فواكه مختلطة Gujiya
- مكونات
- لقضية المعجنات الخارجية أو شل
- للفاكهة - خوا ملء
- طريقة
- لقضية المعجنات الخارجية أو شل
- للفاكهة خوا ملء
- إعداد الفاكهة المختلطة Gujiyas
- المعلومات الغذائية
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
Gujiyas هي زلابية حلوة مصنوعة من خميرة الميدا وخاوة والفواكه الجافة. هم المقلية في السمن ومغموسة في شراب السكر. يتم إجراؤه عادة بمناسبة هولي في جميع أنحاء البلاد. وعلى النقيض من ذلك ، فإن هذه الفاكهة المختلطة تعطي لمسة صحية لصفة تقليدية ، لذلك لا تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية. سوف تعطي الفواكه نكهة طبيعية حلوة وتجعلها أكثر تغذية. أيضا ، إذا كنا نخبز بدلا من القلي ، يمكننا أن نقطع الزيت أيضا.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 10 الناس | 30 دقيقة30-40 دقيقة
مكونات
لقضية المعجنات الخارجية أو شل
- 2 كوب دقيق عادي (مايدا)
- 1 ملعقة طعام (ملعقة طعام) سمن ذائب
- الماء البارد حسب الحاجة
- ملح للتذوق
للفاكهة - خوا ملء
- 1 كوب مافت مفتت (خوا)
- 2 تفاح متوسط
- 1 الكمثرى
- 2 البرقوق
- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) مسحوق قرفة (دالتشيني)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال (اليتاشي)
- 2 ملعقة كبيرة من اللوز المفروم ، الكاجو ، الزبيب ، التمر المفروم ، بذور الشيروكي
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
طريقة
لقضية المعجنات الخارجية أو شل
الخطوة 1
في وعاء كبير ، ينخل الدقيق والملح معًا.
الخطوة 2
يضاف السمن المذاب.
الخطوه 3
افرك السمن في الدقيق مع أطراف أصابعك ، حتى يشبه الخليط فتات الخبز أو الوجبة الخشنة.
الخطوة 4
قم بإضافة الماء البارد تدريجيًا ودلك الدقيق إلى عجينة ناعمة.
الخطوة 5
تغطى وتترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
للفاكهة خوا ملء
الخطوة 1
تسخين مقلاة وتضاف الثمار المفرومة مع التمور المفرومة.
الخطوة 2
حرك على نار منخفضة لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوه 3
إضافة مساحيق التوابل وتخلط جيدا.
الخطوة 4
بعد 4-5 دقائق ، قم بإضافة khoa وحرك الخليط.
الخطوة 5
سوف kaa تبدأ في الذوبان. يحرك باستمرار.
الخطوة 6
يضاف الثمار الجافة المفرومة والمزيج.
الخطوة 7
اسمح للذوا بأن يذوبوا تمامًا ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، أطفئوا اللهب.
الخطوة 8
الحفاظ على الخليط جانبا للتبريد.
إعداد الفاكهة المختلطة Gujiyas
الخطوة 1
جعل كرات متوسطة الحجم من العجين.
الخطوة 2
لفة في شكل بوري مستديرة متوسطة السماكة.
الخطوه 3
ضع بضع ملاعق كبيرة من حشوة الفواكه-الخوا على جانب واحد.
الخطوة 4
ضع الماء على واحدة من الحواف الخارجية.
الخطوة 5
غطاء واضغط على الحواف معا.
الخطوة 6
قطع العجين الزائد من الحواف باستخدام سكين أو المعجنات القاطع.
الخطوة 7
جعل جميع gujiyas بهذه الطريقة والاحتفاظ بها على ثالي أو لوحة.
الخطوة 8
فرشاة لهم السمن وتغطيتها بقطعة قماش مبللة.
الخطوة 9
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
الخطوة 10
ترتيب gjiya على صينية الخبز ويخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى البني وهش.
الخطوة 11
اقلبهم بضع مرات حتى يتم خبز خبز الغوجية بالتساوي.
الخطوة 12
يقدم ساخنة أو دافئة.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة 29.4 جم
| سعرات حراريه | 127السعرات الحرارية من الدهون47
| إجمالي الدهون | 5.2 غرام 8٪الدهون المشبعة0.8 غرام 4٪
| الدهون غير المشبعة | 0.0 غرامكولسترول2 ملغم 1٪
| صوديوم | 10 مجم 0٪بوتاسيوم11 مجم 0٪
| الكربوهيدرات الكلية | 18.4 غرامًا 6٪الألياف الغذائية0.3 غرام 1٪
| السكريات | 10.8 جمبروتين1.8 غرام
* استنادا إلى نظام غذائي السعرات الحرارية 2000
التفاصيل الغذائية هي تقدير ويجب أن تستخدم فقط كدليل لتقريب.
تلميح :
- قطع الثمار في مكعبات صغيرة وطهيها دائما على اللهب المنخفض.
- يمكنك حتى أن تقلى الغوجية في الزيت الحار المعتدل إلى أن يحمر لونها الذهبي من جميع الجوانب.
- يمكنك وضع هذه الجوجيات مع شراب السكر لإضافة حلاوة إضافية.
- يمكنك حتى خبزها في الميكروويف - يستغرق 18 دقيقة حتى يخبز جوجيا في الوضع الحراري في الميكروويف