10 وصفات حساء سهلة وصحية الخضار أن أطفالك سوف الحب
- وصفات حساء الخضار بسيطة ولذيذة للأطفال
- 1. حساء دسم البروكلي
- 2. شوربة التوفو والخضروات
- 3. شوربة الطماطم
- 4. سبليت البازلاء شوربة
- 5. حساء الجزر والشمندر
- 6. حساء البطاطس والشمندر
- 7. شوربة العدس
- 8. حساء الذرة الحلوة
- 9. حساء البطاطا
- 10. شوربة العدس و الخضار
من المهم جدًا أن يحصل أطفالك على طعام مغذٍ في سن مبكرة. يلعب النظام الغذائي الدور الأكثر أهمية في تنميته كأطفال ، وله تأثير مباشر على من يكبر. ومع ذلك ، هناك مشكلة - الأطفال لا يحبون الحصول على طعام صحي.
لا يفضل الأطفال الخضروات وغيره من المواد الغذائية المغذية عادة لأنها لا تتذوق طعمًا رائعًا. ومع ذلك ، مع هذه الحساء النباتي للأطفال ، قد تكون قادرة على التأثير في براعم التذوق الخاصة بهم وجعلهم يطالبون بأكثر من ذلك.
وصفات حساء الخضار بسيطة ولذيذة للأطفال
إليك بعض الوصفات المدهشة لحساء الخضار المصنوع منزليًا للأطفال ، والتي من المؤكد أنها ستضرب في منزلك.
1. حساء دسم البروكلي
لم يكن البروكلي المفضل لدى الأطفال أبداً ، ولكن من المؤكد أن هذا الحساء سيغير ذلك في لمح البصر.
ماذا تحتاج
زيت الزيتون ، البصل المفروم والقرنبيط ، الفول ، الشبت الطازج ، حليب الأرز ، التوفو الناعم والماء.
كيف تصنع
أولا ، صب الزيت في مقلاة وتسخينه. أضيفي البصل المفروم عليها وأقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني. ثم ، إضافة البروكلي والماء ، ودعهم يغلي. ثم يوضع المزيج في خلاط ، وتضاف الفاصوليا قبل المزج. ثم ، قم بتسخين المزيج على المقلاة ، وأضف الشبت وحليب الأرز والتوابل والتوفو.
2. شوربة التوفو والخضروات
التوفو غني بالمغذيات ، مع كميات هائلة من البروتين - من المؤكد أنه سيساعد طفلك على أن يكون صحيًا وقويًا.
ماذا تحتاج
مرق الخضار ، الفلفل الأحمر ، الذرة المفرومة ، أوراق السبانخ ، البروكلي ، البازلاء ، معجون الزنجبيل ، البصل الأخضر ، التوفو والماء.
كيف تصنع
يُضاف المزيج من الذرة والزنجبيل والمرق إلى وعاء ويُطهى على نار خفيفة. ثم ، إضافة الفلفل الجرس ، والقرنبيط ، والبازلاء والتوفو ، جنبا إلى جنب مع الماء. المقبل ، يقلب بعد إضافة السبانخ والكتان. للتتبيل ، إضافة صلصة الصويا والفلفل والملح.
3. شوربة الطماطم
هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تسوء مع حساء الطماطم الكلاسيكي ، وعادة ما يحبها الأطفال.
ماذا تحتاج
البصل ، الريحان ، الثوم ، الطماطم المفرومة ، مرق الخضار ، الزبدة ، التوابل ، الطحين والسكر.
كيف تصنع
إضافة الخضار معا في وعاء ، والسماح لها كل طهي على نار متوسطة حتى يغلي. ثم ، قلل من الحرارة واتركها تنضج - أضيفي الملح والفلفل للحالة أيضًا. يجب مزج المزيج وحفظه جانباً. في مقلاة ، أضيفي بعض الزبدة والدقيق وأقليها حتى تحصل على مزيج بني. أضيفي مزيج الطماطم إلى ذلك ، مع السكر لطهي الطعام حتى يصبح الحساء سميكًا. زين الطبق مع الريحان.
4. سبليت البازلاء شوربة
البازلاء الخضراء تحتوي على كميات كبيرة من المواد الغذائية ، والتي لها تأثير واضح على نمو الطفل.
ماذا تحتاج
مرق الخضار ، البازلاء الخضراء ، البطاطا المقطعة ، الماء ، البصل ، الكرفس ، الثوم ، الزعتر ، المريمية ، الخردل الجاف ، أوراق الغار ، الكمون ، الملح والفلفل الأسود.
كيف تصنع
الجمع بين جميع المكونات في وعاء الحساء. ثم ، اتركه يطهى معًا لمدة 2-3 ساعات على لهب متوسط.
5. حساء الجزر والشمندر
يحتوي كل من الخضار على كميات عالية من فيتامين أ ، والتي تساعد في تحسين نظام المناعة لطفلك.
ماذا تحتاج
ربع كوب كل من الجزر المقشر والمقطّع وجذر الشمندر ، إلى جانب الماء والتوابل.
كيف تصنع
ملء طنجرة الضغط مع حوالي ربع كوب من الماء ، وإضافة الخضار إليه. شعلة طباخ حتى صفارات ثلاث مرات. ثم ، مزج المزيج وتوتره بمصفاة. أضف بعض الماء للحصول على القوام المطلوب وتسخينه مرة أخرى في المقلاة. إضافة الملح والفلفل للتتبيل.
6. حساء البطاطس والشمندر
ومن بين الخيارات الأخرى المفضلة للأطفال ، سيعطونهم كل الطاقة التي يحتاجونها لنمط حياة نشط.
ماذا تحتاج
ربع كوب من البطاطس والشمندر ، مقشر ومقطّع الماء والتوابل أيضًا.
كيف تصنع
ملء طنجرة مع ربع كوب من الماء ، وإضافة الخضار إليه. أبقِه على اللهب حتى يصدر الطباخ أربع صفارات - بعد ذلك ، يهرس المزيج جيداً (أو يستخدم الخلاط). يضاف الماء لتحقيق السماكة الصحيحة وتسخينه في مقلاة. إضافة التوابل على النحو المطلوب.
7. شوربة العدس
العدس هو صحي ولذيذ وسهل الصنع- ما هي تركيبة أفضل للحساء؟
ماذا تحتاج
ملعقتان من مونج دال ، ترشح تحت الماء الجاري ، مع رشة من مسحوق الكركم والماء.
كيف تصنع
يضاف مسحوق الكركم و الدال مع بعض الماء في طنجرة ضغط ، و تسخينه حتى يطلق ثلاث صفارات. يهرس المزيج بعد إزالته من الطباخ ، ويجهده بمصفاة الحساء. أضف بعض الماء وتسخينه على المقلاة مرة أخرى لتقليل السمك. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
8. حساء الذرة الحلوة
أصبحت الذرة الحلوة شهيّة في الهند ، وهي صحية بما يكفي لاستهلاكها بانتظام أيضًا.
ماذا تحتاج
حليب ، ذرة حلوة ، دقيق الذرة ، بصل أخضر مقطع وأوراق الكزبرة والملح والفلفل للتتبيل.
كيف تصنع
طهي الذرة على حدة في طباخ حتى يصبح طريا ، ومزجها في معجون أملس بعد إضافة نصف الحليب والملح. نضع المزيج على مقلاة ، على نار هادئة ، ثم نضيف بعض الكزبرة والحليب ، ونسخه لمدة 5 دقائق على لهب متوسط. يجب استخدام الحليب الإضافي لحل حبات الذرة ثم يضاف إلى المقلاة مع التوابل. يضاف البصل الأخضر والفلفل للتتبيل.
9. حساء البطاطا
تحتوي البطاطا على الكثير من الكربوهيدرات ، مما سيعطي طفلك الطاقة التي يحتاجها بشدة من أجل التنمية والنمو.
ماذا تحتاج
مكعبات البطاطا ، الكرفس ، الجزر المقطعة ، البصل ، جبنة الشيدر المبشورة ، الخضروات والكريمة.
كيف تصنع
أضف الجزر والبطاطا والبصل والأوراق والكرفس إلى مقلاة وتسخينها على نار متوسطة مع غطاء. عندما تصبح الخضار طرية ، قم بإزالة الحرارة وإضافة الجبن والقشدة. الموسم إذا لزم الأمر.
10. شوربة العدس و الخضار
العدس والخضروات هو السرد لا يقاوم ، حتى بالنسبة للأطفال الصغار.
ماذا تحتاج
زيت الزيتون ، الجزر ، الثوم ، البصل ، الكرفس المفروم ، البطاطا ، السبانخ ، مرق الخضار ، أوراق الغار ، العدس الأخضر والتوابل.
كيف تصنع
تُقلّب الجزر والكرفس والبصل والثوم على مقلاة في بعض زيت الزيتون حتى تطهو أو تصبح ناعمة. ثم أضيفي المرق وورق الغار والعدس. يُطهى هذا المزيج على شعلة متوسطة لمدة نصف ساعة ، قبل إضافة البطاطا إلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة عشرين دقيقة إضافية. يُضاف السبانخ والملح ، ثم يُطهى حتى يصبح المزيج طريًا.
هناك العديد من الطرق لكيفية صنع حساء الخضار للأطفال ، ومعظم هذه الوصفات هي إضافة غذائية مثالية لنظام غذائي لطفلك.