برعم Chaat
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
كلمة "chaat" تجلب إلى ذهننا طعامًا زيتيًا ومقليًا ، خردة بشكل أساسي. نحن هنا لتغيير هذا النهج من خلال دمج العناصر الصحية ، أي العدس ، للصورة المختلسة من "الشات". العدس هي مصدر ممتاز من الألياف والفيتامينات والمعادن والبروتينات. علاوة على ذلك ، فإن عملية البرعم تنشط الإنزيمات الغذائية ، وتزيد من محتوى الفيتامين بشكل كبير. لذلك هناك لديك ، نسخة أكثر صحة من "chaat" ل teenybopper الخاص بك.
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 4 اشخاص | 10-15 دقيقة | بين عشية وضحاها النقع والبراز هو مطلوب |
مكونات
- 50 غرام غرام أخضر (موونج)
- 50 غ من الحمص (Chole)
- 50 جم راجما (الفاصوليا الحمراء)
- 20 غ خيار - (مقطعة بقطع صغيرة)
- 30 غ بطاطس مسلوقة - مقطعة بقطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
- 1 طماطم ناضجة صغيرة - المفروم
- 2 قطع - تغلق المفروم
- 1tsp صلصة التمر الهندي (اختياري)
- 1tsp من صلصة الكزبرة (اختياري)
- ½ الليمون
- ½ tsp الدردشة ماسالا
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق jaera roasted
- سكر 1tsp (اختياري)
طريقة
الخطوة 1
نقع غرام أخضر والعدس الأخرى بين عشية وضحاها في الماء. في الصباح ، استنزف الماء الزائد والاحتفاظ بها في قماش الشاش.
الخطوة 2
عليك تعليقها في قطعة القماش لمدة 24-48 ساعة على الأقل. بمجرد أن تبدأ تنبت إزالتها من القماش والضغط عليها طهي 1 صافرة.
الخطوه 3
الآن خذ وعاء وأضف براعم مسلوقة.
الخطوة 4
المقبل إضافة الملح ، ومسحوق jeera ، ماسالا الدردشة ، الملح ، chillies المفروم.
الخطوة 5
أيضا ، إضافة الخيار المفروم والبطاطا المسلوقة.
الخطوة 6
رش عصير الليمون على الخليط بالتساوي وإرمه.
الخطوة 7
يمكنك حتى إضافة صلصة التمر الهندي وكزبرة الصلصة فوق الخليط.
الخطوة 8
وزينها بأوراق الكزبرة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 110 سعر حراري
| البروتينات | 6.6 ز
| إجمالي الدهون | 0.4 غرام
| الكربوهيدرات الكلية | 20.3 جم
| كولسترول | 0 ملغ
| صوديوم | 42 ملغ
| بوتاسيوم | 386 مجم
نصيحة -يمكن تقديمها على أنها تحتل المرتبة الأولى على البسكويت / المفرقعات المالحة وكذلك على papad المحمص.