ماوة كولفي
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
Kulfi ، النسخة الهندية من الآيس كريم ، هي شعبية ومفضلة من أي وقت مضى من الناس في جميع الفئات العمرية. هو سعى كثيرا بعد الوصفة ، وخصوصا خلال فصل الصيف الحار في الهند. Kulfi سهلة لصنع ولذيذة وحلوى دسم مصنوعة من maawa أو khoa وعادة ما تكون مليئة بالمكسرات. فهو مثالي لأي مناسبة مبهجة مع أحبائك. لماذا الانتظار؟ مساعدة أطفالك على التغلب على الحرارة في الخارج مع هذا الطبق الحلو لذيذ.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 3 أشخاص | 5 - 10 دقائق30 - 35 دقيقة
مكونات
- 3 أكواب الحليب
- 1/4 كوب ماوى ، انهارت
- 2 - 3 ملعقة طعام سكر
- 15 اللوز ومسحوق
- 15 الفستق ، مسحوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل ، مسحوق
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو كيورا جوهر
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
طريقة
الخطوة 1
في مقلاة سميكة ، احضر الحليب إلى درجة الغليان. أضيفي الزعفران في الحليب واتركه ليذوب.
الخطوة 2
استمر في تسخين الحليب على نار منخفضة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينخفض إلى النصف.
الخطوه 3
أضف السكر واتركه يذوب تمامًا. استمر في التقليب باستمرار لمدة 4 - 5 دقائق.
الخطوة 4
الآن إضافة ماوا ، ومسحوق الهال ، واللوز والفستق والحفاظ على خلط.
الخطوة 5
اترك الخليط يمتزج تمامًا حتى يحافظ على التقليب. قد يستغرق هذا حوالي 2 - 3 دقائق.
الخطوة 6
أطفئ الشعلة.
الخطوة 7
أضف ماء الورد واترك الخليط يبرد.
الخطوة 8
صب الخليط في قوالب kulfi.
الخطوة 9
الحفاظ على هذه القوالب في الفريزر لضبط.
الخطوة 10
حالما يتم تعيين kulfi ، قم بإزالة القوالب من المجمدة ثم تغمس في بعض الماء. هذا سيساعد في إزالة الكولفات بسهولة.
الخطوة 11
قدمها على الفور.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 284 كلفن
| البروتينات | 13.2 جم
| الدهون | 13.1 جم
| الكربوهيدرات | 31.1 جم
| كولسترول | 30 ملغ
| صوديوم | 155 ملغ
| بوتاسيوم | 382 ملغ