شوربة الزبدة الباردة الباردة
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
البنجر الأحمر اللون ، المطبوخ والمبرّد والممزوج بالزبادي والشبت والليمون ، يصنع وعاءًا صيفيًا مشرقًا ومتوازنًا تمامًا. توفر مكعبات الثلج بالليمون مقلاة باردة لهذا الحساء في يوم حار. يمكنك تحميص البنجر أو غليه قبل الاستخدام. يجب أن تكون مكعبات الثلج خمس ساعات قبل التقديم ويمكن أن تبقى حتى 4 أيام.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 15 دقيقة6 دقائق
مكونات
لمكعبات الثلج
- 3 ملاعق كبيرة (ملاعق طعام) شبت طازج ، مفروم ناعماً
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1⁄8 ملعقة شاي (ملعقة صغيرة) ملح
للشوربة
- 1 رطل من البنجر ، مطبوخ ، مبرد ، مقشر
- 1 1⁄4 كوب لبن زبادي عادي
- 1⁄4 كوب الشبت الطازج
- 4 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة
لجعل مكعبات الثلج
الخطوة 1
يُقسّم الشبت والملح وعصير الليمون بين 4 مكعبات من صينية مكعبات الثلج.
الخطوة 2
املأ الماء وتجميد حتى الصلبة.
لجعل الحساء
الخطوة 1
في الخلاط ، قم بخلط البنجر (الخام أو المحمص أو المطبوخ) واللبن والشبت وعصير الليمون والملح.
الخطوة 2
امزجها حتى تنعم تمامًا.
الخطوه 3
ضبط التوابل حسب الذوق.
الخطوة 4
مغرفة الحساء في أربعة الأطباق وتقف مع كل مكعبات شراب الليمون.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة 345.9 جم
| سعرات حراريه | 123السعرات الحرارية من الدهون19
| إجمالي الدهون | 2.1 غرام 3٪الدهون المشبعة1.3 غرام 6 ٪
| الدهون غير المشبعة | 0.0 غرامكولسترول7 مجم 2٪
| صوديوم | 165 ملغ 7٪بوتاسيوم619 مجم 18٪
| الكربوهيدرات الكلية | 19.1 غرامًا 6٪الألياف الغذائية2.1 غرام 8٪
| السكريات | 16.6 جمبروتين8.3g
| فيتامين أ | 3٪فيتامين سي8٪
| الكلسيوم | 25٪حديد7٪
* استنادا إلى نظام غذائي السعرات الحرارية 2000
التفاصيل الغذائية هي تقدير ويجب أن تستخدم فقط كدليل لتقريب.