ماسالا خخرة
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
الخخراس هي طعام تقليدي من جوجارات ، عاصمة الهند من الوجبات الخفيفة المالحة. جرب هذه الوصفة لخلق وجبة خفيفة لذيذة كاملة ، وخالية من الدهون وخالية من البروتينات ، والتي لن تضرب فقط تلك الرغبة الشديدة في الطعام وتجعلها من الطعام المفضل لتناول الطعام على نظام غذائي دائمًا. يمكنك التوابل لهم بشكل مختلف أو حتى تجربة أنواع مختلفة من الدقيق مثل الجوهر ، الباجرا لتقديم المأكولات الخفيفة اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية.
قم بصنع مجموعة كبيرة منها وتخزينها في حاوية محكمة الهواء لأولئك الجياع. أنها تبقى على ما يرام لعدة أيام وتقديم وجبة خفيفة مثالية السعرات الحرارية لك ولعائلتك.
يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 10 دقائق15 دقيقة
مكونات
- 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) besan (دقيق البنغال غرام)
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون (jeera)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- رشة من مسحوق الكركم (haldi)
- قليل من asafoetida (هينج)
- ½ ملعقة صغيرة من بذور ajwain (بذور الكاروم)
- ¼ كوب كاسوري ميثي (أوراق الميتي الجافة ، تباع في المتاجر الهندية)
- 1 ملعقة شاي زيت
- 2 ملعقة طعام (ملعقة طعام) ماء
- ملح للتذوق
- دقيق قمح كامل للدرفلة
طريقة
الخطوة 1
يُمزج كل المكونات ويُدلك في عجينة طرية.
الخطوة 2
تقسيم العجين إلى 4 أجزاء متساوية.
الخطوه 3
قم بلف كل جزء في جولة رقيقة جدًا من القطر 7..
الخطوة 4
استخدم قليلًا من دقيق القمح الكامل للتدوير ، إذا لزم الأمر حتى لا تلتصق العجينة بالدرفلة أو سطح الدرفلة.
الخطوة 5
تُحمّى تافا غير لاصقة (صينية) وتُطهى كل خمرة على نار بطيئة حتى تظهر بقع وردية على كلا الجانبين.
الخطوة 6
اضغط على الخاشرة بقطعة قماش موشية مطوية أو منديل مطبخ نظيف ، تدور الخَراء كما تذهبين ، حتى يتحول لونه هشلاً وبنيًا من الجانبين.
الخطوة 7
رائع ، سوف تتشدد الخراة كما هي.
الخطوة 8
تخزينها في حاوية محكمة الغلق بسهولة لمدة 7 أيام.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 89السعرات الحرارية من الدهون16
| إجمالي الدهون | 1.8 غرام 3 ٪الدهون المشبعة0.3 غرام 2٪
| الدهون غير المشبعة | 0.0 غرامكولسترول0 مجم 0٪
| صوديوم | 354 مجم 15٪بوتاسيوم41 مجم 1٪
| الكربوهيدرات الكلية | 15.9 جم 5٪الألياف الغذائية0.8 غرام 3٪
| السكريات | 0.1 غرامبروتين2.3 ز
| فيتامين أ | 2٪فيتامين سي1٪
| الكلسيوم | 1٪حديد7٪
* استنادا إلى نظام غذائي السعرات الحرارية 2000
التفاصيل الغذائية هي تقدير ويجب أن تستخدم فقط كدليل لتقريب.