ماوا بيديها
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
ماوا باثا هو حلوى هندية محضرة من حليب مبخر يدعى ماوا أو خوا. يتم تقليل الحليب إلى ربع الكمية عن طريق الطهي على اللهب المنخفض. هذا الحليب المخفوق ، ماوا ، هو أكثر غليانًا على نار هادئة مع الحليب والسكر والهيل والزعفران لإعطائك هذه البدلات الفاتنة. نحن نحسب ذلك ، ستجد أنه من الصعب حقاً أن تبتعد عن هذا الطبق الحلو.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 6 أشخاص |
مكونات
- 1 كوب ماوى ، انهارت
- 3 ملاعق طعام لبن
- ¼ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- 1 & ½ ملعقة طعام السمن
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- 6 الفستق
طريقة
الخطوة 1
أضيفي الزعفران في الحليب الدافئ واتركه ليذوب.
الخطوة 2
السمن الحراري في مقلاة قعرية ثقيلة. أضف ماوى مفتتة واستمر في التقليب على نار خفيفة لمدة 2 - 3 دقائق.
الخطوه 3
أضف الحليب والسكر إلى ماوة. يحرك باستمرار.
الخطوة 4
إضافة مسحوق الهيل والحفاظ على الاختلاط.
الخطوة 5
ستبدأ ماوا في التكاثف وستبدأ في ترك جانبي المقلاة.
الخطوة 6
عندما تشكل كتلة كبيرة ، أطفئ اللهب.
الخطوة 7
دع المزيج يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 8
ادهني يدك بالسمن أو الزيت وصنع الكرات الصغيرة من مزيج ماوا. تسطيح قليلا الكرات للحصول على شكل مثالي من pedha أو بصمة بعض التصاميم من اختيارك. ستحصل تقريبا حوالي 14-15 pedhas.
الخطوة 9
وضع الفستق في وسط كل من pedhas وخدمتها.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 144 كيلو كالوري
| البروتينات | 5.2 غرام
| الدهون | 7.5 غرام
| الكربوهيدرات | 14.8 جم
| كولسترول | 24 ملغ
| صوديوم | 71 مجم
| بوتاسيوم | 259 ملغ