا لن أكذب ، كان الطهي مع طفلين تحت الأرض صعبًا. شعرت بالتوتر الشديد بشأن السلامة في مطبخي الصغير. جعلت مساحة الكاونتر المحدودة صعوبة في إبعادهم عن الموقد الساخن مع السماح لهم بالمشاركة الكاملة في العملية. عندما تدور فترة العشاء ، حطّم مطبخي وكنت أشعر بشيء صغير ، لكننا نجحنا في الجلوس كأسرة لنجرب ما قمنا بطبخه. ابنتي الصغرى تلتهم الطبق. ومع ذلك ، كانت ابنتي الأكبر سنا متحمسة لمحاولة بعض اللدغات ، لكنها قررت أنها حاره جدا. أنا لم أضغط على المسألة ودعها تأكل شطيرة زبدة الفول السوداني بدلا من ذلك.

اليوم 2: التسوق البقالة وعلبة من Cheerios

مع اكتمال خطة الوجبات ، بدأنا اليوم الثاني برحلة إلى متجر البقالة. بدأت طفلي رحلة مهتمة حقا في مساعدتي على إسقاط الفواكه والخضروات في أكياس إنتاج ، ولكن في النهاية كان أكثر في ركوب عربة التسوق سيارة سباق من كانت في التسوق. ومع ذلك ، حاولت التحدث إليها من خلال ما كنا نشتريه حتى تتمكن من رؤية بعض الخطوات التي ينطوي عليها الحصول على الطعام على طاولتنا كل ليلة.

وجدت نفسي محبطًا حقاً لأن أطفالي كانوا في الطريق عندما كان كل ما أريد القيام به هو رمي شيء سهل معًا حتى أتمكن من الاستلقاء على الأريكة.

في تلك الليلة ، حاولنا وصفة الطقس الحار: يلتف الدجاج الأفوكادو. أحب أطفالي كل شيء في هذه الوصفة ، لذلك أعتقد أنه سيكون من السهل تجربة هذه الأطعمة في شكل جديد. أنا وضعت طفلي مرحلة ما قبل المدرسة مع سكين الزبدة وتركها تساعدني على تقطيع الأفوكادو وبناء يلتف. في وقت العشاء ، كانت حقا في التفاف ، ولكن ابنتي الصغرى انتهى به المطاف عن تناول وعاء من الحبوب لتناول العشاء. لقد كان محبطًا بعض الشيء عندما عرفت أنها تحب كل الأشياء في الغلاف ، ولكن تم إيقافها بالطريقة التي تم تقديمها بها.

اليوم 3: Burrito Bowls و Stressed-Out Mom

اليوم الثالث من تجربتنا كان مشغولاً حقًا. كنت أحاول أن ألقي القبض على العمل وزوجي وكلا محاربة نزلات البرد. في الوقت الذي اقترب فيه العشاء ، كنت أشعر بالفعل بالإجهاد الشديد ، لذلك كنت سعيدًا عندما تذكرت أن لدي شيء ما في القائمة التي كنت قد طبختها من قبل.

واحدة من الوجبات المفضلة لدينا هي أطباق burrito. من السهل جداً بالنسبة لي أن أطهو وأطفالي يستطيعون أكله وفكه ، والذي يبدو أنه أفضل بكثير من تقديمه مع وعاء كامل من المكونات مجتمعة. سمحت لي ابنتي بتولي مسؤولية تقطيع الفلفل الأحمر بسكين الزبدة بينما كنت أجهز البطاطا الحلوة والأرز والبقوليات. بدت طفلي في مرحلة ما قبل المدرسة أكثر اهتماما في تناول الفلفل من إعدادها ، والتي كانت في الواقع موافق تماما بالنسبة لي لأن هذا لم يكن شيئًا مهتمًا بتناوله من قبل.

كما كنت أتوقع ، يأكل أطفالي بشكل جيد. كلاهما يحب البطاطا الحلوة المحمصة والأفوكادو وكانا على استعداد لمحاولة الأرز طالما كان رشها مع الجبن تمزيقه. على الرغم من أن اليوم بدأ تقريبًا ، شعرت بالسعادة عندما شعرت أني فزت "بعشاء".

اليوم الرابع: الخروج من الصندوق

بعد بضعة أيام من استكشاف عدد قليل من الأطعمة الجديدة ، قررت أن اليوم الرابع هو يوم الخروج من الصندوق ، وجرّب شيئًا عرفته أن أطفالي لم يدخلوا من قبل. لقد صنعت زبدة من الملفوف ، والقرنبيط ، والدجاج ، واستخدمت صلصة الترياكي للتوابل. حتى الآن ، كان لدي حظًا صفريًا في جعل أطفالي يأكلون الزريعة ، وكنت آمل حقًا أن يؤدي إشراكهم في الإعدادية إلى فتح عقولهم لتجربة أشياء جديدة.

في النهاية ، كان إعداد العشاء مجهدا. لقد استهلكت تمامًا بسبب البرد الذي كنت أحاول محاربته في اليوم السابق وكان صبرنا محدودًا. وجدت نفسي محبطًا حقاً لأن أطفالي كانوا في الطريق عندما كان كل ما أريد القيام به هو رمي شيء سهل معًا حتى أتمكن من الاستلقاء على الأريكة. بدون هذه التجربة ، يجب أن أعترف أنني كنت سأختار شطائر زبدة الفول السوداني منذ أن شعرت بالخوف الشديد.

كما يشتبه ، التقطت أطفالي حول الخضار وأكل الدجاج فقط من اليرقات. وبحلول نهاية اليوم ، كنت أحس بالإحراق على كل شيء في إعداد العشاء وكنت أعرف أن اليوم التالي هو اليوم المثالي لتناول الطعام المتبقي بدلاً من الطهي.

اليوم الخامس: طرقها خارج الحديقة

بعد قضاء يوم من الطهي ، كنت أكثر استعدادًا للعودة إلى المطبخ مع طفلي في المدرسة في اليوم الأخير من تجربتي. كنت متحمسًا أيضًا لرؤية أننا قد خططنا لشيء يشبه طعام الراحة ، لأن زوجي وأنا ما زالا مريضين وأطفالي بدأوا يظهرون علامات البرد أيضًا.

ومع ذلك ، كانت ابنتي أقل حماسة لطهي الطعام. علقت في المطبخ لبضع دقائق ثم ركضت للعب مع أختها. حاولت أن أسألها عن المساعدة عدة مرات ، لكنها كانت أكثر اهتماما بمطاردة الكلب حول المنزل أكثر من الطهي. توقفت عن طريق المطبخ عدة مرات مع التعليمات. أرادتني أن "أترك لها ذرة كبيرة" بدلاً من قطعها من الكوب وأردت التأكد من أنني لم أقم بتقطيع لحم الخنزير لها.

بمعرفة أن أطفالي كانوا مرضى ، لم أكن أتوقع الكثير منهم في وقت العشاء ، ولكني شعرت بسعادة غامرة عندما أكل كل منهم كل من لحمه وحبوبه ولديه عدد قليل من اللحم. شعر هذا اليوم وكأنه ملاحظة قوية بالفعل لإنهاء تجربتي ، على الرغم من أن ابنتي لم تشارك جسديًا في إعداد العشاء ، فقد بدأت في فهم بعض الأعمال التي تدخل في الطهي ، ويمكنني أن أرى أنها أكثر رغبة في تجربة اشياء جديدة.

التحرك للأمام ، سيطبخ أطفالي ... أحيانًا

بالنظر إلى هذا الأسبوع الماضي ، أشعر أن تجربتي أسفرت عن نتائج مختلطة. كنت سأحب أن أنهي الأسبوع عندما عرفت أن أطفالي قد نما وتفرغوا لتجرّب الأخبار ، لكن ذلك لم يكن كذلك. حاولت كل من فتيات بلدي بعض الأطعمة الجديدة ، قررت أنهم لا يحبون بعض ، وأنهم يحبون الآخرين. أعتقد أنه من المهم كأم للحفاظ على توقعاتي واقعية. وجد الخبراء أن أفضل طريقة لفتح الأطفال حتى الأذواق الجديدة هي تقديمه مرارا وتكرارا ، ومعرفة ذلك ، لم أكن أتوقع حقاً تغيير أطفالي في أسبوع. أرى الآن أن الأمر سيتطلب مقاربة طويلة المدى وصبرًا كبيرًا إذا أردت حقًا تقديم أطعمة جديدة في وجباتنا.

أنا لن أكذب ، كان الطهي مع أطفالي صعبًا. كل ليلة حبي مطبخي وكان العشاء في وقت لاحق مما كنت أود. من الآن فصاعدًا ، يجب أن أزن مدى واقعية إشراك أطفالي مع الحفاظ على سلامة عقلاني. لذا ، على الرغم من أن أطفالي ربما يقومون بطهي الطعام أكثر مني ، فأنا لا أتوقع حقاً طلب مساعدتهم أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع.

أشعر بالرضا عن التغييرات الصغيرة التي قمنا بها. من الآن فصاعدًا ، أتخذ قرارات بشأن وقت تناول الطعام على أساس يومي ، وزنها الشعور الذي أشعر به وما نوع الحالة المزاجية لأطفالي قبل دعوتهم إلى المطبخ للمساعدة في منح نفسي حرية اختيار PB & J إذا كنا نواجه يومًا عسيرًا. سوف أتجاهل أي ضغط لرفع الأكل أو وضع وجبات "Pinterest المثالية" على الطاولة كل ليلة. بدلا من ذلك ، سأستريح في معرفة أنني أفعل ما يعمل لعائلتي في هذه اللحظة من حياتنا.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼