براعم أثناء الحمل - هل تتناولها؟
- هل من الآمن أكل البراعم في الحمل؟
- آثار وجود براعم أثناء الحمل
- الاحتياطات لاتخاذ إذا كنت تشعر بتوق لا يقاوم لالمنشوش
- نصائح لشراء براعم
في هذه المادة
- هل من الآمن أكل البراعم في الحمل؟
- الاحتياطات لاتخاذ إذا كنت تشعر بتوق لا يقاوم لالمنشوش
- نصائح لشراء براعم
من المعروف أن البراعم غنية بالمغذيات. يمكن أن تؤكل بالطريقتين - مطبوخة أو نيئة. ولكن يجب عليك توخي الحذر إذا كنت تخطط لدمج البراعم في نظامك الغذائي أثناء الحمل. يجب عليك استشارة مقدم الرعاية الصحية أو خبير التغذية قبل القيام بذلك. يمكن للبكتيريا الضارة داخل براعم تسبب أنواع مختلفة من الآثار السيئة أثناء الحمل.
هل من الآمن أكل البراعم في الحمل؟
لا تعتبر براعم الخام آمنة لتؤكل أثناء الحمل. وتشمل هذه الحقيقة جميع أنواع البراعم بما في ذلك البرسيم ، الفجل ، البرسيم ، براعم الفاصوليا ، إلخ. يمكن للبكتيريا مثل الليستريا ، السالمونيلا ، وإشريكية القولونية أن تهاجر إلى بذور البرعم من خلال الشقوق في القشرة. وبمجرد أن يكونوا داخل البذرة ، فإنهم ينمون في نفس الظروف الرطبة والدافئة التي تتطلبها براعم النمو. هذه البكتيريا يمكن أن تؤدي إلى ظروف خطرة للغاية بالنسبة للنساء الحوامل. يمكن أن يتسبب الليستريوسيس في ولادة الجنين ميتًا ، والإجهاض ، والالتهابات التي تهدد الحياة والولادة المبكرة عند حديثي الولادة. يمكن أن يؤدي السالمونيلا والإشريكية القولونية إلى أمراض يمكن أن تكون قاتلة.
إذا كنت مغرمًا جدًا بتناول البراعم ، يجب عليك التأكد من طهيها بشكل صحيح لتقليل خطر المرض. إن طبخ البراعم في اللهب المنخفض لن يكون مفيدا لأن الطهي الخفيف لن يوفر حرارة كافية لقتل هذه البكتيريا.
آثار وجود براعم أثناء الحمل
المدرجة أدناه هي بعض من آثار تناول براعم بروكسل أثناء الحمل
- يمكن أن يسبب البرسيم عدة مضاعفات بسبب بكتيريا E. coli .
- يقترح على وجه الخصوص أن تتجنب البراعم الخام أثناء الحمل بعد اندفاع السالمونيلا من الفصفصة.
- الفاصوليا والبرسيم والفجل هي بعض الأمثلة على براعم الخام التي من المعروف أن تؤدي إلى عدوى السالمونيلا .
- أنت أكثر عرضة للوقوع فريسة لهذا المرض عن طريق تناول البذور الملوثة من براعم.
- كما يمكن أن تتكاثر السالمونيلا بسرعة كبيرة ، قد يحتوي على براعم واحدة تحتوي على كمية كافية من البكتيريا لتسبب المرض.
- تشمل علامات وأعراض E. coli والسالمونيلا التشنج والغثيان والإسهال والحمى.
- حتى إذا كانت البذور غير نشطة في الظروف الجافة ، يتم تنشيط النمو السريع للبكتيريا بمجرد أن تنبت في ظروف محذرة.
- قد تكون البراعم التي تزرع في منزلك هي أيضًا عرضة لخطر الإصابة بالأمراض. من المرجح أن تسبب البراعم المزروعة في المنزل أمراضًا أكثر من المتغيرات التجارية التي تستخدم المطهرات في النمو.
- من المرجح جداً أن تنتقل البكتيريا إلى الجنين الذي ينمو داخل رحمك. يمكن أن يؤدي أيضا إلى الحمى والتهاب السحايا والإسهال في الطفل الذي لم يولد بعد.
- يستخدم المزارعون التجاريون مجموعة متنوعة من المنتجات لتطهير البراعم. وبقايا هذه المنتجات يجعل البراعم غير صالحة للاستهلاك أثناء الحمل.
الاحتياطات لاتخاذ إذا كنت تشعر بتوق لا يقاوم لالمنشوش
فيما يلي بعض الاحتياطات التي يجب عليك اتباعها إذا كان لديك شغف لا يقاوم للبراعم:
- إزالة البكتيريا من براعم عن طريق شطفها جيدا.
- تأكد من طهي البراعم بشكل صحيح قبل استهلاكها.
- يجب أن لا تأكل براعم إذا كان نظام المناعة لديك غير قوي بما فيه الكفاية ، لأنك قد تطور الأمراض التي تنقلها الأغذية أثناء الحمل.
نصائح لشراء براعم
إليك بعض النصائح العامة التي يجب عليك معرفتها إذا كنت تقوم بشراء أو تخزين أو تناول براعم أثناء الحمل:
- يجب عليك شراء براعم جديدة تم نقلها وتخزينها في ظروف سلسلة التبريد.
- لا تشتري براعم تبدو نحيلة أو لها رائحة عفن.
- بعد شراء البراعم ، قم بتبريدها إذا لم تستهلكها على الفور.
- يجب أيضًا أن تكون الثلاجة التي تحفظ فيها البراعم نظيفة.
ترتبط البراعم الخام ببعض المخاطر الصحية الرئيسية ويجب عدم تناولها أثناء الحمل. من الأفضل تجنب البراعم أثناء الحمل. ومع ذلك ، إذا كنت مغرمًا جدًا بالبراعم ، فيجب عليك التأكد من أنه يتم طهيها بشكل صحيح حتى يتم قتل البكتيريا.