15 الفوائد الصحية من Jaggery يجب أن يعرف الجميع

محتوى:

{title}

في هذه المادة

  • الملف الغذائي لل Jaggery
  • الفوائد الصحية لل Jaggery
  • أسئلة وأجوبة

هل سبق لك أن تساءلت عن السبب في أن أجدادك ، أو حتى الآباء ، يستمتعون بقطعة من الجاغرجي بعد الغداء أو العشاء؟ حسناً ، إن تناول الجاغرجي له فوائد صحية عديدة بالنسبة لنا لأن هذه الأطعمة الشهية ليست فقط لذيذة المذاق ، ولكنها محملة بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. Jaggery ، والذي يعرف عادة باسم gur في الهند ، هو أساسا السكر غير المكرر التي يتم الحصول عليها من نبات قصب السكر.

يمكن الحصول على Jaggery من مصادر نباتية أخرى مثل sap من شجرة جوز الهند أو حتى من نخيل التمر. ومع ذلك ، jaggery المصنوع من قصب السكر هو الشكل الأكثر استخداما من السكر غير المكرر. هذا المصدر الطبيعي للتحلية تم استخدامه في الأسر الهندية لفترة طويلة. إذا لم تكن على دراية جيدة بالمزايا الصحية للجلغري ولماذا يجب عليك إضافة هذا الطعام الرائع في نظامك الغذائي ، نقترح أن تقرأ هذا المنشور لنفسه.

الملف الغذائي لل Jaggery

يتم تحميل Jaggery مع العديد من العناصر الغذائية الحيوية. دعونا نلقي نظرة على كل التغذية التي يمكن أن نستمدها عن طريق تناول قطعة صغيرة من الجاغري:

{title}

القيمة9.6 غرام0.6 ملغ3.9 ملغ13.9 ملغ7.9 مجم15.8 ملغ3.2 ملغ0.2 ميكروغرام
العناصر الغذائية
الكربوهيدرات
حديد
الفوسفور
بوتاسيوم
الكلسيوم
المغنيسيوم
صوديوم
عنصر السيلينيوم

القيم المذكورة أعلاه هي قيم تقريبية موجودة في 10 غرامات من jaggery.

* مصدر الجدول: //nutritiondata.self.com/facts/custom/3835294/2

الفوائد الصحية لل Jaggery

Jaggery عادة ما تكون متاحة على مدار السنة ، ولكن يتم إنتاجها خلال أشهر الشتاء. أشهر الشتاء هي الأشهر المثالية للتلذذ ببعض اللحم المفروم الطازج. ومع ذلك ، يمكنك أكل jaggery أي وقت من السنة لتجربة فوائدها متعددة. وهنا بعض الفوائد الصحية من gur:

{title}

1. يساعد في إزالة السموم من الكبد

أكوام الجسم لدينا على السموم التي تدخل جسمنا من خلال النظام الغذائي الذي نستهلكه. هذه السموم يمكن أن تصيبنا بالمرض وبالتالي ، من المهم لجسمنا التخلص منها. يساعد الكبد في إزالة هذه السموم الضارة من الجسم. Jaggery يساعد أيضا في تطهير الجسم لأنه مطهر طبيعي. من خلال إضافته في نظامك الغذائي ، فأنت لا تساعد الكبد على طرد السموم من الجسم فحسب ، بل يتخلص الكبد من السموم أيضًا.

2. يساعد في تخفيف الإمساك

كثير من الناس يعانون من الإمساك ، وهذا المرض يمكن أن تؤثر على صحة المرء. الشخص الذي يعاني من هذه الحالة لا يواجه فقط عدم الراحة في إزالة الأمعاء ولكن أيضا لديه مشكلة المقاعد الصلبة. Jaggery مفيد في التعامل مع مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك. يساعد تناول الجور بشكل منتظم في تنشيط الإنزيمات الهاضمة ويساعد أيضًا في تحفيز حركة الأمعاء. إضافة gur إلى النظام الغذائي للتغلب على مشكلة أمراض الجهاز الهضمي.

{title}

3. يساعد في تنقية الدم

الدم السليم والنظيف يعني صحة أفضل. تساعد إضافة الجاغرجي في نظامك الغذائي اليومي بكميات محدودة على تنقية الدم وبالتالي تحسين صحتك العامة. الدم المنقي في الجسم يعني أنك أكثر صحة ، وبالتالي قدرة أفضل على مكافحة العدوى والأمراض.

4. يساعد في علاج أعراض الأنفلونزا

سيلان الأنف ، انسداد الأنف ، تهيج الحنجرة أو غيرها من أعراض الانفلونزا يمكن أن تجعلك غير مريح وغير مستقر. Jaggery له آثار علاجية على التخفيف من أعراض الأمراض المختلفة مثل الأنفلونزا. يمكنك إضافة قطعة منه في بعض الماء الدافئ وشرب هذا الخليط ؛ بدلا من ذلك ، يمكنك إضافته إلى الشاي الخاص بك أيضا. ستساعدك التأثيرات الدافئة والهادئة للـ Jaggery على الشعور بالتحسن قريبًا.

{title}

5. يساعد في تطهير الجسم

إذا كنت تقيم في منطقة ملوثة بشدة ، فقد يساعدك تناول الطعام في النظام الغذائي الخاص بك في الحصول على قدر كبير. هذا لأن gur هو مطهر طبيعي للجسم وهو فعال في تطهير الجزيئات الضارة المختلفة التي تدخل الجسم. ومن المفيد في تنظيف الرئتين والمعدة والجهاز التنفسي ، وأنابيب الغذاء والأمعاء. كما يذكر الأيورفيدا فوائد jaggery في إزالة الجسيمات الضارة وغير المرغوب فيها من الجسم ، وبالتالي ينصح بشدة للأشخاص الذين يعملون أو البقاء في الأماكن الملوثة.

6. يساعد في منع فقر الدم

فقر الدم هو مرض يتميز بانخفاض مستويات الحديد في الجسم. قد يساعد إضافة هذا الطعام الغني بالحديد والفولات في نظامك الغذائي اليومي في الوقاية من فقر الدم. غالبًا ما تتصارع النساء الحوامل مع مستويات منخفضة من الحديد والفولات ، مما قد يقلل من خلايا الدم الحمراء ويقلل أيضًا من مستويات الطاقة. إذا كانت المرأة الحامل تأكل الجاغوري على أساس منتظم ، فإنها ستعطيها دفعة فورية من الطاقة وتساعد أيضًا في زيادة كرات الدم الحمراء في الدم.

7. يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم

يساعد استخدام الجاغرجي في زيادة درجة حرارة الجسم ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على دفء الجسم خلال أشهر الشتاء. ومع ذلك ، فإن تناول الجاغرجي الممزوج بالماء البارد يفعل العكس تمامًا ويساعد في الحفاظ على برودة المعدة خلال أشهر الصيف. هذا الحلو متعدد الاستخدامات مفيد جدا في الحفاظ على درجات حرارة الجسم في الشتاء وكذلك في الصيف.

8. يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء الجيدة

استغراق jaggery هي أيضا جيدة لأمراضك. Jaggery يحتوي على كميات جيدة من المغنيسيوم في ذلك ، وهو ممتاز للحفاظ على صحة معوية على الطريق الصحيح. ستحصل على ما يقرب من 15 مغ من الماغنيسيوم إذا كنت تستهلك 10 غرامات من الجاغرجي على أساس منتظم ، مما يساعد جسمك على تلبية 4 في المائة من احتياجاتها اليومية من المغنيسيوم.

9. مفيد في السيطرة على ضغط الدم

ضغط الدم المنخفض أو المرتفع ، كلاهما ليس صالحا لصحتك. من الضروري الحفاظ على ضغط الدم المنتظم للحفاظ على صحة جيدة. يتم تحميل قصب السكر ، والتي يتم الحصول عليها jaggery ، مع الصوديوم والبوتاسيوم. كل من هذه المعادن مفيدة في تنظيم ضغط الدم في الجسم. لذلك ، عن طريق تناول gur على أساس يومي ، قد تتأكد من أن مستويات ضغط الدم تحت السيطرة.

{title}

10. يساعد في تخفيف آلام المفاصل والأوجاع

آلام المفاصل أو العظام يمكن أن تكون حالة مؤلمة للغاية وتعوق أداء يومك بيوم. ومع ذلك ، يعتقد أن استهلاك الجاكري على أساس يومي يثبت فعاليته في التعامل مع آلام المفاصل والأوجاع. قد يساعد شرب كوب من الحليب مع الجاكري أو مجرد تناول قطعة من الجاغوري على أساس منتظم في الحد من آلام المفاصل وقد يساعد أيضًا في تقوية العظام.

{title}

11. يساعد في منع مشاكل في الجهاز التنفسي

مشاكل التنفس مثل التهاب القصبات والربو يمكن أن تجعل التنفس صعباً للغاية. في الأيورفيدا ، تم استخدام gur أو jaggery لوقت سحيق لعلاج والوقاية من مشاكل في الجهاز التنفسي. ويعتقد أنه عندما يتم تناول الجاغوري ، فإنه يعمل على تلطيف وتغذية المجاري الهوائية الملتهبة ، وبالتالي يساعد في توفير الراحة ويمنع أيضًا من تدهور الحالة. للحصول على فوائد إضافية ، يمكن خلط بذور السمسم مع jaggery لتجنب الصعوبات في الجهاز التنفسي.

{title}

12. يساعد في تخفيف الوزن

تحارب الغالبية العظمى من السكان الهنود قضايا فقدان الوزن ، ويرجع ذلك أساسًا إلى العادات الغذائية السيئة ونمط الحياة المستقرة. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم خطة لإنقاص الوزن ، فقد يكون إضافة gur إلى نظامك الغذائي مفيدًا أيضًا. Gur لا يساعد فقط في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك ولكن أيضا يمنع احتباس الماء في الجسم. وجود البوتاسيوم في الجاغرجي يساعد في موازنة الشوارد ، وهذا بدوره يساعد في بناء كتلة العضلات. تخلص من بعض الكيلوجانات غير المرغوب فيها من جسمك عن طريق تناول الجاغرجي!

{title}

13. يساعد في تعزيز مستويات الطاقة

يمكن أن يجعل الإرهاق والإرهاق السبات العميق الخاص بك ويستنزفانك من طاقتك. في بعض الأحيان قد تبدو الأعمال اليومية حتى مثل مهمة مضنية. يمكن Jaggery على الفور يساعدك على الشعور بالنشاط. Gur هو من مواد طبيعية للتحلية ولكن على عكس السكر ، فإنه لا يزيد من مستويات السكر في الدم ، ولكن ببطء يتم امتصاصه في مجرى الدم ويبقيك تشعر بالطاقة لفترة أطول. ولذلك ، فإن gur لا يساعد فقط على رفع مستويات السكر في الدم ، ولكن في الوقت نفسه ، يساعد الجسم على محاربة التعب.

14. يساعد في تخفيف آلام الحيض

هذه الأيام المؤلمة من الشهر يمكن أن تعطي الكوابيس لمعظم النساء لأن آلام الحيض شيء يمكن أن ترتبط به جميع النساء. هناك العديد من الأدوية المتاحة بدون وصفة طبية والتي قد تساعد في التخفيف من أعراض آلام الطمث ، ولكنها قد تكون لها آثار سلبية على جسمك أيضًا. يتم تحميل Jaggery مع جميع العناصر الغذائية الأساسية التي قد تكون مفيدة في تقليل آلام الدورة وغيرها من الآثار الجانبية المرتبطة بها. تناول الطعام يساعد في الإفراج عن الهرمونات التي تشعر بالراحة أو الاندورفين ، والتي تساعدك على معركة PMS. لذا ، قم بالإعداد المسبق لفتراتك عن طريق تضمين هذا الطعام الرائع في نظامك الغذائي.

{title}

15. يساعد في تعزيز الحصانة

المناعة المنخفضة أو جهاز المناعة المخترق قد يستدعي العديد من المشكلات الطبية غير المرغوب فيها. تناول الطعام يزيد من مناعة جسمك وبالتالي يساعد في مكافحة العدوى المختلفة أو العناصر المسببة للأمراض. كما أنه مفيد في الحد من أضرار الجذور الحرة. Gur مفيد في زيادة الهيموغلوبين الكلي الخاص بك ، والذي يثبت أيضا أنه فعال في الحفاظ على جهاز مناعة جيد.

لذا ، في المرة القادمة التي تبرز فيها قطعة من الجور ، فأنت لا تأكل فقط شكلاً صحياً من الحلوى ، لكن جسمك يكتسب أيضًا حزمة من الفوائد الصحية منه.

أسئلة وأجوبة

على الرغم من أن jaggery آمن للغاية للاستهلاك وليس له أي آثار جانبية ضارة ، إلا أنه لا يزال لديك بعض الأسئلة في الاعتبار. لا تقلق أكثر سنقوم بالرد على بعض الأسئلة الشائعة أو الأسئلة الشائعة في هذا القسم.

1. هل Jaggery أكثر صحة من السكر؟

يوفر السكر الأبيض أو المكرر جسمنا مع السعرات الحرارية الفارغة فقط لأنه ليس سوى شكل بسيط من الكربوهيدرات. من ناحية ، jaggery أو gur هو شكل من أشكال الكربوهيدرات المعقدة ، ويحتوي على وفرة من العناصر الغذائية وبعض الألياف أيضا ، لجسمنا. لذلك ، إذا قارنت الفوائد الصحية للجلغري على السكر ، فإن الجاغرجي أفضل لصحتنا من السكر.

2. هل Jaggery جيد لمرض السكري؟

على الرغم من jaggery هو الكربوهيدرات المعقدة وشكل طبيعي من السكر ، ومع ذلك ، هو السكر بعد كل شيء. هذا يعني أن تناول الجاغري سيزيد من مستويات السكر في الدم ، على الرغم من أنه أبطأ قليلاً من السكر المكرر ، فإنه سيزيده في النهاية. حتى الأيورفيدا ، التي تنشر العديد من فوائد jaggery ، تنص على أنه لا ينبغي إدراج jaggery في نظام غذائي لمرضى السكري. إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فسيكون من الحكمة الابتعاد عن أي شكل من أشكال السكر ، بما في ذلك الجاغري.

تشمل الخير الطبيعي من جور عن طريق إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي. قد تستمتع بها في شكلها الخام أو استخدام هذا التحلية الطبيعية متعددة الاستخدامات لإضافة الحلاوة إلى الحلويات الخاصة بك ، والحلويات ، والحليب أو حتى الشاي. تأكد من شراء gur ذات نوعية جيدة من مكان نظيف. ومع ذلك ، gur هو شكل من أشكال السكر. لذلك ، يجب عليك الاحتفاظ بشيك على مدخوله.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼