الميكروويف كالكاند
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
Kalakand هي واحدة من تلك الأطباق الهندية المحبوبة للغاية ، والتي لا يمكن أن تفوتها روح. جعله من خلال الطريقة التقليدية هي عملية شاقة تحتاج إلى التقليب المستمر من اللبن الرائب حتى يتم تبخر مصل اللبن. لجعل المهمة أسهل ، نحن نشارك في الميكروويف وصفة Kalakand التي يمكن إعدادها في أقل من نصف الوقت المعتاد. افحص الوصفة هنا
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 12 الناس | 10 - 15 دقيقة15 - 20 دقيقة
مكونات
- حليب كامل الدسم بسعة 1.5 لتر
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 حليب مكثف بالقصدير (400 جم)
- 3-4 قرون الحبهان ، سحقت
- الفستق المفروم للزينة
طريقة
الخطوة 1
أولا ، نحن بحاجة لجعل بانير جديدة للخروج من الحليب. لذلك أضف الحليب في مقلاة وأغليها. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضف عصير الليمون لتهدئة الحليب. حرك وإطفاء الحرارة.
الخطوة 2
خط الغربال بقطعة قماش من القماش الشاشى وفصل الجبن عن مصل اللبن. يجب أن تكون الجبنة ناعمة. هذا التدبير سوف يسفر عن كوب من بانير متفتت.
الخطوه 3
في وعاء آمن كبير بالمايكروويف ، أضيفي بانيرر الطازج والحليب المكثف وامزجهما جيدًا.
الخطوة 4
يُسكب المزيج لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك كل دقيقة. في نهاية الأمر ، سوف يتبخر كل السائل وسوف تترك مع خليط شبه الصلبة. إذا لزم الأمر الميكروويف لمدة 2-3 دقيقة أو نحو ذلك.
الخطوة 5
اقر الخليط في طبق مربع واشربه بالتساوي. رشها على مسحوق الهال وزينها بالفستق المفروم.
الخطوة 6
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ومن ثم يمكنك تبريده لبضع ساعات للحصول على شرائح ثابتة. استمتع بها باردة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 185 ك
| البروتينات | 6.8 غرام
| الدهون | 7.0 جم
| الكربوهيدرات | 24 جم
| كولسترول | 24 ملغ
| صوديوم | 94 مجم
| بوتاسيوم | 310 ملغ
نصيحة: أضف ¼ كوب من الشوكولاتة المذابة إلى خليط الحليب المكثف المستخلص من حبة بانير واحذف الهال من الشوكولاتة Kalakand.