لفات البيض الصينية
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
هذه لفائف البيض تستغرق وقتا طويلا ، ولكن ثق بنا كل لحظة تنفق في إعداد هذه تستحق تماما في حينها. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الحشوات التي تتراوح من الخضروات إلى الدجاج ولحم الخنزير والروبيان وما إلى ذلك. هنا ، استخدمنا مجموعة من الخضار والروبيان ، يقلب المقلية في صلصة لإعطاء ذوق صيني أصيل. قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم ، مثالية لتناول وجبة خفيفة مساء يوم الأحد.
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 5 أشخاص | 30- 35 دقيقة | 20-25 دقيقة |
مكونات
- 1 جزرة ، مقطعة على شرائح
- 1 فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب من الكرنب ، تمزيقه
- 1/4 كوب مرق الدجاج
- 1 بيضة ، تم ضربها
- 1 حزمة لف لفة البيض
- 4 ملاعق طعام من زيت الخضروات أو الفول السوداني
- 1 بوصة من الزنجبيل ، مفرومة ناعماً
- 2 - 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 2 بصل ، شرائح رقيقة
- 2 ملعقة طعام صويا صوص
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام زيت السمسم
- 10 جمبري مطبوخ ، مفروم
- ملح للتذوق
- زيت للقلي
طريقة
الخطوة 1
نمزج مرق الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر والملح في وعاء. ابقى جانبا.
الخطوة 2
سخن مقلاة على شعلة عالية باعتدال. إضافة 2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني ، إضافة الزنجبيل والثوم والكراث. يقلب لمدة 1 - 2 دقيقة.
الخطوه 3
المقبل ، إضافة الجزرة والفلفل الأحمر ويقلب لمدة 2 - 3 دقائق أخرى. تضاف خليط الملفوف والمرق ويقلب جيدا. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تصبح الخضروات طرية.
الخطوة 4
إضافة زيت السمسم وإيقاف الشعلة. السماح لها لتبرد وإضافة الجمبري مفروم.
الخطوة 5
خذ التورتيلا ووضع 1 ملعقة كبيرة من التعبئة في المركز. لفة نهاية واحدة للمركز. الآن ، أضعاف كل من الجانبين وفرشاة أعلى مع البيض. مواصلة المتداول حتى يتم إغلاق جميع الجوانب. جعل المزيد من لفات البيض بنفس الطريقة.
الخطوة 6
خذ مقلاة وزيت حراري على نار متوسطة. ضع كل لفة بيض ويقلى حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي على جميع الجوانب. نقلها إلى طبق وتقديم ساخنة مع صلصة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 435 سعرة حرارية
| البروتينات | 19.2 جم
| سمين | 19.8 جم
| الكربوهيدرات | 44.6 جم
| كولسترول | 160 ملغ
| صوديوم | 944 ملغ
| بوتاسيوم | 323 ملغ