روبيان كاري
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
الجمبري عصاري المطبوخة في المرق حار مصنوع من الفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم والطماطم. اللذة لا تحصل على أفضل من هذا. هذا الكاري الجمبري لا يحتوي على حلاوة نموذجية له بسبب استخدام جوز الهند الجاف بدلا من النوع الرطب. طبق بسهولة أزواج مع أي نوع من الأرز المعطر ، والفولكا ، روتي ، naan أو chapati.
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 4 اشخاص | 20-30 دقيقة | 20- 35 دقيقة |
مكونات
- 250 جم البصل
- 500 جم جمبرى، منزوع الرأس ومقصف
- 150 غ من الطماطم
- 2 ملعقة طعام معجون زنجبيل
- 2 ملعقة طعام معجون الثوم
- 5 - 6 فلفل أحمر
- 100 جم جوز هند جاف
- 6 - 8 فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- عصير الليمون 1
- ملح للتذوق
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الكمون
- 4 فصوص ثوم
- 1 بوصة الزنجبيل
- 4 ملاعق زيت
طريقة
الخطوة 1
في وعاء ، خذ مسحوق الكركم وعصير الليمون والملح. اخلطها جيدا.
الخطوة 2
أضف القريدس في الوعاء. تأكد من غسلها وتنظيفها قبل إضافتها إلى عجينة التطعيم. تنقع الروبيان لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
في هاون ومدقة ، واتخاذ مسحوق الفلفل الأسود وبذور الكمون والفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل. طحن لعجينة الخشنة.
الخطوة 4
أيضا طحن الطماطم والبصل في خلاط ، ولكن بشكل منفصل.
الخطوة 5
في وعاء ، صب الزيت وحافظ على اللهب على الوسط. إضافة بذور الكمون ومس ماسالا الأرض. الآن ، صب عجينة البصل واتركها تطهى لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي معجون الطماطم واتركيه ليطهى لمدة دقيقتين.
الخطوة 6
ضع روبيان متبل في المقلاة. اقليهم لمدة دقيقة ، أضف الماء وفقا لمتطلباتك وأغلق الغطاء لتركه يطهى لمدة 5-8 دقائق.
الخطوة 7
أطفئ الغاز.
الخطوة 8
قدم ساخنة مع روتي أو الأرز على البخار.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 325 سعر حراري
| البروتينات | 31.1 جم
| سمين | 15.9 جم
| الكربوهيدرات | 15.3 جم
| كولسترول | 263 ملغ
| صوديوم | 320 ملغ
| بوتاسيوم | 566 مجم